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寿眉茶饼正确取茶的方法

2018-03-28 访问量: 242 茶礼仪网

  相信大家对于茶饼已经就有了一定的了解了吧,寿眉茶饼,看上去一块,要怎样才能取到茶叶呢?寿眉茶饼正确取茶的方法吧。

寿眉茶饼正确取茶的方法

  寿眉茶香气鲜爽,口感顺滑,很多人都喜欢饮用,但对于寿眉茶饼的取茶方法。

  方法1:使用茶刀

  一般购买寿眉茶饼时,都会自带有茶刀,使用茶刀,沿着茶饼的侧面,轻轻的插入茶刀。

  方法2:往茶饼里推

  将茶刀插入寿眉茶饼中时,稍微用点力,将茶刀再往寿眉茶饼里推进去些,这样做是为了不把茶饼撬得太散碎。

  方法3:撬开茶饼

  最后再向上用力,将寿眉茶饼撬开,剥落,就可以用来冲泡寿眉茶了。

  小贴士:之后饮用寿眉茶饼,取茶时,只要使用相同的方法,顺着寿眉茶饼的间隙,一层层的撬开,就可以把寿眉茶慢慢的撬散了。

  以上就是寿眉茶饼正确取茶的方法的相关介绍了,当然方法是不是很简单,但是千万不能重手大脚,否则容易将寿眉茶饼撬得很散,这样就不好了。

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白茶的四个分类,可分为芽茶(白毫银针)和叶茶(白牡丹、贡眉、寿眉)

白茶可以说是中国六大茶类中有一颗璀璨明珠,更是茶中珍品。不少爱茶人士都喜爱这款久泡依旧香醇的白茶,白茶则还分为许多不同的种类。那么,一起来看看白茶是怎么分类的吧。

白茶的四个分类

根据采摘标准的不同,白茶可以分为芽茶(白毫银针)和叶茶(白牡丹、贡眉、寿眉)。

白毫银针

描述:大白茶茶树只采一芽者,成品即为白毫银针。

特征:白毫银针茶如其名,芽头肥壮,身骨重实,满披白毫,色泽鲜白光润,闪烁如银,外形圆紧匀直,芽长近寸,条长挺直,毫锋毕露,针梗翠绿,洁白似银钩,纤细若绣针,柔嫩如雀舌,素有茶中“美女”、“白茶茶王”之称。内质香气鲜爽毫味浓,滋味鲜爽微甜,汤色杏黄明亮。

白牡丹

描述:大白茶或水仙茶树,采一芽二三叶者,成品称为白牡丹;而我们所熟知的“牡丹王”,指的是优质白牡丹,对鲜叶原料的要求比较严格,一般采茶芽和一芽一叶初展或一芽二叶初展的细嫩芽叶。

特征:白牡丹是白茶类的“娇子”,叶片抱心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅,故称白牡丹。由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,素有“红妆素裹”之誉。

贡眉

描述:菜茶茶树采一芽二三叶者,成品称为贡眉。

特征:贡眉外形毫心较肥壮,叶张稍肥厚。内质香气清醇,毫香显,汤色浅橙黄、清澈,滋味清甜酵爽,叶底柔软、嫩亮、毫芽多。

寿眉

描述:由制作银针时采下的茶青经过“抽针”后剩下的嫩叶制成。

特征:寿眉成茶不带毫芽,色泽灰绿带黄,香气低带青气,滋味清淡,汤色呈淡杏绿,叶底黄绿粗杂。

以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,但近年来则一般只称贡眉,而不再有寿眉。

白茶独特的加工工艺、独特的原产地环境、独特的福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种造就了福鼎白茶外表天然素雅、内质清甜爽口的独特品质。其外形芽毫完整,满身披毫,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。

中秋节快到了,白茶是送礼、自品、保健的茶中佳品哦!

白牡丹和寿眉的功效


白牡丹和寿眉都是白茶,且都是白茶中的特殊存在,时候一种发酵程度不是很高的茶叶,因此内含有的成分叶非常的多,当然的,功效也就非常的多,因此,下面小编就给大家介绍一下白牡丹和寿眉的功效吧!

白牡丹和寿眉的区别

1、外形

白牡丹的采摘方式是一芽一叶或者一芽二叶,那轻轻披着白毫的芽头被绿叶包裹着,修长的神态看起来真的很像绿叶哦。

寿眉是采用一芽三叶或四叶的方式,叶片看起来要比白牡丹肥嫩一些。贡眉是在白牡丹之后才开始采摘,相比起来生长时间也要比白牡丹长一些,并且营养更加充足丰富。

2、采摘时间

白牡丹一般是在清明节的前后采摘,也就是在贡眉之前白毫银针之后。

寿眉一般每年会采摘两季,分别是春秋季。春季的贡眉是在白牡丹和白毫银针之后开始采摘,大约是4月15日左右。立秋后采摘的贡眉叶片会比较大有些偏圆。颜色一般以褐色、橙色、黄色为主,间接或许会有些绿色。

3、香气

白牡丹闻起来沁人心脾,有些像刚刚结束的寒冬,以及春天青草初现的嫩香。让你感受到嫩草的活力,独特的清香涌入心间,让你只想沉醉其中。

寿眉的香气就显得更稳重,内敛低调许多了。贡眉也有着淡淡的青草香,不过却不是嫩香。寿眉闻起来有着浓郁的花香甜香,清甜感更浓。总的来说,贡眉给人的感觉就是淳朴又平和。

4、口感

白牡丹入口感觉清爽又丝滑,那顺滑的感觉似乎没有直接进入喉咙,而是在指尖回荡着淡淡的花香,香气口感在口中非常持久,同时你还会感受到干荷叶的香气。用一句话来形容就是:有野性但不肆意张扬。

而寿眉的口感同样是偏向沉稳内敛了,就好比如一位历经世事的老人般,虽然外表非常的“老油条”,但内心却非常的沉稳,口感要比白牡丹更加的醇厚,并且还有着成熟的花香和橙花香。

白牡丹茶的功效

1、美容养颜

白牡丹茶叶是典型的女性茶,坚持饮用,美容功效比较显著,特别受都市女性的青睐。各位爱美的女士们,值得试试。

2、抗氧化

白牡丹茶富含黄酮成分,黄酮是天然的抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,能有效中和外线和环境污染所生成的活性自由基,喝一杯白牡丹茶叶的保健功效相当于12杯橙汁。

3、抗菌消炎

白牡丹茶具有效杀菌、消炎、抗病毒之保健功效,其杀菌效果比绿茶还要强。据说上等的白牡丹茶杀菌抗病毒能力更强。

4、生津解渴

白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等,经常喝些白牡丹茶,不仅能生津解渴,祛暑解毒,还有助于提神醒脑,令人心旷神怡,更是夏日的最佳茶饮。

5、保护眼睛

白牡丹茶中含有丰富的维生素A原,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。

6、促进血糖平衡

白牡丹茶中含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。

7、润肺清热

白牡丹茶是经常被人们当药使用的。在炎热的夏季,常喝白牡丹茶还能有预防中暑、抗辐射。

寿眉茶的功效

1、治麻疹

寿眉白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

寿眉白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。寿眉白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。

3、明目

寿眉白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。

4、保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。

5、清热解毒

白茶寿眉的主要功效之一就是清热解毒,其运用了嫩采精炼的工艺,把最优质嫩绿的茶叶挑选下来,并且是在清明到谷雨时节进行采摘,从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效,特别是在一些热带地区,常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

6、排毒养颜

寿眉茶是一种中性的茶叶,不寒不热的它抗氧化能力比较强,也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢,进而达到排毒养颜的主要功效。

7、退热解裱

当你发烧、中暑、上火的时候,不妨可以用白茶寿眉来缓解以上症状,它的清香,不仅会令人的精神大振,还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力,强效对抗发烧,最后达到退热解裱的功效。

通过以上白牡丹和贡眉两种茶叶区别上的介绍和描述,相信大家对于二者哪个好心中还是有答案的,但是,不可否认,白牡丹和寿眉的功效是非常多的!

南山寿眉茶的价格多少钱一斤

南山寿眉是一种不错的茶品,其茶叶外形好看,喝起来又特别的鲜爽醇和,而且内里含有的营养物质也丰富,常饮的益处也很多。那么南山寿眉茶的价格多少钱一斤?

南山寿眉茶的价格多少钱一斤?

说到南山寿眉茶的价格,其实跟大多数的茶叶一样都是要看品质的,因为不同品质的南山寿眉茶,它的价格就不一样,价格低或者价格高的都有。一般的南山寿眉茶有几十元到一百元每斤的;而品质好一点的三四百元一斤;另外,不同品牌的南山寿眉茶价格也不同。因此,对于南山寿眉茶的具体价格还是直接询问商家报价会好点。但这里可以给大家有个价格范围的参考。

南山寿眉茶产地及特点

南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场,这里山峦起伏,云雾缭绕,气候温和,土壤湿润,适合种茶,放眼望去,真是“春茶满山山入匀,半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉。”南山寿眉产于江苏省溧阳市李家园南山茶叶专业合作社。

“撞钟山鹤起,煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。说明溧阳早在宋、元已开始出产茶叶。南山寿眉茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。倘若想畅游天目湖,有机会一定要荡漾碧波竹筏、品饮南山寿眉,会使人心旷神怡、神采奕奕。

南山寿眉保存方法

1、暖水瓶储藏法

南山寿眉可以采用的保存方法之一是暖水瓶储藏法,这个方法如果不了解的人其实感觉还是挺新颖的。那么很多人家中都有暖水瓶,暖水瓶有很好的密闭性,同时瓶内温度相对稳定,用来保存茶叶最好不过了。只需将寿眉茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

2、木炭储藏法

南山寿眉可以采用的保存方法之二是木炭储藏法,这个方法其实就是利用木炭强大的作用。因为木炭有很好的吸附湿气和异味的作用,利用木炭储藏法可以使茶叶保存更完好。在存放寿眉茶时,取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,再密封坛口,木炭应每个月换一次。

3、罐子储藏法

南山寿眉可以采用的保存方法之三是罐子储藏法,这个其实在一般家庭都是极为常见的一种储茶方式。只要选择一个密封性好的罐子就可以了,简单又实用。其优点是贮茶方便、随饮随取。只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过,为了更好地保持罐内干燥,可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂,这样效果更好。

4、生石灰保存法

南山寿眉可以采用的保存方法之四是生石灰保存法,其实此法的应用原理和木炭差不多,都是利用其作为干燥剂吸湿除味。具体操作方法为,将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔两个月换一次。