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其他茶说起红茶，如果你脑海里可能马上浮现出“祁红”和“滇红”，但如果仅此而已，你就OUT啦！英德红茶是与“祁红”“滇红”齐名的三大红茶之一，产于广东省英德市，也是离深圳最近的红茶。作为茶界“后起之秀”，英德红茶在色香味功能方面有哪些特点呢？
汤色鲜红味醇清爽
英德红茶的特点非常多，作为广东最出名的红茶，它的冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，金圈明显，叶底柔软红亮，无需细闻就可探出独特的茶香，并且喝下后不留茶叶的粗涩口感，让人回味无穷。这是因为英德红茶是直接利用云南大叶种鲜叶制作而成的，而云南大叶种红茶香味浓厚强烈、汤色红艳，为英德红茶的优良品质奠定了坚实的基础。
英德红茶
干茶色泽乌黑油润
英德红茶是选取一芽二、三叶为原料，经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。它的干茶色泽乌黑油润乌润，颗粒均匀结实，茶叶细嫩匀整，茶叶上的金圈明显，泡茶后叶底柔软红亮。其中研发出来的英红九号，品质上乘，红艳的汤色、鲜爽的滋味、浓烈的香气，可与世界上著名的印度、斯里兰卡红茶媲美。
英红九号
能抗氧化又降血脂
英德红茶不仅在滋味与口感上有独特的表象里，它英所含的抗氧化剂还有助于抵抗老化。另外，茶叶中的儿茶素能换降低血浆中总胆固醇等含量，对人体有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。而英德红茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，也可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。此外，英德红茶不仅能抗氧化降血脂，还有瘦身减脂的功效，这是因为英德红茶所含有的碱和咖啡因，可以减少脂肪细胞堆积，达到减肥功效。
英德红茶的特点很多，香气高，味道浓烈，功效又齐全，是一款独特又好喝的红茶，非常值得各位茶友去品尝一番哦。
如何区别滇红与古树红茶？滇红和古树红茶的区别
滇红是一种原产于云南的红茶种类，其主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。传统滇红和古树红茶在工艺上和后期转化方面有一定的相似之处，又有不同之处。那么如何区分滇红和古树红茶呢？下面我们就来了解一下吧。
红茶
如何区分滇红和古树红茶
1、从原料和树龄来区分
古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄，普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的，树龄在几年到几十年不等，偶尔能见过百年的；而古树红茶则必须选用300年以上原生态古树原料加工而成。
2.工艺及后期转化的区别
古树红茶工艺：自然阴处萎凋，手工揉捻（这样更能掌握揉捻度），温水给水发酵，日光晒干。
传统滇红工艺：萎凋（分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋），揉捻（多数是机械揉捻，极少数人工揉捻），发酵，烘干。
晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥，及时彻底终止发酵，相对晒青红茶发酵度更高，含水率也更低，一般来说保质期在三年以内。
古树红茶是日光晒青，没有及时杀死内源酶，后续仍然有发酵空间，并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样，在百分之十左右，所以保质期大大增加，大概能超过传统滇红的一倍，也就是六年左右，甚至更长。
3、外形和口感均不同
普通的滇红条索较紧稍细，而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比较明显。入口之后，普通红茶茶汤偏薄，回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。
4、耐泡程度和叶底有区别
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，不过冲泡到第8、9泡的时候，已经基本没什么茶味了；而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。
古树红茶的叶底摸上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，光滑不粗糙，韧性较好，叶背茸毛比较稀少，叶底冷嗅依旧带香气。
亦可以将泡过之后的叶底拿出来看，茶叶张开后，用力拉茶梗是拉不断的。茶梗还会拉丝，就像我们吃莲藕一样，越老的丝越长，古树红茶叶就有这个特点。
以上就是关于滇红和古树红茶的区别介绍。从上面我们知道，滇红和古树红茶之间的区别还是很大的。虽然都属于红茶的一种，但是在制作方法，茶树树龄以及外形和口感上有很大的不同。此外，这两种茶叶在价格上也存在很大的差别。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
各地工夫红茶风味各异你喝过几种
工夫红茶一直以外形细紧，香气馥郁，滋味甜醇而闻名于世。同时，又因其产地，茶树品种的不同，而各具鲜明的地方风味。你都有尝试过吗?
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不说别的，小编仅介绍五种有名的工夫红茶让你们看看：
一、祁门工夫红茶
祁门工夫红茶是我国传统工夫红茶里的珍品，有百余年的生产历史。主产区在安徽省祁门县。祁门工夫红茶以其秀丽的外形，和有“宝光”的色泽，浓郁的香气而著称。品质超群，有“群芳最”的美称。
二、云南工夫红茶
云南工夫红茶，简称滇红，属大叶种类型，主产于云南临沧，保山等地，是我国工夫红茶中的后起之秀。云南工夫红茶以其外形肥硕紧实，金毫显露和高香浓郁的品质而独树一帜。
三，福建工夫红茶
福建工夫红茶，又叫闽红，是政和工夫红茶，坦洋工夫红茶和白琳工夫红茶的统称，均属福建特产。这三种工夫红茶各有特点，但都盛兴百年而不衰。以政和工夫红茶为例：其品种由大白茶制成，外形条索紧结，肥壮多毫，色泽乌润，内质汤浓，香气高鲜，滋味醇厚，是闽红三大工夫红茶里的上品。
四、四川工夫红茶
四川工夫红茶，简称川红，主产于四川省宜宾等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。四川工夫红茶的特点在于外形圆紧，金毫乌叶，内质香远，且有明显的焦糖味道。因其产地宜宾地区拥有独特的四川盆地气候，所以川红又有开采早，芽嫩齐，品质好的突出特性和优异品质。
五、宜昌工夫红茶
宜昌工夫红茶，又称宜红，主产于鄂西山区宜昌，恩施两地。其外有金毫，内富香甜，味醇鲜厚，汤色红亮，稍冷还有犯浑现象，是我国高品质的工夫红茶之一。
所以，看了这些介绍，你有没有兴趣分别品尝比较一下呢?
蜂蜜柠檬红茶的禁忌喝蜂蜜柠檬红茶的时间
蜂蜜柠檬红茶，一种很常见的花茶，也是一种口感好，功效也非常多的茶叶种类，很多的人都喜欢喝，但是喝蜂蜜柠檬红茶也是有禁忌的，具体的介绍如下！
蜂蜜柠檬红茶的禁忌
1、喝完柠檬蜂蜜茶后，应避免接触强烈的紫外线。因为柠檬是感光食物，过量地食用柠檬后再晒太阳，便会出现红斑、丘疹、水肿等皮肤炎症。
2、冲调柠檬蜂蜜茶时不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好。
3、柠檬蜂蜜茶虽好，但是胃寒气滞者、腹部涨满不适者、虚寒引起的呼吸不畅者、痰多者都不宜饮用。正处于伤风感冒、咳嗽发烧的人，也不宜过多饮用柠檬蜂蜜茶。
4、柠檬蜂蜜茶必须放置在冰箱或阴凉处密封保存。
喝蜂蜜柠檬红茶的时间
1、每天早上空腹喝一杯柠檬蜂蜜茶，有治愈便秘、排毒养颜、减肥、提神、美白、预防感冒的功效。但是，肠胃不好的人如果经常空腹喝柠檬蜂蜜茶，容易出现反胃恶心等现象，甚至患上胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，肠胃不好的人最好不要早上空腹喝柠檬蜂蜜茶。
2、如果在晚上入睡前一小时饮用柠檬蜂蜜茶的话，利用身体晚上吸收的时段，第二天就能够看到美白效果，同时还能够让肌肤变得更加细嫩。但是因为柠檬蜂蜜茶具有一定的酸性，所以容易胃酸微寒的人群最好不要晚上饮用。此类人群建议在晚饭后一小时饮用。
蜂蜜柠檬红茶的功效
1、排毒
柠檬蜂蜜茶可以排除体内有害物质，达到美白、排毒、清肠的效果。
2、消除便秘
柠檬含有丰富的维他命C，而维他命C正是排便的催化剂。早上若空腹饮用自制的柠檬蜂蜜茶，可以解决便秘之苦。
3、延缓衰老
柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
4、减肥
柠檬蜂蜜茶可以解渴并且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食。
5、柠檬蜂蜜茶还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬蜂蜜茶中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
6、经常喝柠檬蜂蜜茶，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬蜂蜜茶，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝柠檬蜂蜜茶甚至可以“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外，柠檬蜂蜜茶还有开胃消食、生津止渴以及解暑的功效。
蜂蜜柠檬红茶的做法
材料：柠檬一个，蜂蜜500ml
做法：
1、柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。
2、柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬、一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或密封瓶中。
3、拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。
温馨提示：
冲调柠檬蜂蜜茶的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
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