绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶是中国六大茶系的一种，它是一种经过完全发酵的茶叶，这种茶叶在冲泡以后汤色红润，滋味甘醇，现在市场上出售的红茶有很多种，像正山小种、金骏眉等就都是红茶家族的代表性存在。红茶不但口感好，保健功效也很出色，但它在饮用时也有一些禁忌，建议大家在饮用以前对红茶多加了解。
红茶的功效与作用
1、缓解疲劳
红茶是一种碱性饮品，平时帮她冲泡以后，既能发汗也能利尿，而且能加快身体内乳酸的代谢，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，它的数量减少以后，人体疲劳症状就能明显减轻。
2、提高心脏功能
平时多喝一些红茶，还能提高心脏功能，它能让人类的心血管和心脏都处于兴奋状态，能加快血液循环和新陈代谢，对人类的心脏功能不全，以及心肌收缩无力等不良症状有一定调理功效。
3、提神醒脑
红茶中还含有丰富的咖啡碱，这种物质能直接作用于人的大脑皮层和神经中枢，能让他们活力提高，可以起到提神醒脑的重要作用。人们饮用红茶以后，还能让思考力更集中，思维反应更敏锐，而且能让记忆力明显提高，平时红茶最适合那些长期从事脑力劳动的人群饮用。
红茶的食用禁忌
红茶除了上面介绍的功效以外，它还能强壮骨骼，更能消炎杀菌，还能起到一定解毒作用，但它在饮用时也有一定的禁忌存在，生活中那些患有神经衰弱，失眠多梦的人群，禁止在晚上喝红茶，不然会让神经处于兴奋状态，会让神经衰弱以及失眠多梦的症状加重。
新研究称多喝红茶糖尿病发病率较低
喝茶已被证明有多种好处。一项最新研究还显示，那些喝红茶较多的国家，其人口中糖尿病发病率较低。新一期《英国医学杂志出版集团公开期刊》报告说，瑞士研究人员收集了多国人口喝红茶的情况，数据显示爱尔兰人喝红茶最多，平均每人每年消费两公斤以上红茶茶叶，英国、土耳其、俄罗斯等国的人也很喜欢喝红茶。中国虽然是茶叶大国，但由于人们通常喜欢喝绿茶，在喝红茶的表格中排名靠后。
对比分析显示，那些喝红茶较多的国家，糖尿病发病率一般都比较低。研究人员表示，这项发现只是揭示了一种联系，对于喝红茶与糖尿病之间究竟有什么样的因果作用，还需要进一步探索。
姜红茶的做法，姜红茶——做法简单
从中医的角度我们已经知道，饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外，那生姜红茶怎么做大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
姜红茶的做法
1、把红茶包和生姜一起放入杯中，用九十度以上水冲泡。
2、等稍温后放入蜂蜜。
其他姜茶的做法
1、红糖姜茶
材料：老姜片适量 红糖适量 红茶适量
做法：
（1）、先将姜片滚煮约十五分钟
（2）、加入适量的红糖搅拌均匀再熄火，完成
2、桂圆姜茶
材料：水两杯 姜10片 桂圆10颗 蜂蜜适量
做法：
（1）、在一个小锅里将水与姜片&桂圆烧开,然后转为小火煨10分钟
（2）、关火后半入蜂蜜(可依个人口味增添或减少蜂蜜的量)
（3）、把生姜拿出来,将姜茶倒入杯中就可以好好享受了
（4）、如果喜欢酸酸的滋味， 起锅后也可以挤进1/4一颗的柠檬，别有风味
3、蜂蜜柠檬姜茶
材料：水500毫升 姜(切片)1小段 柠檬汁 1个柠檬的量 蜂蜜适量 柠檬片数片
做法：
（1）、将水和姜片放入锅中煮滚后，用小火续煮10分钟
（2）、在杯中放入适量的柠檬汁和蜂蜜
（3）、将步骤1倒入步骤2搅匀，再放入柠檬片即可
4、花椒红枣生姜茶
材料：红枣10粒 生姜3片 花椒10g 水3碗
做法：
（1）、红枣洗净去核;花椒洗净。
（2）、将红枣、生姜加水煮滚后，再加入花椒用小火炖煮30分钟即可。
5、韩式生姜茶
材料：姜丝200g 糖150g
做法：
（1）、姜块用铁菜瓜布洗刷干净后切成丝。
（2）、姜丝跟糖搅拌均匀后放入干净的容器里，移至冰箱冷藏至少三日。
（3）、饮用时取适量的姜丝与姜汁加入适量的水泡开即可。
6、玫瑰蜂蜜姜茶
材料：干玫瑰花6粒 茶包1个 姜10克 蜂蜜1汤匙 热水300-500毫升
做法：
（1）、干玫瑰花洗净备用
（2）、姜切成片
（3）、将热水倒入杯中，放入茶包泡2分钟
（4）、取出茶包，加入姜片和干玫瑰花放置8-10分钟
（5）、加入蜂蜜拌匀即成
以上就是生姜红茶的做法，总的来说，生姜红茶做法非常的简单，只需要掌握2个步骤就可以做出一杯集暖身、养胃、排毒于一体的茶饮品，何乐而不为呢！
对冲体验：茶艺师眼中的中茶紫茗红茶
提到茶艺，人们常会联想到典雅质朴的茶艺师。茶艺师的气质与茶一样宁静和芬芳。或许描绘茶艺师不能简简单单的用“漂亮”来形容，茶艺师的超凡脱俗，充满了茶的仙气和山野的韵味。今天，我们得以采访一位美女茶艺师，虽然年轻，但对茶已渐生感情。她叫李钍，昆明中茶专营店店员，因为爱茶转入茶行业。同款不同年份的中茶紫茗红茶，在她的对比冲泡之下，会给我们带来怎样的品茗体验呢？
关于茶叶外形
眼前的李钍，温婉大方，轻声细语。她从茶盒中取出茶叶，放入茶荷。李钍说，两个年份的红茶皆色泽乌润，尚显金毫，但相对来而言，因为2016年份的中茶紫茗选料级别更高，所以条索更加紧直呈“针形”，从外形上看着也令人更为舒服。
关于水温
李钍轻盈熟练地取了6g的紫茗红茶，经过洗茶之后，将沸水冲入玻璃杯中，又将玻璃杯中的沸水倒入另一个玻璃杯，两者来回倒水，如此反复，并不时用其掌心轻捂杯口。她说，对于红茶，冲泡之前可通过“摇香”，即将红茶放入盖碗轻摇来闻香；冲泡此红茶，宜用85℃的温水最佳，水温的控制，完全要靠泡茶之人的经验。说话间，她拿起调整好的温水，开始冲泡。
关于汤色
水过汤成，迅速出汤。李钍注视着眼前的公道杯说，两款茶叶的汤色都达到了红茶汤色具有的清澈透亮，相比而言，2014年份的偏橙黄，2016年份的金黄透亮，清澈。
关于口感和口感
袖手拿杯，轻抿一口，李钍认为两款茶叶都“滋味鲜爽，口感甜润”。2014年份的茶气更足，稍微烈了一些；而通过选用更高级别的茶菁和配方的提升改良，2016年份较为较温和，更贴近野生红茶的口感。
关于香气
品过滋味，轻闻茶杯。李钍说，两款茶叶都是花果香透蜜香，杯底留香，但是2016年份的茶菁级别更高，所以留香也更为持久。
关于叶底
十泡有余，李钍观察了下叶底，认为两款茶叶都叶底尚红匀亮，只不过从外观而言，2016年份选用了更高级别的茶箐，所以舒展开的叶底也让人看着更为舒服。
经过一下午的泡茶，品茗，李钍依然保持着一份茶艺师特有的优雅气质，手法稳定，腰板笔直，稍显忙碌之余一直保有一丝淡雅。其实每个人对茶都有自己的感悟，甚至同一款茶在不同场合下都有稍许差异，但茶给人带来的愉悦总是那般相似，不急不躁，优闲自得。在李钍看来，今天体验的两款不同年份的紫茗红茶，各有优缺，各有特点。
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