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暑日清凉饮--冰柠檬红茶制作

2019-06-27 访问量: 17 茶礼仪网

 暑日清凉饮--冰柠檬红茶制作

炎热夏日的光影里,躲在阴翳的角落里享用一杯自制的冰红茶,也会觉得这是酷热季节独有的一分礼物。

常常开玩笑说作为季节性保留的特殊冰茶秘方,每每想起来口舌生津,其中最关键的还是原材料。

冰柠檬红茶的制作过程并不复杂 ,但是想要做到丰富的口感,还是有很多细节要注意。沸水500毫升、红茶20克、柠檬切片先用半片,放入旅行保温瓶注入沸水500毫升,然后加盖焖泡3分钟。

暑日清凉饮--冰柠檬红茶制作

这个时候可以准备其他的材料,2勺蜂蜜加入300毫升的玻璃杯里,加入1/2杯冰块,半片柠檬在冰块上。

勺子要用竹木材料的,以免金属勺子造成蜂蜜氧化。焖泡好的柠檬红茶缓慢注入到杯子里的柠檬片上,用热茶激发柠檬的香气。这时候红茶会慢慢流入杯中。因为有冰块降温,注入热茶并不会破坏蜂蜜的营养成分。

把红茶注到柠檬上,除了可以让柠檬的香气更充分释放,还有一个原因是柠檬的酸度会减少滇红遇冷出现的"冷后浑"现象。所谓冷后浑是因为茶单宁含量高,遇冷会凝集成白色沉淀,虽然并不会影响口感,从视觉上会觉得茶汤不够莹透。

红茶注入杯中到八成满,等冰块稍微融化,用木勺搅拌杯中的蜂蜜,就可以饮用了。这样的一杯冰红茶,喝起来并不冰凉,但却让人觉得非常的清凉。

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安化红茶的酿造要点需要高温酿造。

安化红茶酿造要点

1.安化红茶需要高温冲泡。最好把它放在砂锅或紫砂锅里,用小火慢慢煮,直到茶汤的香味在饮用前慢慢释放出来。

2.与大多数可以添加牛奶和糖的红茶不同,安化红茶只能直接饮用,不能添加糖等食物。如果加入水果或柠檬汁,味道会变得非常奇怪。

细说喝红茶的养生益处

品茗是我国的传统习俗,此刻越来越多的人注重品茗养生。茶的种类有许多,红茶是个中的一种,常喝对身材有较好的好处,下面茶库网为各人细说一下喝红茶的养生益处。

喝红茶的益处

提神消疲

喝红茶第一大益处就是提神消疲。红茶富含咖啡碱,其因素能刺激大脑皮质,欢快人体神经中枢,茶叶知识,促使人的精力振奋,有较好的消除疲惫结果。下战书喝一杯红茶,尚有助于进步事变服从呢。

生津清热

喝红茶第二大益处是生津清热。红茶中含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等,能剌激唾液渗透,润泽口腔,同时尚有助于促进热量和污物的分泌哦。

利尿

喝红茶第三大益处是利尿。常常喝一些红茶,有利于增进肾脏的血流量,进步肾小球过滤率,克制肾小管对水的再接收,从而促成尿量增进,出格得当尿路不畅等人群饮用。

消炎杀菌

喝红茶第四大益处是消炎杀菌。红茶含有富厚的多酚类化合物,消炎结果明显,尝试证明,常喝红茶,能使卵白质凝固沉淀,从而克制和没落病原菌,细菌性痢疾或食品中毒患者喝红茶具有极好的好处。

解毒

喝红茶第五大益处是解毒。红茶中含有茶多碱因素,这些因素可以或许吸附重金属和生物碱,并沉淀解析,关于恒久饮用受污染水源的人来说,常常冲泡红茶来喝,能起到解毒的益处。

强健骨骼

喝红茶第六大益处是强健骨骼。尝试表白,红茶中含有的多酚类因素,有克制粉碎骨细胞物质的活力。专家提议,女性天天喝一小杯红茶,僵持数年,关于防治女性常见骨质松散症结果明显。

抗朽迈

喝红茶第七大益处是抗朽迈。研究功效表现,红茶中含有大量的抗氧化剂,抗朽迈结果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。常常适量饮用,对人体心脏也颇具好处。

养胃护胃

喝红茶第八大益处是养胃护胃。红茶属于全发酵茶,通过发酵烘制而成,对人体胃部的刺激浸染较弱,搭配少许糖或牛奶一路饮用,还能起到养胃、消炎、掩护肠胃黏膜的益处。

舒张血管

喝红茶第九大益处是舒张血管。美国医学界通过研究发明,心脏病患者天天喝一些红茶,中国十大名茶,血管舒张度能从6%增进到10%,由此可知,常喝红茶,尚有利于舒张血管哦。

抗癌

喝红茶第十大益处是抗癌。颠末大量的尝试研究证明,红茶中富含抗癌物质成份,这些因素能粉碎癌细胞中化学物质的撒播路径,平常多喝红茶有助于抗癌防癌,对身材康健是极为有益的哦。

通过上文的相识,我们可以知道,喝红茶的益处长短常多的,是自然的康健茶饮。

筠连红茶怎么样

筠连红茶种植历史悠久,据《中国茶叶通史》记载:“筠连产茶的悠久历史可上溯至两千多年前的秦汉,早在唐代就是四川的重点产茶区之一。筠连红茶具有香气高锐持久,滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮等特点。

筠连红茶怎么样

1、制作特点

“鲜、适、快、冷”,即:鲜叶要鲜,发酵要适度,高温毛火,快速毛火,快速冷却,冷要冷过心,摊放摊得凉;足火时间长,忌快速干燥,影响茶香味,甚至造成“外干内湿”的假干。筠连红茶制作最讲究火功,毛火的锅温普遍较高,足火时间偏长,也是温度之积累,亦属高温,这与形成其“浓强鲜”品质有着密切关系。

2、品质特点

筠连红茶具有香气高锐持久,滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮、叶底嫩匀,外形条索紧细挺秀有尖锋、亳茸显露、色泽乌润、形状匀齐、净度良好的特色。

3、主要功效

筠连红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、止泻、抗菌、增强免疫等功效,红茶有助于肠胃消化,能促进食欲,有强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压,预防蛀牙与食物中毒等。

筠连红茶冲泡方法

1、首先,在冲泡筠连红茶之前,一定要用好水,选择上好的山泉非常的不错,如果没有的情况下面也可采用上好的井水。

2、然后,准备好紫砂壶,把水烧开,把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的筠连红茶。

3、接着,温烫好茶具之后是洗茶,再烧水等温度在85度的样子的时候,冲泡茶杯的茶叶,3~5秒钟之后合上盖子把水倒掉。

4、最后,再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可,在15~25秒之后就可以饮用了,当然也可根据自己的喜好而定。

筠连茶叶生产悠久的历史可上溯三千年。虽然“川红”是新中国成立后发展起来的,其品质在国际茶叶市场上与“安徽祁红”、“云南滇红”相媲美,成为中国三大高香工夫红茶之一。

二十世纪五十年代后,筠连县是“川红”茶叶的主要生产基地。由于需要和苏联、东欧等社会主义国家加强联系,决定在四川等茶叶产区开发红茶生产,扩大红茶出口。所产“川红”茶叶直接销往苏联和东欧社会主义国家。

1951年2月,西南区农林部和贸易部组建了七个红茶技术推广站,筠连为其中之一。从1951年春起,中国茶叶西南区公司筠连红茶技术推广站在筠连县内举办多次红毛茶初制培训班,向茶家传授红毛茶技术。