绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黔红又称贵州红碎茶，主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。
贵州的产茶历史悠久，在陆羽的《茶经》里已作了明确的记述。贵州地处亚热带季风气候区，生产红碎茶的茶场又分布在省的中部、北部、南部的丘陵台地域河谷盆地。由于高温多雨、雨热同季、昼夜温差大，这些地区的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品种长势旺，叶片厚，其内含物如氨基酸、茶多酚尤其丰富。山地土壤疏松肥沃，多为酸性和微酸性，具备了茶树生长的良好条件，为创制优质名茶提供了天然的物质基础。
荷兰人曾这样评价过黔红茶：“我们审评过这些茶样，并认为品质优异，茶汤品质胜过我们在漫长的茶叶贸易经验中所审评过的中国茶叶……其鲜爽和香味可与优质的锡兰茶媲美。”
黔红初制工艺的特点是在条红茶加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破坏叶组织，使干茶中的内含成分更易泡出，形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质风格。
黔红可直接冲泡，也可包成袋泡茶后连袋冲泡，然后加糖加乳，饮用十分方便。由于红碎茶的饮用方式较为特别，与其他茶类一般采用清饮有很大的不同，因此，品质强调滋味的浓度、强度和鲜爽度，汤色要求红艳明亮，以免泡饮时，茶的风味被糖、奶等兑制成分所掩盖。
黔红颗粒紧结匀整，色泽乌黑油润，净度好，香气鲜高带花香，滋味鲜浓，汤色红亮，叶底嫩匀，多次冲泡，口感仍然饱满甘甜。
红碎毛茶经过精制后，成为红碎茶，包括叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。
叶茶：是短条形红茶，常有金黄毫。
碎茶：是颗粒形红茶，是红碎茶的主体产品。
片茶：是小片形红茶，滋味浓度不如碎茶。
末茶：是细末状红茶，冲泡后茶汁易浸出，滋味浓强度较大。
祁门工夫红茶概述
祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有“宝光”和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
祁门工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，叶底嫩软红亮。
祁门红茶采摘标准较为严格，高档茶以一芽一二叶为主，一般均系一芽三叶及相应嫩度地对夹叶，春茶采摘67批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。
在制菜方法上，实行机械制茶，着重抓外形紧结苗秀和内质香味，保持并发扬祁门香的特点，使祁红工夫品质经久不衰，盛誉常在。
与绿茶的制作方法最明显的区别就是：祁门红茶在进行炒，揉之后要用太阳或者火进行加温发酵，是齐内部结构发生改变，外表也呈现红色，因此称为红茶。
红茶的功效与作用喝红茶的十大功效
红茶是一种常见的茶，人们常说，女人多喝红茶，男人多喝绿茶，喝红茶能够很好的保护心脏，抗癌症，延缓衰老等作用。但也不是所有人都适合喝红茶的，下面我们就来看看红茶的相关知识吧。
目录
1、红茶的基本介绍 2、红茶的种类有哪些
3、红茶的功效与作用 4、喝红茶的好处
5、红茶的泡法 6、红茶减肥法
7、红茶怎么喝 8、男人喝点红茶护心养生
9、红茶和绿茶的区别 10、红茶的储存方法
11、红茶的禁忌
红茶的基本介绍
我们很多人都有喝茶的习惯，女性大多喜欢喝花茶或者红茶，因为红茶有着美容养颜、延缓衰老的作用，因此深得女人心。下面我们就来看看有关红茶的介绍吧。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶为，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶为，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，内含多种维生素，叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多，产地较广，有中国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区，早的品种称为正山小种，近年又出现独树一帜的金骏眉红茶。红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
冬季红茶推荐
正值秋冬季节，每天出门上班都要顶着寒风把自己裹得严严实实，对于手凉脚凉的筒子来说更在办公室受尽折磨，不想挨冻的话不妨养成喝茶的习惯，在办公室泡一杯暖胃的红茶就能缓解寒意。
茶分寒暑，绿茶属苦寒，红茶则茶性偏温，正是适合秋冬饮用的良好饮品，冬日里喝红茶能够促进血液循环，预防心血管疾病还能够让我们保持精力充沛，是上班族的不二选择，加一点姜糖饮用更佳。
红茶的种类也是非常多样化的，不妨看看我为大家筛选出的十款满分红茶。
TOP1 ：Whittard大吉岭红茶
原产地为印度的英式红茶，Whittard的这款大吉岭红茶是优选茶品，茶香较清淡，冲出来的茶汤是金黄色，带着新鲜葡萄的香气，入口时没有涩感，口感十分温润，适合上班族在冬日午后饮用。
TOP2 ：CENTRA经典英式红茶
与不同的食材搭配也是喝红茶的享受之一，来自CENTRA的经典英式红茶甄选优质茶叶制成，在办公室间隙只需花几分钟冲泡就能享受一份闲适的乐趣，配牛奶和蜂蜜、柠檬口感都很棒。
TOP3 ：Fine生姜红茶粉
Fine诞生于日本知名保健品品牌，这款生姜红茶也是有着驱寒暖胃的作用，在冬日和生姜红茶能够有效驱除寒意，生姜红茶对于体寒宫寒的女性来说就是天然的保健品，调理效果十分明显。
TOP4 ：BOH经典原味红茶
来自马来西亚的BOH茶园世界闻名，这款经典原味红茶传承了传统红茶的醇厚口感，对于喜欢喝茶的人士来说再好不过，在冬日的午后捧一杯热气腾腾的经典原味茶静静品茗，闲适又雅致。
TOP5：Absolute锡兰红茶
来自Absolute品牌的锡兰红茶，特选优质锡兰红茶，尽享纯净香醇口感，在办公室的午后简单用开水冲泡，就能闻到淡淡的铃兰香气，闻之令人心情愉悦，感受到冬日的宁静舒畅，有个愉快的办公心情。
TOP6：Sainsbury's经典英式红茶
Sainsbury's红标茶包，浓郁醇香的传统英国红茶，浓郁茶香滑而不涩，品茗时唇齿留香，一杯浓香红茶就能让你尽享一个安逸的午后时光，对于消化有问题的人群更能起到促进消化的作用。
TOP7：Waitrose英式伯爵红茶
英式早餐茶包，满足挑剔的上班族， Waitrose英式伯爵红茶口感醇厚，混合小叶茶和中国茶的香气融合在一起，微妙又平衡，配合面包蛋糕作为早餐搭配，营养又健康，更重要的是十分方便。
TOP8 ：Whittard红茶迷你茶罐
英式下午茶是一种生活哲学，Whittard小巧可爱的迷你茶罐外形十分精致，就算身处办公室也让你有一种愉悦的心情，加上几块小饼干，冲泡一杯热气腾腾的红茶，也仿佛在享用下午茶聚会。
TOP9：新凤鸣日月潭红茶
新凤鸣红茶礼盒，日月潭红茶采用全发酵制作，茶汤饮之犹如自然花果香、植物香，滋味清爽鲜甜、甘醇柔顺，在办公室的下午时间只需要花几分钟时间用开水冲泡，就能尽享闲适趣味。
TOP10：立顿特浓红茶
英式红茶中最知名的要属立顿红茶，立顿茶包饮用时十分方便，在办公室花费几分钟冲泡就能享受英式茶香，结合牛奶和方糖饮用时口感更佳，就算在工作也能感受到英式下午茶的雅致趣味。
秋冬时节固然寒冷，但是只要花几分钟冲泡上一杯红茶，加上糖或蜂蜜，搭配一些小点心，就能温暖你的胃与心，让你的冬日午后告别手凉脚凉的困扰，不再惧怕寒意。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法