寿眉茶功效的简介-茶礼仪网

　寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。今天小编就给大家讲讲寿眉茶的功效价值，下面我们就具体的来看看。

寿眉茶功效的简介

　　喝白茶防暑降温，具有清凉降火白茶及其功效：所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

　　冲泡后品尝，鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

　　白茶的种类：白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。夏天喝

　　白茶能防暑降温：白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

　　白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。

　　专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。

　　实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

以上便是小编为大家准备的内容，希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议，我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对寿眉茶功效的也是有一定的了解了吧。

有用+10

赏

寿眉茶产与福建,称“福建寿眉”寿眉茶的工艺及功效介绍

寿眉茶主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。

优质寿眉茶毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。

寿眉茶采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。寿眉茶制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序，但工艺不易掌握。

寿眉功效介绍

寿眉茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药。

寿眉茶，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉茶，近年则一般只称贡眉，而不再有寿眉茶的商品出口。

“撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。

南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。倘若想畅游天目湖，有机会一定要荡漾碧波竹筏、品饮南山寿眉茶，会使人心旷神怡、神采奕奕。寿眉茶是横涧乡李家园茶场在江苏省制茶前辈、高级工程师张志澄同志的指导下，经过五年的研制，于1986年通过鉴定，1989年获农业部名茶奖，1993年至1996年连续四年获江苏省“陆羽杯”奖，1994年获中国茶叶学会首届“中茶杯”特等奖。

八方茶园老寿眉白茶：《红楼梦》里的“老君眉”白茶来了

相传太上老君游历东海之滨时，路过仙境之地太姥山。正当口渴难耐时，闻到山中传来丝丝清幽的茶香，便去讨要一杯茶喝。太上老君喝过当地白茶后，顿感中气舒畅，口舌生津。于是太上老君大喜，大饮三碗后，欣然离去。飞升前留下一小撮眉毛，掉落到茶树上，结合于一体，形成今天的茗优茶叶——老君眉。

名称：老君眉

年份：2018

工艺：白茶

原料：七年陈福鼎高山老寿眉

规格：300克/片；28片/件

特色：甘甜蜜韵，浓醇益香

精选福鼎高山大白茶

茶叶粗壮肥厚

宛如老人花白的眉毛

因此得名

茶饼结实

散发出淡淡清香

细细把闻

还能嗅出一缕药香

撬茶开汤

茶汤呈通透金黄色

香气浓厚

馥郁高香

入口绵绸顺滑

甘甜醇厚

初饮如蜂蜜甘饴

中段药香浮现

余味悠扬持久

老君眉品质优异

是体验福鼎白茶的典型代表

无论是品鉴收藏

都是极好

老君眉由来探寻

△红楼梦剧照

说老君眉，还得先从古典名著《红楼梦》谈起。《红楼梦》第41回，有段妙玉烹茶请贾母品尝的对话：“贾母道：‘我不吃六安茶’。妙玉笑道：‘知道。这是老君眉’……贾母吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：‘你尝尝这个茶’。刘姥姥便一口吃尽，笑道；‘好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。’”

△红楼梦剧照

本来一个吃茶的普通小说场景，并没有什么特殊之处，但《红楼梦》的名气实在太大，不仅如此，这种名气因为作者特殊身份和离奇的身世，又带来了许多神秘感，以至于历代以来，就有不少人去研究、考证，于是，即使小说中提到的一个茶名，也成了关注的焦点。

小说中所提到的“老君眉”到底是种什么茶？与现在的老君眉有什么关系呢？

茶学专家庄晚芳在他的《茶史散论》中，说《红楼梦》的老君眉茶指的就是君山银针。与庄晚芳的看法相同的是中国艺术研究院红楼梦研究所，他们认为：“老君眉即湖南洞庭湖君山所产的银针茶。”一边是茶学专家的看法，一边是红学研究权威机构的论断，老君眉的真面目似乎很清晰了。

但是《红楼梦大辞典》则解为“今安徽万安银针即老君眉。”这是根据成茶满布毫毛或银毫，形长似眉或针长似眉而得。这两类说法各有道理，但是并没有足够的证据证明，所以也就留给了人们很大的想象空间。于是查询史志便成了最好的办法。

△君山银针图

湖南的君山银针和安徽的万安银针，历史悠久，但在明清两代都没有把它们称作“老君眉”一说，而这个茶名并不是曹雪芹一时兴起起的意象之名，那么真正的老君眉在哪呢？

史料显示，清代确有“老君眉”茶名。该茶出产在福建省武夷山一带。据清·郭柏苍《闽产录异·货属·茶》载：“老君眉（光泽乌君山前亦产老君眉原注），叶长味郁，然多伪”。又查清·福建《光泽县志》，也有“茶以老君眉名（乌君山前山后皆有）”。民国《福建通志·物产·茶》中也有此记载。民国《崇安县新志》则把清代“老君眉”茶列为《武夷历代名丛奇种名称一览表》中的名茶之一。历史的记载是现在最为可靠的证据之一，几种史志的记录，让老君眉真相大白。

不过这里还有一个问题，就是《红楼梦》里提到的老君眉就一定是福建所产的老君眉吗？它是属于绿茶？白茶？还是其它什么茶类？所以还必须找到它们之间的某种内在联系，才能够完全令人信服。

又可以看看历史。福建古属建州，在北宋时就是有名的贡茶之地，《茶疏》说：“江南之茶，唐人首称阳羡，宋人最重建州。”当时全国各地每年要向中央进献贡茶4022斤，而福建的岁贡就有2350斤。占全国贡茶58％。前面有提到，老君眉的叶子修长而味道浓郁，但是有很多假货，可见老君眉也是个稀奇的东西，在当时可能也属于贡茶。

为什么可能是贡茶呢？因为不一定有假冒的就一定是好茶，而不一定是好茶就要送给皇帝喝，即使皇帝喝了，也不一定能满意。当时福建产的茶确实太多了，老君眉只是其一而已。

于是还得继续翻书。首先要确认老君眉是属于什么茶类，生长在贡茶之乡的它有什么特殊之处，皇帝知道它吗？喝过它吗？

还好，书中又有记载。《建茶志》援引古籍中说：“白茶类有白毫银针、老君眉、寿眉、贡眉等名目。”而在一本名叫《武夷历代名丛奇种花名簿》的书中则把老君眉记录在了名丛奇种的名录之下，也就是说老君眉是种植物，不过该书毁于文革，只有已故的福建茶学专家姚月明先生见过。但这里基本上已经可以确认，老君眉属于白茶，它采摘于一种老君眉茶树之上。

老君眉是白茶，宋朝的一位爱茶的皇帝就在书中提到过白茶。宋徽宗赵佶在他的茶叶名著《大观茶论》中云：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹洁。”把白茶很是赞誉。皇帝是在哪里见到白茶呢？肯定以地方进贡的白茶为主，而进贡之地则又以福建为主。福建的白茶书中虽提到了有很多种，但是老君眉却是经常有人仿冒，可见这种茶比较珍贵。所以，老君眉虽不一定是唯一进贡给皇帝的白茶，但至少也是其中之一。

不过这种说法还是以推断为主，要进一步印证就要回到《红楼梦》的作者曹雪芹了。

曹雪芹生于清朝，老君眉既然在历史上已经存在，所以《红楼梦》里的老君眉肯定不是杜撰，而是作者在现实生活当中听过、见过、喝过，不然他也不能写得那么形象。那么曹雪芹能从什么途径知道这种茶呢？一是从宫廷，二是自家。从宫廷得到并不太难，因为曹家与皇帝关系亲密，但是从宫廷得到的茶一定是贡茶，也就是说如果从宫廷得到老君眉，那么老君眉就是贡茶无疑。如果是自家得到，也有可能，因为曹家为江南织造，得到珍奇的东西并不太难，但即使如此，能在曹家出现的东西，肯定是上品，所以，曹雪芹所说的老君眉即便不是贡茶，肯定也是茶中名品。而这种名品历史上记载就是在福建出现的。

物换星移，悠悠万事都付与一杯清茶。老君眉因《红楼梦》而被人关注，虽然现代人继承了“老君眉”这个茶名，不过已经改变了模样。如今经过八方茶园品牌复古研制的老君眉，在传统工艺的基础上更加融合了现代工艺技术，历史的“老君眉”在新时代焕发出了更加夺目的光彩。偶饮一杯既有刘姥姥感觉那种“好是好”的清新，更有茶人拒绝不了的香醇。