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为什么红茶是blacktea而不是redtea?

2019-06-27 访问量: 16 茶礼仪网

小编也曾被这个问题困扰,为什么中文的“红茶”redtea会变成了英文的“黑茶”blacktea呢?历史上有各种版本的说法,有的接近真实,有的只是传说而已。
为什么红茶是blacktea而不是redtea?

红茶

一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深,逐渐变成黑色,因此得名Black(黑)茶。另一种说法,则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时,在厦门收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为Black(黑)茶。还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色,因此称之为“Black(黑)”,而中国人相对注重茶汤的颜色,因此称之为“红”。

当然也有戏说,是古时中国红茶得经过一年多的海上航程才能到英国,而红茶在海上漂泊期间自动发酵,到达英国时茶叶就已经变深,因此被称为Black(黑)茶。

但如果大家因此以为天下的“红茶”就是英文里的“BlackTea”,那就又可能会闹笑话了。因为世界上确实有一种茶的英文名字叫“RedTea”,中文直译就是“红茶”。且让我们来看看什么是RedTea吧。

为什么红茶是blacktea而不是redtea?

Rooibos茶

“RedTea”指的是“Rooibos”茶,来自于一种生长在南非、完全不同于茶树的野生植物,因此不是真正的茶叶。Rooibos(读作RoyBoss)是南非俚语,其荷兰语本义为“红色灌木丛”。国内对这种茶叶的介绍不多,一般把“Rooibos”茶按发音直接翻译为“如意波斯茶”、“路依保斯茶”、或者简称为“博士茶”。

为什么红茶是blacktea而不是redtea?

Rooibos茶汤

Rooibos茶冲泡后呈红色,但味道与茶叶不同,偏甜,有点果味。近年来,尽管Rooibos茶被宣传为一种新型的健康饮料,但至今没有流行起来。

所以啊,中国人说的“红茶”,在英文里就是“BlackTea”,即“黑茶”。而英文里的“RedTea(红茶)”实际上是“Rooibos茶”,虽然可以被说成是“红茶”,但绝非真正的茶叶!

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红茶的冲泡时间是多少?

红茶可算得上是我们生活中的朋友,红茶不但口感香醇,而且他的营养价值也是相当丰富的。为了能够让红茶有个良好的口感,那么我们就要学习红茶冲泡方面的知识。红茶的冲泡时间要控制为多久呢?接下来就让我们详细的了解一下冲泡红茶的时间。

红茶的冲泡时间要多久?根据红茶种类的不同,等待时间也有少许不同,原则上细嫩茶叶时间短,约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟,这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶,所需时间更短,约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次,而红碎茶只能冲泡 1—2次。

红茶的冲泡时间是多少?

冲茶前要有一个短短的烫壶时间,用热滚水将茶具充分温热。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水,静置等待。如有盖子,还可将盖子盖严,让红茶在封闭的环境中充分受热舒展。红茶的冲泡时间的控制是非常关键的哦!

很多人的生活是离不开红茶的,为了能够让红茶有更好的口感,那么大家一定要在红茶的冲泡方面作出讲究。上述向大家详细的描述了一下红茶的冲泡时间,希望大家在冲泡红茶的时候能够严格的按照上述的要求去做,这样才会成功的泡制出一杯口感良好的红茶哦!

功夫红茶的泡法

中国是一个拥有多个茶品种的国家,不知道大家有没有喝过功夫红茶,它是红茶中的一个精品,它采用的原料细嫩,作工也特别精细,色泽乌润,茶香浓郁。想喝到味道诱人的功夫红茶必须用正确的方法去冲泡才可以。一会小编会把功夫红茶的泡法写出来告诉大家,喜欢品茶的朋友可以学习一下。

功夫红茶的泡法

功夫红茶的泡法

1、功夫红茶的用水

大家泡制功夫红茶时,水的选择特别重要,最好是用天然的山泉水烧开后冲泡,如果没有条件也可以购买出售的矿泉水冲泡,水质的好坏直接会影响功夫红茶冲泡出来的味道与茶香。

2、功夫红茶的茶叶用量

在泡制功夫红茶时,茶叶的用量也很重要,虽然说多少没有严格规定,但是过少茶香不足,过量也会让功夫红茶变味,最合适的用量就是三到五克之间。另外在冲泡功夫红茶时也可以根据自己的口味加入一些奶糖或者牛奶等食品进行调味,这样能让功夫红茶的苦味淡一些。

3、功夫红茶的具体冲泡

在冲泡功夫红茶以后,用先用水把茶具清洗一下,最好是用温水,能让茶杯的温度升高,再把茶叶放入,当水烧制到刚刚出现水花时,就可以取下,这时水温多在九十五度左右,用这样的水冲泡功夫红茶最好。功夫红茶冲泡以后,第一泡的时间不宜过长,四十秒左右即可,以后反复冲泡时,时间可以根据自己的需要适当延长。

老红茶-熟茶不是红茶,最明显的区别就是产地的区别

茗茶是什么茶 老红茶-熟茶不是红茶,最明显的区别就是产地的区别



熟茶不是红茶,最明显的区别就是产地的区别熟茶不是红茶,最明显的区别就是产地的区别。普洱熟茶当然是云南主产了。红茶全国大部分地区都有,比如福建,广东,云南,四川都有。

熟茶的产地

熟茶的产地太有标志性了,熟茶还有个名字叫普洱熟茶,所以普洱熟茶的产地是云南。



普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。

云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

红茶的产地

主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。

老红茶

国内

中国红茶品种华莱黑茶为什么还不抓主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;

湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。茶不思加盟

世界

世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、碧螺春茶产地斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。

小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

1.正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2.外山小种青岛崂山绿茶价格:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。

红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。

马边功夫:马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

综上,就产地来说,红茶和熟茶的产地有重合的地方,但是红茶不是熟茶,熟茶不是红茶。