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红茶的冲泡方法了解才能泡好茶

2019-06-26 访问量: 16 茶礼仪网

喜欢喝红茶的人,首先要了解红茶的冲泡方法,因为只有红茶的冲泡方法正确,才能泡出来的红茶口味更纯正,而且营养也不会流失,所以很多喜欢喝红茶的茶客,想具体了解红茶冲泡方法,下面内容就对很多喜欢喝红茶的朋友,具体介绍了红茶的冲泡方法,就来跟随小编一起全面了解一下。

红茶的冲泡方法;

(1)将新鲜的水煮开。泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜,无色无味且含气量高的水最适宜甩来泡茶,如山泉水、井水及溪水最佳。市售纯净水亦可,而家中的自来水由中有添加氯,宜在容器中静置一夜,待氯气散失再用。两度煮沸腾的水,保温瓶内的水,持续沸腾的水,由于水中的空气已减少,继续使用都会使红茶特有的芳香及色泽降低,都不宜使用,新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。

红茶的冲泡方法了解才能泡好茶

(2)预热茶壶和茶杯。红茶诱人的香气主橐是借着热气散发出来的,煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶。泡好后再倒人冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味即不能发挥出来。故在冲泡前应先将茶壶以热水烫过,井在茶杯中盛以热水,使茶叶快冲泡好时将杯中的水倒掉,再注人泡好的茶汤。

(3)取适量的红茶置入茶壶。原则上一杯一匙茶叶。一个两杯组的茶壶放人两匙(6克)的红茶叶,条形茶可冲泡2~3次,红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。正山小种红茶最适合于泡纯红茶直接清饮,它具有香醇可人的滋味和鲜亮的汤色,可以冲泡3~4次。

(4)将煮沸的热水注入茶壶。将煮沸的水一次倒人茶壶,因红茶的香气成分中,高沸点化合物较多,并且氧化聚合的茶多酚更多,需要高温冲泡。沸水人壶后焖约3~4分钟,若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩,若冲泡时间太短,茶叶中的氨基酸释放量不足,则泡不出红茶香甜。颗粒小的红碎茶冲泡时间较短,1~2分钟即可。

(5)在茶杯口放置茶滤,以过滤茶叶渣,把泡好的热红茶经茶滤倒人杯中,就可享用到一杯纯正热红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。

红茶的冲泡方法有多种,比如以上介绍的红茶的冲泡方法,对于很多喜欢喝红茶的朋友,一定要具体的了解,因为只有全面了解了红茶的冲泡方法,才能泡出来的红茶味道更纯正,功效作用不会流失。所以在具体了解以上内容后,要根据以上的介绍,来进行红茶的冲泡,就能泡出来的红茶味道更纯正。

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红茶有哪些存储方法?

  

  铁罐

 

  用铁罐存储前,要检查盖子是否密闭,不漏气。将干燥的茶装到罐里,装满装实诚。适合短期储存。

 

  陶罐

 

  用干燥没有异味的陶瓷罐,检查是否密闭,将茶叶用牛皮纸包上,放在罐里四周。然后中间放一个小石灰袋然后在放茶,放满后盖紧。石灰袋隔两个月可以换一次,这种方法比较适合长期的储存。

 

  包装袋

  用干净的白纸包好茶叶,然后在用牛皮纸在包一层,放到塑料袋里,将塑料袋里的空气挤压出去,然后用绳子扎进袋口。然后在用塑料袋反口套一层,挤掉空气扎紧。

 

  低温包装袋存储

 

  用包装袋将茶叶包好了,扎紧口后,放到冰箱里。温度控制在5摄氏度以下,大概能存储一年左右。

 

  木炭密闭存储

  将木炭点燃后,立即用火盆或者铁锅儿闷灭,凉干后用干净的布把木炭包起来,放到放茶叶的罐子里,让木炭吸潮气。

金骏眉红茶怎么泡好喝推荐三种超简单泡法

会品茶的茶友都知道,喝茶是一门非常讲究的事情,要想喝到好茶,那么要注意很多细节,如何怎么泡茶,正确的泡茶方法能让茶饮口感更好,茶味更香,所以这一点大家可要注意了。不同的茶饮泡法也是不同的,今天小编就给大家介绍金骏眉红茶的三种正确泡法,掌握这三种泡法,让你天天能品到好茶,赶紧来学学吧。

金骏眉红茶怎么泡好喝推荐三种超简单泡法

金骏眉红茶可以解除疲劳、排毒利尿、强心解痉、抑动脉硬化等功效,可是大家知道金骏眉红茶的泡法吗?金骏眉红茶要怎么泡才能有这些功效呢?

其实金骏眉红茶的泡法有三种,不同的人可以依据不同的需要抉择适宜自己的泡法。

1、中式工夫茶的泡法:水温100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置金骏眉大概6克于小型瓷壶或许盖碗中,第一泡疾速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水——令金骏眉在壶中翻腾,最大水平地散发茶香,10秒以内倒出饮用;之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时光。好的金骏眉遵照这种方法能够泡到10-12道而茶味仍然。

2、是西式的泡法:这种泡法对比简单易学,适用而且不费时。水温90-100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置茶大概3到5克于中型瓷壶中(两杯),不必洗茶,间接顺壶壁冲水,令金骏眉在壶中翻腾以散发香味,盖上壶盖泡上3分钟,最后倒进去间接饮用(能够用滤茶勺或滤网)。假如想泡第二次,能够在第一泡时加大投茶量或许增添泡茶时光,第二泡时延伸几十秒到几分钟,依据茶叶的质和量,这种方法也能够重复冲泡2-4次。

3、用凉水泡红茶:有句老话说“冷水泡茶渐渐浓”,这个不须要任何技术,你所要做的只是慢慢期待。遵照个人口味浓淡置茶于壶底,冲入冷水(纯洁水山泉水都可),于室温搁置3-4小时,滤出茶叶即可慢慢品饮。假如是夏天滤出后还能够放在冰箱里制成冰红茶,味美又解暑。冷水泡法十分简单,而且味道不会让你扫兴,比起热水,冷水泡宽容度更高,茶香开释得更伸展和平衡。

金骏眉红茶也是红茶的一种,它的口感也是非常好的,也有很多很好的养生功效,不要大家要知道,想要更好的发挥红茶的功效,真正品味茶的醇香,那必须得知道茶的泡法了,上面介绍金骏眉红茶的三种泡法,泡法可以让我们体会到金骏眉不同的味道,这些技巧帮你品到上好的红茶,爱喝茶的朋友可要牢记了哦。

狗牯脑茶是属于红茶还是绿茶呢

狗牯脑茶是江西十大茗茶之一,属于高山茶,所谓“高山出好茶”,狗牯脑茶于1983年被评为江西省名茶,1985年被评为江西省优质名茶,并选送全国名茶展评会。狗牯脑茶是属于红茶还是绿茶呢?

狗牯脑茶不属于红茶,而属于绿茶

狗牯脑茶叶,炒青绿茶,高山茶,是江西十大茗茶之一。产于罗霄山脉南麓支脉,遂川汤湖乡茶山村狗牯脑山。茶叶外形紧结秀丽,白毫显露,芽端微勾,香气高雅,汤色清澈明亮,滋味醇厚,叶底柔嫩,嫩绿明亮,茶汤清澈而略呈金黄。茶味清凉,口中甘味经久不去,叶底匀整,嫩绿明亮。茶叶品质享誉海内外。

狗牯脑茶叶从采摘到制作,工艺独特、精细,独具匠心,在采摘时,采摘方法、采摘标准有严格的规定,制作前,将采摘的鲜叶认真挑选。制作时,挑青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序,其操作技巧,火候把握等都十分考究。制成后,茶叶的包装、贮藏方法也与众不同。

此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。

狗牯脑茶的功效与作用

狗牯脑茶可增强微血管韧性,防血管破裂;降血糖血脂,抑制动脉的硬化,预防高血压和冠心病。

狗牯脑茶有抗菌杀菌、抗辐射损伤,防止致癌物质的合成,防突变。

狗牯脑茶可维持体液生理平衡,抗氧化,增强机体免疫力,防骨质疏松。振奋精神,增进思维,促进反应能力。

狗牯脑茶能利尿解毒;强心解痉,松弛平滑肌;去腻助消化。

狗牯脑茶有美容护肤的功效其含有的茶多酚是水溶性物质,用其洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,从而减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

狗牯脑茶表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫,莹润生辉,茶水清澄而略呈金黄,喝后不仅清凉芳醇,香甜泌入肺腑,口中甘味经久不去,而且能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾。

增强微血管韧性,防血管破裂;降血糖血脂,抑制动脉粥样硬化,防高血压和冠心病发生;

抗菌杀菌;抗辐射损伤,阻断致癌物质的合成,抑制癌细胞,防突变。

维持体液生理平衡,抗氧化,增强机体免疫力,防骨质疏松。振奋精神,增进思维,促进反应能力;

利尿解毒;强心解痉,松弛平滑肌;去腻助消化。

补充营养,全成蛋白质。维持神经、心脏和消化系统机能,抗癌、抗氧化、抗衰老,解毒,防血管硬化。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。

综上,狗牯脑茶不属于红茶,而属于绿茶。狗牯脑茶的制作工艺符合绿茶的特点。