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香峰寿眉是什么茶?

2018-03-28 访问量: 156 茶礼仪网

  香峰寿眉是什么茶?香峰寿眉因其独特的口感和制作工序受到不少茶友的青睐,不过也有不少茶友对香峰寿眉是什么茶这个问题不清楚,那究竟香峰寿眉是什么茶呢?下面就和小编一起看看香峰寿眉是什么茶吧。

香峰寿眉

  香峰寿眉属于白茶。产于溧阳市黄岗岭茶场。白茶生长对周边生态环境要求特别高。产香峰寿眉的黄岗岭茶就在国家4A级旅游度假区天目湖与南山竹海风景区之间,在香山脚下,小地域气候温暖,土质肥沃,雨量充沛,日照充足,四季分明,无污染,茶园常常被或浓或淡的雾罩着,早晨傍晚水气弥漫,是特别适合于茶树的生长的地方。茶场出产的“香峰寿眉”茶以采摘独芽茶为主,融合传统工艺和现代先进技术精制而成。

  香峰寿眉的特征:外形圆而略扁,微曲成弧形,形似寿星的眉毛。寿眉色泽翠绿。冲泡后,汤色清澈明亮。香气清高、浓郁,叶底嫩绿匀整。白茶最主要的特点是豪色银白,且芽头肥壮,汤色黄亮,叶底嫩匀。冲泡后品赏,鲜醇可口,具有退热降火功效。

  通过小编上文的介绍,你现在知道香峰寿眉是什么茶了吗?香峰寿眉属于白茶,香峰寿眉的制作工序和口感都十分独特,香峰寿眉茶是一款您值得拥有的茶饮哦!

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畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

深秋已至

天气渐凉

这时最适合喝寿眉了

想知道原因吗?

嘿嘿,接着看下去就知道咯~

    文 | 小白

01

转眼之间,已经过了传统的重阳佳节,正所谓“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”。

大伙是否有走出家门登高远眺,观景赏菊呢?

不过,重阳之后,天气可以说是日渐寒凉,大家可要记得添衣保暖,必要之时,也可以将秋衣秋裤翻出来了。

其实深秋之后,许多的茶友已经开始围炉煮茶了,确实一壶温热的茶汤恰好驱走身上的寒冷。

这时若能饮上一杯甘甜的寿眉茶汤,也是非常的合适哦~

想知道其中原委的,就赶紧跟上小白的步伐吧!

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

02

咱们先来说下,寿眉的外形吧!

作为白茶里的老幺,寿眉在不少茶友的眼中,就像一个不起眼的丑小鸭。

没有白毫银针那么的金贵珍稀,也不如白牡丹那样的妖娆妩媚。

可如果就因这些而小瞧它,那可是非常容易错过一款好茶的。

一直以来寿眉的采摘标准就是一芽三四叶,所以外貌看着肯定不如其他二位。

不过,作为春秋两季都有采摘的茶叶,它也是有自己的特色所在。

春寿眉属于春茶,此时茶树在经过冬季的修养后,可以说芽叶饱满,叶质柔嫩。

所以咱们眼中的春寿眉就如同小家碧玉一般,而秋寿眉相对就狂野许多了。

在一场酷暑的修行中,不仅秋茶的外形看着粗犷,就连色泽也是秋天独有的五彩。

各种暖色调在秋白茶的身上起伏,黄绿、黄褐、墨绿、浅棕、土黄,分明就在告诉你秋天已经来了呀!

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

03

现在就来说说寿眉身上的香气。

由于气候的关系,春寿眉的采摘时间也是有所不同,好比今年的春寿眉在清明前后就采摘了。

此时的白茶树依旧能够吸收到空气中的花香。

与此同时,再加上一股青草的香气,冲泡后的春寿眉,不仅有春季的清新淡雅,更是平添了一种夏花初绽的美感。

若是在秋季能够饮一口,岂不美哉呀!

虽然,秋寿眉采摘在秋天,可人家也是经过了两个季节的。

夏季的酷热对它是种考验,但秋季后它们便迅速进入了生长佳期。

因此,冲泡后的秋寿眉有着瓜果成熟的甜香,鲜花绽放的幽香,高扬的香气能让人彻底迷恋上它。

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

聊过了寿眉的香气之后,那口感也必然要好好说道下了。

作为春茶,春寿眉中的茶多酚、氨基酸、维生素的存储量定然是很充足的。

所以冲泡后的茶汤中,有着清甜爽口的感觉,不带着半点的粘腻在其中。

在这个容易困乏的秋季中,喝一杯春寿眉,不仅能补充身体必须的养分,还能赶走疲乏,不是一举两得吗!

但是,咱们也不能因此轻视了秋寿眉。

积累了众多糖分与果胶物质的秋茶,冲泡后的汤水完全可以称得上饱满醇厚。

茶汤在舌尖上轻轻滑过的感觉,如同丝绸一般,轻柔的让你难以忘记。

如此良辰美景,你真的甘愿与之擦肩吗?

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

04

接下来就是许多茶友关心的饮用方法了,其实寿眉是可煮可泡的。

首先说下寿眉的冲泡吧!

选一只110毫升的白瓷盖碗,记得盖碗容量不用过大,否则很难掌控住。

然后投入5克的干茶,这时就可以注入开水了,一定要用100℃的沸水,不然寿眉的内质很难得到释放。

在出水时,前三冲5秒出水即可,因为不恰当的坐杯会让茶汤的口感变差。

而后再根据汤水的滋味延长出水时间就可以了,品味冲泡的寿眉汤水,就是一种对其内质释放的体会呢。

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

现在就说下煮寿眉。

不过,小白不建议大伙煮新茶哦,新茶内质活跃,煮出的茶汤极易苦涩,而老茶在存储后内质沉稳,煮出的茶汤醇厚甘甜。

步入正题,先建议大伙使用玻璃壶煮茶,这样既能看到茶叶的舒展,也能观察到汤色的转变,从而掌握出水时间。

在600毫升的茶壶中注入400毫升的水,沸腾之后投入3克的干茶,不是5克哦,不然茶汤的口感会显得苦涩。

等到茶汤再次沸腾后关闭电源,让余温加热汤水直到琥珀色即可。

煮茶可以让茶叶中的内质更全面释放,而且在秋冬季喝热茶还能让身子更快的回暖呢,一杯下肚,全身暖和。

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

05

最后要说的就是,寿眉可是物美价廉的。

其实,寿眉完全像是一部屌丝逆袭剧,在白茶的所用品种中,它的价格可是最亲民的。

随着岁月的增加之后,寿眉不断地沉淀升华,在逆袭成一位老白茶后,身价也增长了不少。

而且,存储之后寿眉,内质也在不断改变呢。

不仅香气愈发稳重,还发生了很奇妙的改变,草药香、荷叶香的出现甚是迷人。

同时茶汤的滋味也更为醇厚稠滑,甜润的汤水在口中,像是温婉的小姐姐与你喃喃细语。

除此之外,时间还让寿眉中的茶多酚、咖啡碱的含量减少,而黄酮类物质的含量却在增加。

那可是一种很强的抗氧化剂,能阻止细胞的衰老与抗癌呢。

因此,寿眉可谓是升值空间巨大呀!

畅说白茶:秋季之后为什么适合喝寿眉?

06

说到寿眉,不少的茶友总是茫然,但在跟它有过亲密接触后,你会发现自己已经爱上了它。

纵使没有完美的外貌,但寿眉仍旧是魅力十足。

特别是在这个秋天,不管是春寿眉还是秋寿眉,总会让自己有着另一番体会。

跟大伙说了这么多,小白都有些嘴馋了,今天就到此为止了,有啥问题大家都可以留言哦~

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2018白露茶

带着一抹秋色登场

粗犷的外形

丝毫没有影响到它的发挥

白露前后的气候

让它积累了不少的内在物质

馥郁的花香

宛若夏花绽放

醇厚的茶汤

有着一种明显的浆感

甜润的汤水

清晰的回甘

如女子在惊鸿一瞥间的娇媚柔情

高山寿眉|祥源茶匠心独运精心压制的白茶

白茶,中国六大茶类之一,属微发酵茶,其产制与销售最早起源于福建。据茶界泰斗张天福先生的《福建白茶的调查研究》一文,白茶制造的历史较其他茶类为短,约始自100多年前,首先由福鼎县创制。政和县在1880年发现大白茶,1889年开始制银针,至1922年才制造白牡丹,在白茶发展的过程中,政和扮演着极为重要的角色。

政和县位于福建省北部,福建南平市辖县,地处武夷山、鹫峰山之间,北纬27°03′-27°32′,东经118°33′-119°17′,总面积1735平方千米。

政和地貌属东南沿海丘陵区,东高西低。全境中低山面积占82.8%,丘陵占9.5%,河谷盆地占7.7%。东部为鹫峰山脉北段,河谷盆地主要分布在中部和西部。最高峰香炉尖海拔1597米。海拔最低的谷盆位于石屯乡王山口,海拔仅为129米。

政和白茶主要集中在鹫峰山脉和武夷山脉之间一个地形呈弧形的山中。海洋暖流到达这里,北面的冷空气却是被挡住了,如此便造就了政和白茶的天时地利。

政和县境内群山环抱,峰峦竞秀,自然资源丰富,生态条件优越,是一流的产茶区,著名茶树品种有政和大白茶和福安大白茶等。政和产茶历史悠久,可追溯到唐末宋初。至宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区,生产的银针茶备受推崇,被文人誉为“北苑灵芽天下精”。宋徽宗政和五年(公元1115年),当时的关隶县因进献贡茶银针,徽宗品后大悦,将其年号“政和”赐为县名,政和县由此得名。2008年,政和县被命名为“中国白茶之乡”;同年,政和白茶被注册为国家地理标志产品证明商标。

高山寿眉原料产地属高山地区,森林覆盖率达84%,被称为“绿色金库”;茶叶种植面积居全县首位,当家茶树品种为福安大白茶,制成的白茶,芽壮毫显,香鲜味醇,浓厚回甘,利于后期转化。

祥源茶以福建省政和县海拔900~1200m高山生态茶园春茶鲜叶为原料,春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经过头年冬季较长时间的休养生息,所以,茶叶中一些有效成分得以提升,特别是氨基酸、维生素及香气物质含量更丰富,使得春茶产品往往滋味更鲜活、香气更宜人、营养更丰富。之后,历经48小时自然萎凋,不炒不揉,以匠心独运,精心压制,最终制成祥源白茶首发之作——高山寿眉。

祥源高山寿眉,制法独特,不炒不揉,自然天成,芽叶连枝,姿态优美;其味如清泉甘露,清香纯正持久,回味清甜,清香蜜韵,汤质醇爽浓厚,宜品宜藏。

从2015年到2017年,高山寿眉逐渐成为祥源茶明星产品。祥源茶以匠心打磨之,以时光颐养之,而所谓匠心,即为发于心,巧于手;精于艺,融于情。

秉承“正宗原产地、核心小产区”的祥源茶,正是以这样的一份虔诚和敬意,在不懈地将小产区政和白茶带到大众眼前,将政和白茶的美丽和精彩呈现给消费者。

如登高山,如沐清风——高山寿眉,敬请品鉴!

寿眉茶饼的功效与作用


福鼎白茶高级别的虽然是白毫银针,但是更多人了解到白茶,都是从老白茶开始了解到,甚至有些人只知道有老白茶,却不知道他真正的名字叫寿眉,且适宜饮用寿眉的好处非常的多,相关的介绍如下!

寿眉茶饼的功效

1、寿眉茶的保健功能相同于犀牛角,有明目降火、清热解毒的奇效。在越南地域,寿眉茶常被人们用于治疗小儿高烧,是小儿的退烧良药,另外,寿眉茶关于“大火症”有明显的治疗结果。

2、寿眉茶茶性暖和,不寒不热,富含自然抗氧化剂,常饮有助于破除体内的自由基,促进人体新陈代谢、排清毒素。关于女性,适量喝点寿眉茶,能起到排毒、养颜的益处,是一种康健的保健养生茶饮。

3、寿眉茶含有富厚的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素等,有退热、解暑、生津、止渴之功能,为夏日佳饮。炎炎夏季,把摊凉的寿眉茶水放到冰箱里恰当冷藏后再饮用,茶叶知识,清冷又解热,让人精力愉悦、赏心悦目。

4、寿眉茶含有人体所需的活性酶,恒久适量饮用,有助于进步人体内的脂酶活性,中国十大名茶,有用节制胰岛素的渗透量,解析体内血液多余的糖分,从而促进血糖均衡。

5、寿眉茶含有的黄酮类自然物质,具有掩护肝脏的功能。这些因素能加快乙醇代谢产品乙醛敏捷解析,克制有害物质形成,低落有害物质对肝脏的侵害。另外,寿眉茶还能解酒、醒酒,关于烟酒太过、怒气过旺等引起的身材不适有奇异的保健浸染。

寿眉白茶的产地分布

贡眉主产区在福建政和县、建阳县、建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。

寿眉白茶的品质特征

优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。

寿眉白茶的获奖荣誉

1986年通过鉴定,1989年获农业部名茶奖,1993年至1996年连续四年获江苏省“陆羽杯”奖,1994年获中国茶叶学会首届“中茶杯”特等奖。

温馨提示:

寿眉虽然是白茶中最便宜的茶,但功效不比白毫银针差,也有着白茶的功效。一些朋友喝白毫银针会出现肠胃不适的症状,但喝寿眉就不会有不适的感觉!因此,一定要合理饮用寿眉白茶喔!