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信阳红茶什么时候喝最好

从2010年开始信阳茶叶在信阳毛尖之外又添了一个新品种--信阳红。2009年12月河南省委书记卢展工在视察信阳时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，可以尝试开发茶叶新品种，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。卢书记给信阳红茶起了一个鲜亮而厚重的名字：信阳红。这就是信阳红由来的故事，作为红茶中的一员，信阳红具有红茶的普遍特点--性温适合冬天饮用。

红茶与绿茶最大的不同就是绿茶是性凉的，功效主要是清热提神，红茶是性温，去寒、暖胃，更具有补养作用。从饮红茶的最佳季节来说冬季最好；从一天中喝红茶的最佳时间来说，饭后半小时最佳。

冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱。因而冬天喝茶以红茶为上品，红茶甘温，可以养人体的阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可去油腻助消化。信阳红在中国红茶届异军突起，口感和色形味俱佳。面世不久就受到了广大红茶爱好者的一致赞誉，所以说是您喝红茶的首选。

信阳红茶什么时候喝最好

和所有茶叶一样，信阳红茶好喝吗？红茶和绿茶都是饭后半小时左右喝最好，有助于消化，利尿、去脂。在中国有着“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶、冬饮红茶”之说。所以说信阳红什么时候喝最好，就季节而言答案是冬天。

不过每个人的饮食习惯和体质不同，也不必拘泥于此。还是要因时因地制宜，信阳红茶喝着怎么样？具体情况具体分析，找到最适合自己的品饮信阳红的时间。让喝茶真正成为修身养性、强身健体的一件乐事。

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信阳红的制作工艺信阳红有哪些储存方法

信阳红是属于红茶类，红茶相信大家都应该听说过，冬天到了，信阳红就是不错的选择，暖胃驱寒，美容养颜等作用，冬天喝上一杯信阳红全身都暖和，这么好的茶制作过程当然是非常重要和繁琐的，那么下面小编就带大家来了解下信阳红的制作工艺，一起来瞧瞧吧~

信阳红的制作工艺信阳红有哪些储存方法

信阳红也叫信阳红茶，属于红茶类，用信阳毛尖茶青作为原料，经过加工全发酵而成，成为信阳毛尖绿茶后，信阳产的第一个红茶品牌，也是红茶类的一个新品种。

2009年，卢展工到信阳视察时，指出信阳可开发信阳红茶加工，并给信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。

信阳红的制作工艺

1、萎凋

指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程和使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。

2、揉捻

红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

3、发酵

红茶制作的独特阶段，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构收到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香

4、干燥

将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵;蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香

在信阳红茶制成商品茶还需要整饬细致、分别等级、剔除杂物、减除水分，使茶叶达到外型整齐与内质一致。传统工序有十几道，其中最主要是筛分、拣剔、补火、宫堆4道：

信阳红的制作工艺信阳红有哪些储存方法

1、筛分：

在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。

2、拣剔：

将筛分过的各号茶中的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

3、补火：

将筛拣过的茶装入布袋，每袋5斤左右，置烘笼上烘烤，直烘至茶叶呈褐灰色。

4、宫堆：

也叫匀堆，即将补火的各号茶分层倒入均堆场，混合做成数尺高的方堆，用木齿耙沿着茶堆侧面梳耙，使茶叶流下成为小堆，如此反复，使各号茶调拌均匀。

5、包装：

所有的工序完成以后，采用木箱进行包装封存。

信阳红的储存方法

1.避光贮藏：

光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。因此，必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶。

2.密封贮藏：

氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。因此，必须隔氧密封贮藏茶叶。

3.真空贮藏：

真空包装贮藏是采用真空包装机，将茶叶袋内空气抽后立即封口，使包袋袋内形成真空状态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。

4.单独贮藏：

茶叶具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体。因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮茶叶。

综上，信阳红茶是一款非常好喝的茶饮，喜欢喝红茶的可以试试信阳红哦!

信阳红名称由来

从2010年刚开始，信阳茶叶在信阳毛尖以外，又添一组员“信阳红”。2009年12月27日，卢展工到信阳视查时，强调信阳要增加夏秋季茶採摘幅度，试着开发的茶叶商品，提升人民群众收益，能够开发设计信阳红茶生产加工。信阳红茶可与武夷山红茶银骏眉匹敌！卢展工给“新生命的诞生”起了个厚实而鲜艳的姓名：信阳红。

信阳红飓风“信阳红”火遍了信阳、郑州市、北京市。长期性困惑的夏秋季茶运用难题获得了基础处理,种茶经济效益翻两番,农户种茶的主动性前所未有上涨。引入印尼CTC红茶专业化生产加工生产流水线年产量3万吨级新项目,将要投建。信阳具备2300很多年的产茶地历史时间。信阳毛尖是全国性十大名茶之一。因为位于我国茶叶产业基地的最最北端，信阳一度被觉得不适合生产红茶。2010年10月，信阳用心产品研发制造出红茶新产品，并将其取名为“信阳红”。据计算，信阳红茶生产量将做到1万吨级，年产值有希望做到25亿人民币。

信阳红名字来历

2000很多年来，信阳以产绿茶叶而出名，是全国性知名的知名绿茶叶优点生产区。2009年12月27日。原河南省委书记卢展工到信阳调查，强调信阳要灵活运用丰富多彩的茶叶資源，创新发展理念，变化发展趋势方法，试着开发设计茶叶新品，可开发设计制造红茶，提升人民群众收益。并取名为“信阳红”。

信阳红发展趋势全过程

信阳茶商收益少和茶叶公司的劣势，立即造成信阳毛尖绿茶叶总体“主导权”的缺少，信阳种茶独具特色，栽种普遍，加工工艺与众不同，质量好，信阳毛尖对採摘和加工工艺规定都很高，公司一般都只采春天茶，而夏、秋天茶基础都丢掉了，每一年茶叶的使用率不上60%。就局势看，短时间“信阳红”在借信阳毛尖的势发展趋势，等未来“信阳红”在全国性乃至全世界拉响了知名度，让大量顾客认同和喜爱信阳茶，会相反推动信阳毛尖的市场销售，保持信阳毛尖的茗茶振兴。信阳毛尖和‘信阳红’可以良好互动交流、互相促进，将巨大地促进信阳茶产业的更大发展趋势。

自2010年4月信阳市刚开始产品研发红茶至今，在市委市政府、市人民政府和各产茶地县区党委、政府部门的超强力促进下，“信阳红”红茶产品研发、制造工作中顺利开展。浉河区、新县、商城县、潢川县、罗山县、平桥区早已研发出了“信阳红”红茶，并资金投入大批量生产。

“信阳红”商标logo已取得成功申请注册。对“信阳红”，信阳市委秘书长王铁很有自信心。王铁说，在2010年10月，将举办大中型推荐主题活动，“信阳红”飓风将首先北京、郑州市刮起。也要刮去上海、广州市、成都市、武汉市。

信阳红的质量特点

2010年9位茶叶权威专家构成审查联合会，对信阳红茶样开展了仔细认真的评定，鉴评按照國家红茶品质评审规范开展，从红茶的外观设计、茶汤颜色、香味、味道、叶底等层面开展审查，经评定觉得信阳红的质量特性是“外观设计索条紧细，颜色棕润金多毫；内质茶汤颜色洪亮，香味香甜长久：味道醉厚甘爽。叶底嫩匀洪亮。”

权威专家们对信阳融入市场的需求、持续调节商品、开发设计制造红茶给与了毫无疑问和充分肯定，强调信阳发展趋势红茶应走高档销售市场、知名红茶的门路，外观设计与世界各国传统式红茶有很大差别，反映信阳红特点。