红茶的种类有哪些？红茶的种类和产地分布介绍-茶礼仪网

目前，随着社会的发展，在各个国家都存在着饮茶的传统，在众多的茶叶中，人们似乎更加钟情于红茶。红茶是目前世界上最受欢迎的茶叶品种，中国是世界上著名的茶乡，其出产的红茶在世界上也是很有名气。其实除了中国的茶叶之外，在世界上的其他地方也存在世界名茶。今天小编想跟大家介绍一下关于红茶的常见种类以及产地分布。下面我们就来了解一下吧。

红茶的种类有哪些？红茶的种类和产地分布介绍
红茶

一、中国红茶

在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。

小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。

工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。世界上有很多知名的红茶，单一的红茶是以茶的产地命名的，如阿萨姆红茶产于印度阿萨姆邦。

世界上的名茶主要包括：祁门红茶（中国）阿萨姆红茶（印度:阿萨姆邦）大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）锡兰高地红茶（斯里兰卡）尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）台茶18号（台湾南投县鱼池乡）南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。在西方茶文化中，通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用，但中国人喝红茶时则因传统习惯影响，而认为喝茶不该加糖。

中国是红茶的原产地，中国知名名茶有：福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶。除了单一品种的红茶以外，还有混合茶（blendedtea）和调味茶（flavouredtea）。混合茶是把不同品种红茶的搭配起来制成的。调味茶是在红茶中加入水果，花，香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英国的伯爵茶，加入了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。

二、世界红茶

祁门红茶Keemun中国祁门红茶，简称祁红，是我国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，至东，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。大吉岭红茶Darjeeling印度大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大

香槟红茶吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。

香槟红茶的工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。乌巴Uva斯里兰卡锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。阿萨姆红茶Assam印度阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

以上就是关于中国乃至世界上常见的红茶种类的介绍。从上面我们知道，目前在世界上，红茶的种类和产量都是很多的。红茶在世界上的很多地方都深受大家的欢迎。无论是中国本土市场、还是国际茶市场，无论是中国本土红茶，还是世界上其他地方出产的红茶，其市场是十分广阔的。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。

有用+10

赏

正山小种如何品鉴？有哪些茶艺表演？

主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。

（一）“宝光”初现

正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。

（二）清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。

（三）温热壶盏

用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。

（四）“王子”入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为“王子茶”。

（五）悬壶高冲

这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

（六）分杯敬客

用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

（七）喜闻幽香

一杯茶到手，先要闻香。

（八）观赏汤色

红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。

（九）品味鲜爽

闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。

（十）再赏余韵

一泡之后，可再冲泡第二泡茶。

（十一）三品得趣

红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。

（十二）收杯谢客

正山小种红茶适于调饮。然清饮更难领略正山小种红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。

感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。总的来说，建议使用大壶或大杯冲泡，这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶，待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而上好正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。

茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。将杯具洗净暖热之后，即将5～8克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，3～5分钟后出水，先闻其香，再观其色，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8～10次，与乌龙茶的功夫泡法基本相同。

喝红茶对皮肤有好处

红茶对人体有很多好处，其中一项就是长期饮用对皮肤好，可以让你容光焕。发美国达特茅斯医学院2007年进行的一项研究显示：长期饮茶的人患皮肤癌的可能性要低一半，特别是那些每天喝两到三杯茶的人。这可能是因为茶中含有多酚类物质，它可以起到抵御紫外线辐射的作用。煮茶的时候加入柑橘皮可以合并增加它们的抗癌功效。

美国亚利桑那州大学公共健康学院的研究显示：红茶中含有的茶黄素和橘子皮中含有的右旋柠烯会使人患上鳞状细胞癌的可能性降低88%。

为什么多喝红茶皮肤好，红茶本身性温，有养胃、提神、抗菌的作用。而且红茶对特定的自由基来说，比大蒜、西兰说花等更能发挥抗酸化作用。而柠檬则富含大量的维生素C，加入红茶之中，可以提高人体对维生素C的摄取，对改善血压、缓和神经等都有一定辅助作用。另外，柠檬红茶还可以滋润皮肤，促进血液循环，活化细胞等。在上火时饮用柠檬红茶，还能起到生津止渴、解火的功效。所以应多喝红茶!