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红茶保质期多久过了期的茶叶你还敢喝吗?

2019-06-27 访问量: 17 茶礼仪网

每种茶叶都是有保质期,红茶也不例外,茶叶在上市的季节买回来饮用是最佳的时期,时间一长,没有储存就会导致变质,口感变味等多种现象发生,那么红茶大家知道保质期有多久吗,没有白茶那么长的保质期哦,一起来看看吧~

红茶保质期多久过了期的茶叶你还敢喝吗?

红茶保质期多久

一般来说红茶的保质期并不长,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的红茶则保质期在1-2年,而锡兰红茶的保质期则会比较长:2年左右。

包装不同红茶的保质期不同

一般情况下,被普遍认可的说法是,散开红茶的保质期是18个月,密封袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存两年左右。

常见的红茶保存方法

1.袋储存法:

用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。而家庭贮茶选用塑料袋时需要做到两点,首先,必须是适合食品用的包装袋;其次,要选用密度高的塑料袋,即选用低压材料要比高压的好;第三,塑料袋以有一定的强度,厚实一些的最佳;第四,塑料袋本身应没有孔洞和异味。

2.罐储存法:

当前家庭贮茶最流行和最常用的方法,只要把买回来的红茶茶叶放入洁净的铁罐即可。如果是新买的铁罐,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽,同时,用茶叶末擦洗铁罐也能祛除异味。而装有茶叶的铁罐,应放在阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度,可谓“一举两得”。

红茶保质期多久过了期的茶叶你还敢喝吗?

红茶的保存要注意以下几点

1、含水量要低些

研究表明,茶叶贮藏的最佳含水量为3%,达到6%以上时,茶叶变质相当明显。尤其在购买散装红茶时,要注意含水量。如果用手指轻轻一搓,茶叶立刻成粉末状,表明含水量在6%以内;如果只能搓成片末状,最好不要选购。金丝滇红

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金骏眉,你到底是啥味儿?

3月2日,读者王女士来电:最近听人介绍一款叫金骏眉的红茶味道挺好的,我就想买来试试,但另一个朋友说她喝过,味道一般,感觉像烂红薯叶的味道。这茶叶到底怎么样呢?

    3313880百姓热线记者李觊:王女士家购置了一套茶具,闲暇时在家中品品茶、聊聊天,十分惬意。王女士说,中国茶文化博大精深,孩子上大学专门选修了茶艺课,听孩子说起茶艺课上学到的知识,觉得挺有意思,不过这其中的门道还在摸索中。

    金骏眉首创于2005年,由福建武夷山正山茶业首创研发。该茶茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200米~1800米高山的原生态野茶树,6万至8万颗芽尖方能制成1斤金骏眉,全程手工制作,是可遇不可求的茶中珍品。

    高级茶艺师李女士:用金骏眉泡出的茶有一种果香味儿,王女士的朋友说像烂红薯叶味儿,或许是因为没有买到正宗的茶叶。而且泡茶时不注意茶具的选择等事项,泡出的茶在口感上也会有区别。

    拿金骏眉举例,品质好的金骏眉按照适当比例一般都在12泡以上,过程要用沸水,大多数人在家沏茶的茶具保温性不是太好,也没有注意水温这个细节,加上泡茶手法、选用水质不同等因素,也会影响茶的味道。

    一般冲茶时,水要沿着杯壁细细地注入,而不是直接灌入。茶叶不必泡太久,金骏眉的话头次5秒即可,之后每泡顺延5秒即可,冲泡用水以软性水为佳。

同属于发酵茶,红茶和黑茶有区别

红茶和黑茶都属于发酵茶,但两者还是有区别的,今天和大家聊聊红茶和黑茶的三大区别。

第一、红茶和黑茶采摘标准的不同

红茶和黑茶的采摘标准也不同,大宗红茶一般采一芽二三叶的茶青,有些名贵的,像金骏眉就只采单芽。

黑茶采得相对粗老。采摘的标准有:一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶、两芽三叶等。

第二、红茶和黑茶制作工艺上的不同

从制作工艺上来看,红茶黑茶虽然都同属发酵茶,但是其发酵原理不同。

红茶发酵主要是茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的过程中还发生了茶多酚酶发生的化学反应,因此不管其干茶还是茶汤的色泽以红色为主,红茶也因此得名。

而黑茶的发酵时间较长,经过了杀青、揉捻、渥堆和干燥四道大工序和十几道小工序。由于经过长时间的发酵,黑茶茶叶颜色变深,呈黑褐色,这也是黑茶名字的由来。

第三、红茶和黑茶陈化特点的不同

红茶是全发酵茶,在出厂的时候茶叶已经完成了发酵,在储存的过程中不会再进行陈化。

而黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,还具有越陈越香的特点。这是红茶所不具备的。

英德红茶有多少年历史

英德红茶的历史是有悠久的,在唐代的时候就开始产茶了,英德红茶从1200年到当下已经有上千年的历史了。

关于英德产茶不少学者认为可追溯到唐朝,其中一个重要的依据是陆羽《茶经》中记载:岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详,往往得之,其味极佳。

许多学者认为,现在英德所在地隶属韶州,因此,英德早于1200多年前的唐代就开始产茶了。

关于英德自唐代开始产茶,除了《茶经》中所提及的内容之外,有关资料还提到另外两个论据:

一是,清代道光年间的《英德县志·物产篇·茶类》中有记载:“若中隅西华山茶,相传六祖手植。”

二是,中国农业学院茶叶研究所程启坤、庄雪岚等编著的《世界茶业100年》中提到,英德茶业始于唐代,是唐代韶州三个产茶县之一。

此外,唐代文人墨客山间饮茶的雅玩也已经出现了。

在英德市郊南山有一摩崖石刻据考证为北宋时期所凿,名为《英州众乐亭记》,上面刻有:“唐人元杰偕寺僧智捷,开东岭洞谷为名并序,刻绝壁间。涵晖谷、陵烟嶂、飞霞岭、煮茗台、寒翠亭,皆唐人遗迹。”而且,在众乐亭旁边还有元杰所书的“煮茗台”三字。

不得不感叹古人生活的诗情画意,这涵晖谷、陵烟嶂、飞霞岭、煮茗台、寒翠亭,哪个名字不引人心向往之?游山玩水、品茗煮茶、放诞风流,真是快意人生。

自此以后,经过宋、明时期,到清代一直都是广东产茶县之一。当然,那时候英德的产茶皆不成规模。

清朝末年到新中国成立前,战乱不断,当时的茶园也几近凋零。

英德茶的今生:

每个时代都有独特的精神面貌,古人的生活是闲适散漫,建国初期人们的生活是规整的,一切听从国家安排。

新中国成立初期,1956年,在中央的指示下,英德建立了规模较大的红茶商品基地。1959年第一批英德红茶面世,正式开始由国家统购统销,收购出口国外。

我们现在品的红茶基本上都是条索形的,那时候生产的红茶其实大都是红碎茶,英德生产了我国大叶种红碎茶第二套标准样。而且那时候的红茶老百姓不是随意都能喝得到,基本上都是供出口的。

英德红茶以其浓强、鲜爽、带花香的优异品质,曾一度被端上英国皇室的茶桌,深受英女皇的喜爱。

1988年达到出口量的高峰,之后盛极而衰。

1989年出现疲软,1991年国家停止对英德红茶的统购统销,这对当时几乎完全依赖红碎茶出口的英德茶叶而言几乎是致命的打击,短短3年时间,英德红茶生产进入低迷期。

直到21世纪初,随着越来越多的国人开始喝红茶,英德红茶逐渐焕发新机。2006年,“英德红茶”经国家质检总局评审为国家地理标志保护产品。

英德红茶汤色红艳

如今,英德红茶已经成为了广东人民家常茶品,它亲和温暖,价格亲民,跟柴米油盐酱醋一样,是人们日常生活的一部分。

传统英德红茶的味道是浓强、鲜爽、带花香。不仅适合清饮,加奶、加水果调饮,味道也是很好的。

英德红茶,在英国皇室当中是很受推崇的。