绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在上篇文章《肯尼亚红茶的口感到底怎么样 滋味如何》中，小编已经介绍了肯尼亚红茶的品质特征，今天继续来为各位茶友讲解下肯尼红茶的冲泡方法和步骤，让大家也能够冲泡一杯正宗味道的肯尼亚红茶。
冲泡肯尼亚红茶第1种：清饮
肯尼亚红茶的清饮和国内红茶没有什么特别的地方，不过肯尼亚红茶大多数都是红碎茶，所以在冲泡的时候需要注意几点：
①：因为红碎茶比较细碎，冲泡时候出味也就更快，所以出汤的时候一定要快一些，4s左右就可以出汤了。
②：红碎茶比较细碎，为了保证茶汤的透亮和观赏性，冲泡的时候可以把适量的干茶装在专用的滤纸袋（或者是纱布）里面，加工成简单的“袋泡茶”。出汤的时候一定记得要用过滤网，避免碎茶影响茶汤颜色。
不过现在国外的红茶很多都是以袋泡茶来包装，所以在冲泡上就不必考虑太多，直接一袋冲泡即可。
冲泡肯尼亚红茶第2种：调饮
冲泡肯尼亚红茶，可以依据个人口味加入适量的糖或牛奶。若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶暖胃不等于养胃，你搞错了吗
喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题，有些人说喝茶伤胃也有些人说喝茶养胃，喝茶到底是养胃还是伤胃呢?
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。
胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。
黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。
茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，如何科学饮茶?
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。
如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒；那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。
转载：中国茶文化知识
绿茶和红茶的功效红茶和绿茶哪个好
喝茶是中国人自古就有的一项爱好，不同的茶有不同的营养价值，你们知道了绿茶和红茶的优缺点是什么吗?绿茶和红茶的功效又是什么呢，今天就给大家详细介绍一下究竟绿茶和红茶有什么样的不同呢，赶紧来看看下文详细的介绍吧!
红茶和绿茶功效与作用有什么样的区别呢?绿茶和红茶哪个好要根据个人的体质和身体需求来决定。下面小编为大家介绍介绍红茶与绿茶的功效，大家根据自己情况来选择喝红茶好还是绿茶好。
红茶的营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
绿茶的营养与功效
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
红茶和绿茶功效的区别
绿茶由于采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶叶原有的三大功能性营养成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。现已知道，茶多酚是一种优异的天然抗氧化剂，它能消除“自由基”(人体代谢过程中产生的有害物质之一)对人体组织、器官的损害。
茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研�咳嗽北ǖ溃滩柚械闹饕镏�“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。
1.绿茶
绿茶所含的有助于抵抗老化。因为人体的过程，如果过氧化，会产生大量，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(歧化)是，能有效清除过剩，阻止对人体的损伤。绿茶中的能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内的繁衍，因此绿备整肠的功能。有研究表明能清除机体内过多的有害自由基，能够体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效物质，从而保护和修复系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防 。日本大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的溶液里放入10000个剧毒0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3.绿茶降血脂
做的动物实验表明，茶中的能降低血浆中、游离、，以及三酸之量，同时可以增加。对人体的实验表明则有抑制凝集、降低发生率。绿茶含有，有作用，亦可防止及成团，降低。
4.绿茶瘦身
绿茶含有及，可以经由许多作用活化蛋白质及三酸解脂酶，减少堆积，因此达到减肥功效。
按茶颜色不同分类：红茶
祁红，以相宜制造本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶颜色光泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。
祁红着手初次制定时称为“乌茶”。祁红在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧气化为核心的化学反响，鲜叶中的化学成分变动较大，茶多酚减损90%以上，萌生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气事物从鲜叶中的50多种，增至300多种，一小批咖啡因。儿茶素和茶黄素络合成滋味儿鲜美的络合物①，因此形成了祁红、红汤、红叶和香甜味醇的质量特点标志。
小种祁红
创建了中国祁红的纪元。源流16百年。最早为武夷山一带创造的小种祁红。1610年荷兰商旅首次运销欧罗巴洲的祁红就是福建省崇安县星村出产的小种祁红(今称之为“正山小种”)。至18百年中叶，又起小儿种祁红衍变为工夫祁红。从19百年80时代起，我国祁红尤其是工夫祁红，在国际市场上曾占统治地位。小种祁红是福建省的特有产品，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山质量的小种祁红，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种祁红中，唯正山小种一百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山系之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均空气温度18C，年下雨量2000毫米左右，春夏之间终日烟霭燎绕，茶园土质肥沃，茶树成长繁密茂盛，叶质肥厚，持嫩性好，成茶质量特异。
工夫祁红
是我国特有的祁红品种，也是我国传统出口商品。现时我国十九个省产茶(涵盖试种田区新疆、西藏)，那里面有十二个省先后出产工夫祁红。我国工夫祁红种类多、产地广。按地区起名称的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红碎茶
我国红碎茶出产较晚，始于本百年的50时代后期。近年来产量不断增加，品质也不断增长。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。传统红碎茶：以传统揉捻机天然红碎茶滋味儿浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶(海外称洛托凡(Ro tO va ne〕红碎茶);C.T.C祁红和L.T.P(劳瑞制茶机)红碎茶。如以C.T.C揉切机出产红碎茶，彻底变更了传统的揉切办法。萎雕叶经过两个不锈钢滚轴空隙的时间不到一秒钟就达到达毁伤细胞的目标，同时使叶子所有轧碎衣颗粒状。发酵平均而迅疾，所以务必趁早施行烘焙，能力达到汤味浓强鲜的质量特点标志。以不一样机械设施制成的红碎茶，尽管在其质量上差别相差很远，但其总的质量特点标志，共分为四个花色。叶茶：传统红碎茶的清一色，条索紧结匀齐，颜色光泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味儿淳厚，叶底红亮多嫩茎;碎茶：外形颗粒重实匀齐，颜色光泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味儿浓强鲜爽，叶底红匀;片茶：外形所有为食用木耳形的屑片或皱折角片，颜色光泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味儿尚浓略涩，叶底红匀;未茶：外形所有为砂粒状未，颜色光泽漆黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广祁红为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户散布到60多个国度和地区。那里面销量最多的是埃及、苏旦。黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯但、英国及爱尔兰、加拿大、智从德国、荷兰及东欧各国。
各类祁红名：祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫祁红;宁红功夫;宜红功夫;越红功夫;川红功夫;政和功夫;闽红功夫;坦洋功夫;白琳功夫。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法