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宁红工夫茶一种历史悠久的红茶

2019-06-26 访问量: 16 茶礼仪网

很多人知道中国有一种工夫茶叫宁红工夫茶,但是很少有人知道它悠久的历史,前不久,有一个人私信告诉了小编,说小编可以介绍宁红工夫红茶,很多人对它的历史都不太清楚,肯定很多人比较感兴趣,所以遵从那位读者的建议,小编就查找了此种工夫茶的历史,今天就跟大家探讨一下,宁红工夫红茶的历史。

宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一。主产江西省修水县,武宁、铜鼓次之,毗邻修水的湖南平江县长寿街一带的红毛茶,亦由修水茶厂加工为宁红工夫,该茶以独特的风格,优良的品质而驰名中外。

宁红工夫茶一种历史悠久的红茶

修水种茶的历史悠久,修水的红茶生产则始于道光初年。据清朝叶瑞延《纯蒲随笔》记载,“红茶起自道光季年,江西估客收茶义宁州,因进峒教以红茶做法。”《义宁州志》有“道光年间宁茶名益著,种莳殆遍乡村,制法有青茶、红茶、乌龙、白毫、花香、茶砖各种”,修水武宁古属义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称宁红。光绪十八年至二十年(公元1892~1894年),最高年输出量为30万箱(每箱25公斤),产量逾1万吨,至光绪三十一年(公元1905年),仍保持9000吨的水平,值银千万元以上,占全省农业收入的一半。高山平地,田园阡陌,到处有茶,修水的高、崇、奉、武、仁、西、安、泰八乡皆为茶叶产区,其中武乡之山口漫江所产之茶品质最好;白鹤坑,梁塘、赤江、万坑、台庄、靖林、溪口、上庄、布早马坳、渣津、古市、白沙等地产量较多。当时茶市有白鹤坑、漫江、山口、东渡港及古市等处,茶庄林立,修水占总产的80%左右。武宁县约占全区产量的14%,分布在县西南与修水接近的石门、罗溪、船滩、礼溪、横路等处。铜鼓县约占总产的6%,分布于县西北的棋坪、港口、大段、幽居等地,品质接近漫江茶,为宁红之上品。与修水、铜鼓接壤的湖南省平江县长寿街及浏阳大围山一带的高山茶,历史上亦送修水加工,浮梁(现属景德镇)红茶后亦划归宁红产区。

通过小编这么详细的介绍,怎么样,对宁红功夫红茶的了解又加深了一步吧。如果你了解了,那么小编今天的目的也就达到了,也感谢那位读者朋友的推荐,小编红茶方面的知识又精进了不少。宁红工夫红茶,真的比较好喝,因为小编本人亲自是尝过的,所以喜欢喝红茶的你可以去买点来试试,是个不错的选择。

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冬季到来红茶黑茶皆养人

进入冬季,具有养生、保健功效的茶叶需求量开始增长。据了解,济南作为一个茶叶消费潜力巨大的城市,一直以来,对茶企有着不小的吸引力。随着市民对茶叶品质要求的提升,越来越多在济茶商表示,今年济南的茶叶销量和去年同期相比,在保持平稳步伐的前提下得到提升。

此外,不少茶商坦言,受下半年节庆、气候等因素的带动,济南茶消费走势继续向好。而绿、黄、白、青(乌龙)、红、黑六大茶系的生根、发芽,也表明了济南茶叶市场前景不容小觑。

入冬后红茶、黑茶销量激增

在走访了老屯茶城、张庄路茶叶批发市场、七里堡茶城等几大茶叶市场后,记者了解到,入冬以来,随着天气转冷,适合秋冬季品饮的红茶、黑茶两大茶系因具有暖胃等功效而进入了销售旺季。济南玉叶青茶行的负责人孙国滨表示,店内的福照红茶入冬以来卖得很不错。此外,记者在七茶居处了解到,以六堡茶等品牌为代表的黑茶近年来成为济南茶叶消费的新热点。

节庆、气候助推茶消费

“总的来说,我们上半年的茶叶销售状况十分不错,受各种节庆、气候因素的带动,我相信下半年的销售形势也很令人期待。”在济南古普洱茶庄,负责人钟华表示。据记者了解,尽管距离节日还有不到两个月的时间,但已经有茶商开始着手准备了。业内人士预测,春节前,红茶、黑茶市场行情继续看好;普洱茶市场有回暖之势,其它黑茶价格也有增长迹象,苦荞茶等养生茶扩大市场规模,并将持续掀起“品牌茶消费热”。

挑选红茶的小窍门!

挑选红茶的小窍门!要想选到性价比高的红茶,挑选的时候就是至关重要的,那么,挑选红茶的一些小窍门您了解吗?

1、购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。

2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。

3、分辨好包装,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。

4、市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。

5、好的红茶的茶芽较多高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。

6、上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。

你不了解的古树红茶的特点

古树红茶,是一款独具特色的红茶,选用百年以上上的野生乔木古茶树鲜叶为质料,在传统红茶工艺基本上,引入功夫红茶工艺全心研制而成。以下是古树红茶的特点讲解。

古树红茶的特点

古树红茶,形状条索肥壮、丰富,光华金黄。冲泡之后,香气鲜纯狷介,有浓烈的蜜果香。汤色红橙金黄,清亮豁亮;滋味鲜醇爽口,齿颊留香,回甘无限。叶底芽头嫩肥、完备,可持续冲泡10次以上,香气依然芳香,甜醇之感萦绕充溢口腔,让赏心悦目。

$要害字展示:古树红茶$

古树红茶建造工艺

古树红茶,精选精良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶为质料,颠末萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序全心制成,独具特色。

古树红茶的冲泡

先温热茶杯,往茶杯里插手少许古树红茶,中国十大名茶,倒入90度阁下的开水,浸泡几秒钟,即可品饮。约第七泡开始,浸泡时刻延迟为20秒阁下,往后每次冲泡的时刻都恰当递增。

冲泡留意事项

冲泡古树红茶,水温不能过高,以90-95度为宜。另外,浸泡古树红茶,不必要闷泡,直接出汤即可饮用。古树红茶很是的耐泡,可以持续泡饮十次,香气依然芳香,滋味醇厚甜甘。

古树红茶的储存

保持古树红茶,必要具备以下前提:闭光、密封、常暖和勿潮。一样平常可安排在密闭干燥的容器内,中国十大名茶,避光、避高温,以锡箔纸或锡箔罐储存为佳。

上文就是古树红茶的特点讲解,你相识了吗?