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你知道要怎么样才能正确区分红茶绿茶吗

2019-06-26 访问量: 16 茶礼仪网

中国是一个茶叶之国,拥有成千上万种类,人们把这种茶分成为六大类,如红茶绿茶黄茶白茶、青茶、黑茶。绿茶产量在中国可以说得上是第一的,而红茶是外国人最喜欢的如英式红茶等,那怎样区分红茶和绿茶呢?在火热的夏季人们会选择一杯绿茶来清热解毒;在寒冷的冬季人们会选择一杯具有暖胃、养胃功效的红茶或普洱茶。如果你对于红茶与绿茶之间的区别不是特别清楚,那一起来看看本文的详细讲解。

你知道要怎么样才能正确区分红茶绿茶吗

绿茶在中国产量最多,属于未发酵的茶类,而红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶和绿茶的名字都是从自己冲泡后的颜色来取的名字。

绿茶绿叶清汤,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。比如信阳毛尖西湖龙井等等代表,红茶为红叶红汤,色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“祁门红茶”、“信阳红”和“小种红茶”等等。怎样区分红茶和绿茶,主要从以下四个方面着手:

1、特点不同

绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型,品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。

2、冲茶的水温不同

高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90~100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。

3、茶汤颜色不同

在用水冲泡的前几分钟就可分辨,绿茶的汤汁是清绿色;红茶的是淡褐色,冲泡超过半小时后,好的绿茶仍是绿色,红茶已是褐色。绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色。

4、红茶与绿茶的作用不同

怎样区分红茶和绿茶,还可以从各自的作用来看。绿茶又称不发酵茶,营养成分较高,并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季,气候炎热,佳木繁荫,盛暑逼人,人体的津液大量耗损。此时,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,此茶冲泡后水色清冽,清汤绿叶,幽香四溢,给人以清凉之感。夏季饮用,具有清热解暑、解毒止渴的作用。用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多,有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用,利于生津,实为盛夏消暑止渴之佳品。红茶是全发酵茶,特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉;红茶可加奶及糖,故有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功,于冬季进补肥腻时有利。

以上就是关于怎样区分红茶和绿茶,其实红茶与绿茶从字面上就可以看出两者的不同之处。建议在购买任何一种茶时,都要品尝一下,这样对茶可以深入一步了解,单价外表看是看不出什么来的。同时提醒各位茶友,不是说夏季适合绿茶,红茶就不能喝了,只要适当、适量的品饮对身体还是有益而无害的。

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茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

选配茶具,除了看它的使用性能外,茶具的艺术性、制作的精细与否,又是人们选择的另一个重要标准。下面先为市面上最普遍的两种茶做一下简单的茶具选择。

1、绿茶推荐搭配:玻璃杯/白瓷/青瓷/青花瓷(可以说是基本的青白色系百搭了)

饮用绿茶时,观赏其叶芽在水中舒展的过程十分重要,因此如果是个人喝,可以选择简洁透色的玻璃杯,以便更好的观赏。

茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

耐热玻璃茶壶飘逸杯办公室功夫茶具礼品

茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

飘逸杯配冰裂杯

如果是与朋友一起引用,可以用白瓷、青瓷、青花瓷(见图),这里重点推荐白瓷。

古时有官员、诗人等家中置茶具有些讲究“一清二白”,既美观简约,如下图这类荷花白瓷,杯身内白均白净清雅,绿茶入杯色泽清亮透底,让人心旷神怡。

茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

荷花白瓷功夫茶具

茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

青花白瓷功夫茶套装

茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

雪花白瓷功夫茶具

2、红茶推荐搭配:青瓷

红茶色深,红与青一起具有不一样的视觉冲击力,如绿叶衬红花,所以如果喝红茶,可以选择青瓷。

茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

青瓷手绘鱼茶具套装 梅子青茶壶盖碗(青)

青瓷器青瓷以瓷质细腻,线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。

茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

青瓷手绘鱼茶具套装 梅子青茶壶盖碗(蓝)

古时南方青瓷,一般胎质坚硬细腻,呈淡灰色,釉色晶莹纯净,常用类冰似玉来形容。北方青瓷胎体厚重,玻璃质感强,流动性大,釉面有细密的开片,釉色青中泛黄。所以一般买南方青瓷更为雅观。

茶饮文化之:绿茶与红茶该怎么选择茶具?

竹叶青瓷茶碗套装

薄荷红茶

什么是薄荷红茶

  薄荷红茶是调味红茶的一种常见形式。薄荷可以在酿造前干燥并与红茶混合,并且许多茶以这种形式包装和销售。或者,薄荷精油可用于在包装前调味茶叶。或者,可以在酿造时将干燥或新鲜的薄荷叶与红茶混合。

  因为红茶和薄荷茶通常都是在沸点附近用水冲泡的,薄荷和红茶比薄荷和更精致的绿茶混合更容易酿造。

  红茶混合搭配存在许多薄荷品种;冲泡最常用的是留兰香,虽然其他流行的薄荷糖包括苹果薄荷,薄荷和橙薄荷。

薄荷红茶的好处

  已知红茶会抑制铁的吸收;冲泡然而,薄荷可以增强铁的吸收,并可以抵消红茶的抑制作用。有机薄荷红茶,留兰香和草药的美味组合是令人愉悦的提升和舒缓之间的平衡。明亮的香调和柔滑的薄荷红茶使其非常适合冷热茶。

  薄荷红茶的味道非常类似于其他留兰香的茶,但是更加明显的留兰香味。薄荷红茶一旦变甜就没有苦味。

  薄荷红茶含有显着的咖啡因。因此,每天早上您可以有效地恢复全面的警觉性。但是,戒烟症状(咖啡因头痛)也可能在几天没有消耗时发生,特别是如果这是你每日咖啡因的唯一来源。味道主要是留兰香,主要含有红茶。

薄荷红茶的做法

  尽管冷自来水也很好用,但最好使用新鲜,冷的过滤水。

  在任何一种情况下,都要将水充分煮沸。

  从包装纸上取下一个红茶包,放入你最喜欢的杯子或杯子里。

  将开水倒入杯中,放在茶包上,并放放几片薄荷叶然后倒入。

  所有茶袋要浸泡两到四分钟。

  从杯子中取出茶袋,但不要挤压它。挤压会给你的薄荷红茶增添不良味道。

  对于冰镇薄荷红茶,请按照上述说明操作。但是允许再浸泡一两分钟,然后将茶倒在冰上,放在高脚玻璃杯中。

仙女红茶叶招商加盟信息

仙女红加盟项目介绍(项目内容来自互联网,可以作为参考依据,但无法保障项目真实度)

仙女红高山红茶--2015年度全国名特优新农产品

“仙女红”系列有机红茶,产于武隆县世界自然遗产地原生态保护区仙女山、白马山、桐梓山,茶叶生长在海拔1200米——1500米之间,自然生态环境优美,终年云雾缭绕,空气清新,土地肥沃,昼夜温差较大,地势高峻,高岗锁雾,呈现雨天满山云,晴天遍地雾的特殊小气候。“仙女红”有机红茶无任何污染,从不施用农药、化肥,茶叶纳天地之灵气,聚日月之精华,具有最甘醇、鲜甜的芬芳。

“仙女红”系列有机红茶的鲜叶原料来自自建茶叶基地,采用人工采摘鲜茶叶,精选一叶一心,经著名制茶师精心制作而成。鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干、精选等工序,产出茶叶鲜嫩甜香、醇厚干爽,汤色红艳、回味绵长,产品通过了国家有机茶认证机构认证,“天尺牌”商标被评为重庆市著名商标。

仙女红加盟条件

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2、具备一定的文化素养,身体健康,善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;

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仙女红加盟流程

1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

仙女红招商加盟费参考

品牌名称:武隆县仙女红茶叶有限公司

适合人群:自由创业在岗投资现有公司增项

投资金额:1-5万

区域授权:重庆品牌

创立时间:2012-05-14

发展模式:经销区域代理自由代理

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