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南山寿眉绿茶的价格详情

2018-03-28 访问量: 218 茶礼仪网

  南山寿眉绿茶的价格是多少?绿茶是很多的中国人都比较喜欢的茶叶,因为有的时候我们在了解的时候也都是比较片面的,因为我们在选购的时候其实都是应该好好的了解一下茶叶的价格的,那么小编就来给大家介绍一下南山寿眉绿茶的价格。

  该茶参加1989年全国名茶展评会,一举荣获“全国名茶”称号。2003年被认定为“无公害”农产品;2004年被选入“中国名茶志”;2005年被选为“第九届中国溧阳茶叶节暨首届天目湖旅游节”指定用茶。南山寿眉绿茶的价格具有很高的经济价值。

南山寿眉绿茶的价格

  南山寿眉绿茶的价格是每500克在3000元左右,而差一点的寿眉价钱也可以从几十元钱到上千元不等,具体的还是要看什么时期的茶,多少重量,并且在哪个档次。也就是说一分价钱一分货的。但是当我们买茶叶的时候需要擦亮双眼来辨别茶叶。寿眉茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有有清凉解毒、明目降火、生津止渴等功效,是小儿高烧的退烧良药。同时寿眉中的提取物具有很好的抗真菌药理功效,可以完全抑制酵母菌以及青霉菌。

  所以在经过上面的介绍了之后想必大家也都已经了解了关于南山寿眉绿茶价格的相关介绍了,但是上面的介绍仅仅就是小编的一些了解,这些都是不太全面的所以建议大家做好功课才是最重要的,所以还是应该了解一下的。

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南山寿眉的冲泡方法

  南山寿眉的冲泡方法,我们都知道寿眉白茶,是非常受欢迎的一款茶品,其中的南山寿眉的气味芳香,味道甘甜等特点为更多茶友所喜欢。既然喜欢就不知道大家对于南山寿眉的冲泡方法有多少的了解了,那么下面就和小编一起来了解一下南山寿眉的冲泡方法吧。

南山寿眉的冲泡方法

  南山寿眉的冲泡方法

  1、备具:将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。

  2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用。

  3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

  4、赏鲜叶:南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

  5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

  6、置茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

  7、浸润泡:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

  8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

  9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

  10、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。

  11、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。

  12、观叶底:南山寿眉与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

  13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

  关于南山寿眉的冲泡方法,相信看完以上小编的对于南山寿眉的冲泡方法相关介绍大家应该是对于南山寿眉也有了新的认识了吧。当然对于南山寿眉的冲泡方法是不是也有了自己的相关看法了呢?

南山寿眉的加工工艺有哪些

  南山寿眉的加工工艺有哪些,那么既然喜欢就不知道大家对于南山寿眉的加工工艺的了解又有多少呢,寿眉白茶,是非常受欢迎的一款茶品,其中的南山寿眉的气味芳香,味道甘甜等特点为更多茶友所喜欢。下面就和小编一起来了解一下南山寿眉的加工工艺有哪些吧。

南山寿眉的加工工艺有哪些

  南山眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2.0厘米,通常,炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。

  杀青:在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~124℃,投叶量300~400克,采用抖、翻、理手势,将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

  搓条显毫:是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握,变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50~60℃,转入煇锅工序。

  挥锅:目的是进一步理条整形,达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏。全程历时35~40分钟。南山寿眉茶的品质特点是,紧圆略扁、匀整,形似扁眉,披毫,色泽翠绿,香高清鲜,滋味醇厚爽口,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

  南山寿眉的加工工艺

  1、鲜叶采摘。春季开采,采摘标准为玉白色的一芽一叶初展鲜叶。要求匀净、完整、鲜活。

  2、摊放用竹匾薄摊,环境要求清洁卫生,阴凉通风。摊放时间要适当,以叶片以软,散发青气,含水率60%左右为适度。

  3、杀青。选用600型不锈钢电热式多用机。锅底温度160~180℃,投叶量每锅1400g,其间不时通热风散发青气。用时7~8min,快速出锅。杀青程度以叶色转暗绿,叶质柔软,紧直成条,手捏成团,具有清香,含水率40%左右为宜。

  4、做形。用63型电炒锅。投叶量250g,锅温80~90℃.用双手沿锅底向同一方向理条,然后并拢,使茶叶在掌心来回搓揉。掌握轻重适度,用时6min。待条索紧直,含水率约30%时出锅摊凉。

  5、烘干。分初烘和足干,用3型热风烘干机。初烘温度控制在100~110℃,足烘温度控制在80~90℃.成茶含水率为5%~6%。

  南山寿眉的加工工艺有哪些,相信看完以上小编的对于南山寿眉的冲泡方法相关介绍大家应该是对于南山寿眉也有了更加深入的认识了吧。是不是也觉得每一个产品都来来之不易所以大家都要珍惜哦。

南山寿眉的工艺是什么

  南山寿眉产于江苏省溧阳县茶场,属于白茶的一种,中国名茶的代表。南山寿眉具有很多的保健作用,能平衡血脂,常喝还能减肥,非常受人们的喜爱。南山寿眉1985年开始创制,1986年通过技术鉴定,1989年在西安农牧渔业部召开的名茶评比会上荣获全国名茶称号。

南山寿眉

  李家园茶场地处江苏、安徽二省交界的山区,这里山势不高,丘峦起伏,林木翠竹,郁郁葱葱,溪流纵横,空气湿润,土壤肥沃,是茶树生长的理想之地。

  南山眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2.0厘米,通常,炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。

  杀青:在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃,投叶量300~400克,采用抖、翻、理手势,将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

  搓条显毫:是南山寿眉茶成形的关键工序。通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握,变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50~60℃,转入煇锅工序。

  煇锅:目的是进一步理条整形,达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏。全程历时35~40分钟。

  南山寿眉茶的品质特点是,紧圆略扁、匀整,形似扁眉,披毫,色泽翠绿,香高清鲜,滋味醇厚爽口,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

以上就是南山寿眉的介绍了,喝茶是一种时尚生活,也是一个人的生活品质。常喝南山寿眉,品茶文化,悟生活真谛。南山寿眉如今发展已经遍及全国,部分出口到国外,充分说明它的受欢迎程度,同时也是走朋访友馈赠之佳品。