红茶的普通冲泡法和西洋冲泡法-茶礼仪网

红茶的普通冲泡法和西洋冲泡法

红茶的冲泡方法

水温

红茶属于比较娇嫩的茶叶，适合90℃左右的水温，不适合长时间加温熬煮。

茶具与投茶量

红茶适合用紫砂壶、瓷壶等来冲泡，为了观察茶汤的颜色可以使用玻璃杯。投放茶与水的比例为1∶50，即1克茶叶加入50毫升水。若要冲泡奶茶，则需要用咖啡杯或大玻璃杯。

冲泡方法

普通冲泡法

冲泡时间多为2～3分钟，有的茶需要在30秒钟之内倒出茶汤饮用。

西洋冲泡法

需要选较大的玻璃杯或者咖啡杯，将茶包放入其中，加入三分之一的水冲泡，1～2分钟后将茶包取出，倒入奶并加入方糖；也可以放入茶包并冲水至七分满，然后将切块水果放入，再加入冰糖或柠檬汁调味，即可饮用。

有用+10

赏

宜昌红茶的加工方法

宜昌红茶-名茶鉴赏宜红工夫茶：形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮。叶底红亮柔软，茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生，是中国上等品质的

工夫红茶。

宜红茶区特有的茶树品种资源，如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。

宜昌红茶于每年的清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以保持鲜叶的有效成分，一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。

精制工序复杂花工夫，则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风癣拣剔、整形、审评提癣分级归堆，同时为提高干度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行补火、清风、拼和、装箱制成成为形质兼优的成品茶。

红茶维生素丰富，常喝能养生健体

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶富含人体所需的维生素和营养成分，下面我们一起来看看。

一、红茶富含哪些维生素？

1、富含硒、维生素C、E、A等均为抗酸化物质。

2、红茶富含微量元素钾，冲泡后，70%的钾可溶于茶水内。

3、红茶品性温和，味道醇厚，含多种水溶性维生素。

4、红茶中的维生素c和b族维生素含量比一般茶叶高。

二、红茶的功效：

1、生津清热功效：夏天饮红茶能止渴消暑,并且产生清凉感;也能刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

2、解毒功效：红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，有解毒功效。

3、喝红茶对骨骼强健也有益处。

4、经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

5、由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。

武夷山桐木关顶级正山小种红茶

三、哪些人不适合喝红茶

1、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，不宜饮红茶。

2、胃热的人不宜饮红茶，因为它是温性茶，起到暖胃的作用。

看完本文之后你会发现，茶叶是个好东西哦。红茶更是茶中的珍品，其丰富的维生素，会为我们的身体带来更多的健康与营养哦。

2019年大益茶金柠柠檬红茶：一颗人见人爱的“茶精灵”

收到新茶网的新茶样，一颗小心脏呀砰砰直跳。大益就是茶界的“奔驰”和“宝马”。她忠于传统，令人起敬，勇于创新，让人欣喜。

品鉴人信息：百合樱

地区：上海

温度：34℃

盖碗：110毫升玻璃材质

茶盒外观柠檬黄，清新炫目。也许，这是下一个具有辨识度的品牌包装，类似于他家洋亲戚“皮卡丘”。

细看四面，别有深意。上官网宕图一张。大熊猫、都江堰、长嘴壶，让全世界羡慕的四川三元素。

大益新品“茶金柠”选用四川工夫红茶和安岳柠檬搭配。“川红工夫”红茶因其自然环境和特殊工艺与祁红、滇红齐名，并称中国三大红茶。核心产地为四川宜宾，诞生于上个世纪五十年代，远销海外，国内的茶友不太熟知。安岳柠檬，源自美国。1926年，加拿大传教士丁克森途经成都时，曾在当时的华西医学堂短暂停留，并在校园内种下一株从美国带来的尤力克柠檬苗作为观赏植物。1929年，就读于该校的安岳籍学生邹海帆将其引回安岳龙台老家栽种，此后经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆性强的株系。安岳成为中国柠檬之乡。

期待，1+1＞2。

打开颜值在线的盒子，里面共有六颗茶金柠，每一颗都用棉纸仔细包裹。

整粒放入盖碗，一眼看过去，工艺上借鉴了小青柑的制作，轻闻气息，柠檬的清新扑面而来。

烧好水，等水温降至80-85度，主要考虑柠檬在高温下会变酸涩。第一道快速洗茶。

第1、2泡，冲泡约1分钟左右,汤色橙黄微红时倒出茶汤。

川红工夫茶鲜嫩甘爽，同样水温不宜过高低温长时间泡，茶汤道道惊艳。

第3-6泡冲泡约30秒左右出汤;茶汤颜色悦目，柠檬的果香和红茶的幽香结合在一起，气息迷人。滋味酸甜可口。

喝着清甜爽口的柠檬红茶，看着清澈透亮的茶汤，突然而至的高温带给人的烦躁在不知不觉中不治而愈。

第8泡以后,尝试碎片化，冲泡时间1分钟左右,越往后,时间适当延长。茶汤更为醇厚，内含物质饱满。

十泡下来，宾主尽兴，老少俱满意。大益在盛夏来临之即，推出新意盎然、几乎是人见人爱的精品，针对学生和职场人士，企图占领夏日饮品市场一席之地的野心昭然若揭。

总结：柠檬香气高扬浓郁、口感持久，茶汤醇和、顺滑、甜润，汤色橙红稍浅、晶莹剔透，茶底柠檬果干净，红茶细嫩。营养价值高的柠檬配上茶叶的润滑回甘相得益彰，常喝有益，夏天冰饮也是解暑神器。

福利时间，眼尖的茶友发现，茶金柠真的变身成一个小精灵。