红茶和绿茶功效与作用-茶礼仪网

下面要给大家介绍的是关于红茶和绿茶功效与作用希望大家会喜欢我讲的内容哦。

红茶

日常生活中，红茶颇受一部分人的垂青和喜爱。为了让更多的人了解红茶，记者特邀美国普瑞丁健康专家，讲述红茶的功效与作用，以及红茶和绿茶的区别，便于广大爱茶之人，选择适合自己的茶。

红茶和绿茶功效与作用

红茶的功效与作用，大致可概括为：能够促进肠胃蠕动、提高食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶还有预防疾病的功效，主要表现为：红茶的抗菌力强，用红茶漱口，可防滤过性病毒引起的感冒，并可预防蛀牙和食物中毒，有效降低血糖值和高血压。美国心脏学会对红茶得出“富含能消除自由基，具有抗酸性化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够有效降低心肌梗塞的发病率”的结论。

除了上述提到的功效之外，红茶还有提神消疲的作用。经由医学实验证实，红茶中的咖啡碱，籍由刺激大脑皮质，?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱朔苌窬惺啵佣锏教嵘瘛⑺伎剂校顾嘉从Ω羧瘢且淞υ銮康男Ч?其对血管系统和心脏也具有兴奋作用，能够强化心搏，从而加快血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗和利尿，由此双管齐下，加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

对于爱美的女性而言，红茶还具有抗氧化、延缓衰老的功效。在过去的数年里，美国政府资助了一百五十多项关于绿茶和红茶，及其化学成分的研究，结果表明，红茶和绿茶中的抗氧化剂，可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。美国杂志报道：红茶抗衰老效果，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

值得一提的是，红茶还具有强壮骨骼的作用，2002年，美国医师协会发表的一份调查指出，饮用红茶的人骨骼强壮。红茶中的多酚类，有抑制破坏骨细胞物质的活力。每天服用一杯红茶，坚持数年，能够有效防止女性骨质疏松。如果在红茶中加入柠檬，则强壮骨骼效果更显著。

正是因为红茶具有很好的养生效果，所以很多人都愿意把它当做日常饮品。随着科技的不断发展，提取技术的不断成熟和完善，红茶中的营养物质，也被提取出来，用于制作各种营养保健品。现代社会，对于工作繁忙的上班族而言，使用营养保健品养护身体，已经成为一种生活方式。

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晒红茶的品饮价值体现在哪些方面？

晒红这个词，似乎是近几年才出现的新概念，很多人对晒红并不知晓。但是真实的情况是这样的吗？

晒红，主要是后晒，就是指红茶的干燥方式。众所周知，红茶的主流干燥方式是烘干，从1975年云南的第一本制茶教材和2018年最新版《制茶学》，都是以烘干作为红茶最主要的干燥方式。烘干的红茶，香气高扬，深受很多消费者喜爱。

从很多老茶人口口相传中得知，晒红的工艺历史比烘干红茶要久得多。在烘干工艺成为主流之前，晒红才是主流的红茶加工工艺。五六十年代属于物资极其匮乏的时代，我国茶业必须推进机械化生产。机械化生产对红茶制作的影响，集中体现为烘干在红茶干燥方式中占了绝对地位。云南作为最重要的红茶产区之一，滇红制作方式也严格执行机械化生产思路。

随着晒青工艺的普洱茶在茶行业名声鹊起，同样生在云南的晒红，因为同样的干燥工艺而逐渐被人们所认识，也喜爱起来。因为晒红茶没有经过经过烘焙，行业内普遍都认为，在存储的后期和普洱茶一样，也能越陈越香。

晒红是自然日晒干燥方式，没有提香，香气其实没有传统形的高。但它的优势是幽香内敛。越陈越醇，有陈放价值。从品饮的角度来说，晒红更温和，上火程度低。这也能满足不同的顾客目标。还有一个从制作的制约性上来说。晒红不像传统红茶那样需要烘干机类的机器设备。只需要在天气好时进行制作就可以。晒红就是没有经过烘培，也就是提香这道工艺，但却保留了更多的活性物质。

滇红与晒红在制作工艺上最大的不同就是干燥方式：滇红在发酵后采用高温烘干的方式干燥，并起到提香的作用。而晒红采用普洱茶的阳光自然干燥，发酵比较偏重于有氧轻发酵，使其在发酵的同时伴随着部分氧化作用，在发酵度方面低于主流红茶，很好的保留了茶的活性物质，这样一来晒红就兼具了红茶与普洱茶的特点，也因此成就了古树红茶其最大特点香甜滑，蜜香较好，也能越陈越香。

红茶第一泡多长时间？红茶第一泡马上倒掉吗？

中国的茶文化历史非常的悠久，不论是红茶、绿茶、还是黑茶等等都是非常不错的，下面小编为大家介绍红茶第一泡多长时间？红茶第一泡马上倒掉吗？

红茶第一泡多长时间？

红茶第一泡多长时间？红茶第一泡马上倒掉吗？

1. 第一道用沸水洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好；

2. 第二道茶水通常浸泡15秒即可饮用。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点；

3. 泡茶时间的长短与水温、茶叶嫩度及分量有关，一般情况下，第二次时间比第一次稍长1分钟左右，以后随冲泡次数逐渐延长。

红茶第一泡马上倒掉吗？

红茶第一泡多长时间？红茶第一泡马上倒掉吗？

洗茶是洗茶，第一泡是第一泡，二者并不等同。

根据泡茶的习惯，我们总是习惯在正式泡茶前将茶叶洗洗，为了干净一些，但并不是说茶叶本身很脏，这只是我们多年来流传下来的一种约定俗成的习惯，冲入开水，轻轻摇晃一下，将茶叶浸润，随即倒出，这就是洗茶。洗茶的目的有：1、将茶叶冲洗一下，为了干净，也为了使茶叶沾到水，受到热气，以便舒展开来，2、是为了烫杯，使被子受热，以免泡茶时杯子过冷影响茶香。一般茶叶都有洗洗的习惯，不分红茶绿茶。

洗过之后就是正式的冲泡了，第一泡是可以喝的，但味道还是第二泡的最为纯正。第一泡时茶叶并没有完全舒展，所以味道并没有完全出来。