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红茶的工艺
红茶始制于17世纪初期，红茶起源于中国，在异国形成了独具物色的红茶文化。红茶的发源地是今福建省武夷山市的星村桐木，最早的红茶为小种红茶。小种红茶不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖。
红茶的品质特征是红汤红叶，红茶初制是将鲜叶采摘后先进行萎凋，之后进行揉捻或抒切，再发酵，最后干燥。
女人喝红茶养生的好处
对于女性来说，喝茶以红茶为好。因为女性大多体质偏寒，而红茶甘温，可养人体阳气，可生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。因此，红茶对于女性的好处是很多的。那么，女人喝红茶养生的好处有哪些呢？女人喝红茶养生的好处：
1、强壮骨骼：红茶品性和睦、香味醇厚，女人在冬天多喝有助于强健骨骼。如果在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，当然也可加上其他水果，这样是能起协同作用的。
2、提神消疲：红茶性味甘温，含有雄厚的蛋白质，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，提神消疲，减少女人的疲劳。
3、防治流感：时时用红茶漱口或间接饮用有预防流感的作用。
4、补血：红茶富含微量元素钾。冲泡后70%的钾可溶于茶水内。所以红茶十分适合需要补血的女人在冬天饮用。
5、补钙：适合女人钙质容易流失的问题，因为喝红茶可加强心脏血液循环，并能节减钙在体内的花费，可减少妇女患骨质疏松症的垂危。
6、补充研黄酮类：究证明，茶叶中含有厚实的黄酮类。黄铜类是女人体内最需要的物质，而黄铜类在女人体内相当于氧化剂的作用。
7、补充维生素：红茶内还含有多种水溶性维生素，补充女人人体所需。
8、开胃消食：红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用。这样在冬天里女人能摄入更多的能量。
通过上述内容我们可知女人喝红茶的好处是很多的，那么，为什么红茶会受很多人欢迎呢？
这是因为红茶茶性温和，男女老少皆宜饮用。对人体刺激性较小，还有非常好的美容养颜、抗氧化等功效。并且红茶香气独特、沁人心脾、闻起来很舒服。较其它茶类而言，非常容易让人接受。另外，红茶饮用方法灵活，可单独品饮，也可添加其它物质，比如牛奶、蜂蜜等进行调饮。
最后，红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶。可通过投茶量和注水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可以了，茶与水的比例维持在1:50左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
另外，红茶一定要热饮才有益胃效果。红茶最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好红茶温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。冲泡红茶时，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。
如果用盖碗冲泡，每次投茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的，以紫砂茶具来泡茶，可以使红茶的口感更加醇厚绵长，而且经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。
总之，女性喝红茶养生的好处是很多的，但是女性朋友要注意经期，或者孕期，以及身体不适的情况下不要喝红茶，在这样的特殊期间饮用红茶对身体健康不利，因此女性朋友喝红茶要多加注意，正确适量的饮用红茶对身体才有好处。
英德红茶可评为世界第四大高香红茶之一
4月28日上午，广东清远“英德红茶”推介新闻发布会在北京人民大会堂举办。会上，英德红茶获得专家高度评价，被认为是世界四大高香红茶之一，途径英德的古茶道也被认为价值超过茶马古道，相关记录片的拍摄正在筹备中。
英德红茶可称为世界第四大高香红茶
据了解，本次发布会由清远市人民政府、中国茶叶流通协会、中国果品流通协会主办，英德市人民政府、清远市农业局承办，清远市供销社、清远市茶叶协会、英德市茶叶协会协办。
发布会上，国内茶叶专家广东省供销社副主任陈栋对英德红茶给予了高度评价。陈栋表示，英德红茶内含咖啡碱、氨基酸、茶多酚、茶红素、茶黄素等丰富有益物质，品质达到国际高级红茶质量水平。他认为，把英德红茶评定为世界第四大高香红茶也不为过，以英红九号为代表的英德红茶是中国创新红茶的引领者。
据了解，红茶是国际上消费量最大的茶类，约占国际茶叶贸易量的80%。在红茶的世界里，又有三种红茶因为它们独特的香味而被誉为世界三大高香红茶，分别是中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦红茶。
据市农业局统计的数据，2013年至2015年，清远取得中央和省现代农业产业发展茶叶产业带项目资金共4500万元，重点扶持茶叶种质资源基地建设、示范茶园新建、老茶园改造、茶园基础设施建设、品牌建设等。2015年，清远市茶叶种植面积10.88万亩，茶叶产量4500吨，产值达18亿元，其中，英德茶园面积8万亩，茶叶产量4000吨(红茶产量3600吨)，英德红茶正式入驻中国茶业博物馆品牌馆，品牌价值达到12.77亿元。
途经英德的古茶道价值超过茶马古道
英德市市长黄镇生在发布会上作英德红茶推介，目前英德已形成以英红九号红茶占领高端市场，以“云大”、水仙品种等加工的传统英德红茶巩固并扩大传统市场，以小叶黄旦、金萱、鸿雁十二号等中小叶种茶树品种加工成的花果香型红茶开拓新型市场，构成了满足不同层次人群、不同喜爱人群对英德红茶需要的全方位的茶类格局，英德红茶市场份额迅速扩大。
英德连续六年被评为“全国重点产茶县”，英德红茶先后获“国家原产地保护产品”、“国家地理标志证明商标”、第一批“中欧地理标志保护清单”备选产品、“广东人民最喜爱的土特产”、“广东十件宝”等荣誉。
陈栋表示，英德红茶除了在品质上出色外，在红茶出口上英德也有辉煌的历史。从康熙22年到1842年，广州一口通商，全国出口茶叶无论是走陆路还是水路，都必须经过英德，英德可以称得上是“中国茶路”的门户，旧县城浛洸当年的税收占到全省的半壁江山。
“当时全年经过英德的北江茶路每年出口的红茶达到10万吨，远远超过广受大家关注的茶马古道每年销售的1000吨，从价值上来看北江茶路更重要。”陈栋说。
陈栋介绍，目前他正在筹备拍摄一部关于北江茶道的纪录片，英德在这部纪录片里有着举足轻重的地位。如果纪录片拍摄完成，将是英德继英国BBC《中华的故事》之后，再次凭借红茶进入纪录片里。
市政府副秘书长胡兴桂，中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波等相关人员出席新闻发布会。
来源：清远日报
福建政和工夫红茶
福建政和工夫红茶产于福建东北部，界于东经118.33′至119.17′，北纬27.05′至27.23′之间，境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间，气候温和、雨量充沛、年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，酸度适宜，唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶，为闽红三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和工夫。
政和工夫品质特征
福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳，滋味醇厚。
政和工夫制作工艺
政和工夫的茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。故在精制中，对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛选，提尖分级，分别加工成型，然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳，滋味醇厚，既适合清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。?
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种：大茶系采用政和大白茶制成，外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红；小茶系采用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，味醇和，叶底红匀。
政和工夫功效
福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法