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其他茶现在经常听到说喝茶养生，又难免谈到伤胃与养胃。那么茶真的伤胃吗？怎么喝会伤胃呢？有没有不伤胃的喝法？那么茶又如何能养胃呢?带着这些问题，来认真了解一下喝茶和胃的关系！
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶虽是暖性的，但还不能简单的与养胃画等号。虽然茶叶中的茶多酚是个好东西，但同时它对胃也是有刺激性的，尤其在空腹的情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果长期喝绿茶，确实对胃不是很好，要适当喝绿茶。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，多喝一些暖性茶。
红茶的茶黄素
现在红茶慢慢有一个变化趋势，以前讲究红叶、红汤、红底“三红”的红茶，如今在市场上已经不受欢迎了。取而代之的，是具有橙黄色汤色逐渐流行起来。这其中，有一个关键性的物质，叫做茶黄素。
在茶叶的制作过程中，发酵的过程是茶叶转化的过程。发酵的茶叶会产生许多茶叶本身不具备的元素，茶黄素就是其中的一种。
茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素，为茶叶发酵的产物。在生物化学里茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素最早是由RobertsEAH发现的，由多酚类及其衍生物氧化缩合而来，红茶中茶黄素类的含量一般为0.3%～1.5%，对红茶的色香味及品质起着决定性的作用。
为什么现在的市场流行橙黄色的红茶呢?其中原因有二点：
首先，茶黄素含量多的红茶口感鲜醇，更清爽。
在红茶的发酵过程中，决定红茶口感的物质有三种，茶黄素、茶红素、茶褐素。这三种物质的产生与发酵程度、萎凋时间、发酵温度都有着密切的关系，三者之间随着发酵程度、萎凋时间、发酵温度的不断加深有着显著的变化。
一般来说，轻发酵的红茶，较易产生茶黄素，这时的红茶茶汤表现为橙黄色，口感鲜醇;再加重一下发酵的程度，红茶中的茶红素含量便会增加，这时的红茶口感醇和，汤色红亮;而发酵较长的茶，往往容易产生茶褐素，这时的茶汤明显开始发暗，口感略有苦涩。
对于一般的中国老百姓来说，绿茶是一直以来的主流茶类，红茶的口味偏浓，很多人不喜欢。而茶黄素含量较多的红茶，口感鲜醇，清爽有加，让很多不太接受红茶的消费者也逐渐喜欢上红茶。口感迎合了消费者，这是茶黄素的魅力。
其次，茶黄素的药用功效明显，保健功能吸引了大量消费者。
茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。经过临床试验，验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用。这份研究报告已在国际权威医学杂志JAMA上发表。
茶黄素还被誉为茶叶中“软黄金”，有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道里的胆固醇结合减少食物里胆固醇的吸收，还能抑制人体自身的胆固醇合成。
在现代社会，大量疾病的出现，让人们的健康问题成为首要问题，茶黄素调节血脂、预防心血管疾病的功效，无疑给了消费者购买此类红茶的最好理由。
喝红茶的坏处有哪些
红茶是生活中一种常见的茶叶品种，它色泽浓郁，味道醇香，而且茶性比较温和，人们饮用以后能暖胃也能消除水肿，但是红茶虽好，却也有它的两面性，有时饮用以后也会有一些坏处出现，那么喝红茶的坏处有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。
喝红茶的坏处有哪些
1、喝红茶易诱发胃病
红茶是一种发酵茶品，如果是新加工的茶叶，存放的时间比较短，那么它就会含有一大理的没有氧化的酚类物质和醛类物质，这些笺质对人类的胃黏膜有很强的刺激性，人们喝了这样的红茶以后就容易产胃病。
2、红茶不能空腹喝
虽然红茶有一定的养胃功效，但是它却不适合人们在空腹的情况下饮用，因为人们空腹喝红茶会让人们的消化功效下降，这时人体对红茶的吸收率特别高，会让红茶中的一些不良成分大量进入血液，严重时就会出现头晕和心慌等多种不良症状，对身体健康不利。
3、红茶的正确喝法
正常情况人们适量喝红茶对身体无害，但是大家一定要掌握正确的冲泡方法，平时冲泡红茶时，可以取适量的茶叶放在茶杯中，加入八十度以上的温水，几秒种上以后把水倒掉，把茶叶表面的杂质洗净，然后再冲入适量的沸水，焖泡五分钟以后取出饮用就可以，如果想让红茶的味道与营养价值更高，可以加入适量的牛奶，其他酸性饮品不易与红茶搭配饮用。
红茶到底要怎么泡红茶的泡法一生心事只为闲
人活一世，尽管“求得闲来鬓已斑”，但还是要“一生心事只为闲”。红尘如沸锅如火焰山，把人煎熬烘烤得惶惶如犬之后，也要“偷得浮生半日闲”，去“消受山中茶一杯”。
英国人发明了下午茶，这种发明也是好伟大的，工业解放了人之身手，而下午茶却广惠人之心田，造福人心，功莫大焉。外面车如飙人如跑，商场情场名利场如走乱兵，而茶肆雅间茶香袅袅如佛香，安妥人心。清静悠闲的下午，一壶红茶，一盘茶点，足以慰人心。
中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌巴，以及印度的阿萨姆红茶，是为红茶的四大品种。印度红茶独占半壁江山，想来也是不可小觑。红茶品种自是各有千秋，既然红茶品饮在于一个闲字，只要是让人品出意思来了，也就无关乎国内外了。作为我国红茶代表的祁门红茶，素有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉，且出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。祁门红茶千年流传下来的文化底蕴，实在是国宝哇。
红茶的泡法多为清饮和调饮，如祁门红茶只水和茶的交融已彰本色是为清饮，调饮泡法则是在茶汤中加入糖、牛奶、蜂蜜、柠檬等调料，意在让茶味丰富化多元化，更能满足现代人多元的口味。
简单祁门红茶的泡法多采用白瓷杯冲泡，景瓷最宜，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
红茶是民众之饮，是解渴之饮，茶要先润喉润肠润泽浓稠之血液，才可去谈谈文思禅理，去谈谈博大精深的茶文化。把一切都简单化，去璞存真，也是茶理之一。
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