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其他茶瑞草魁听上次名字比较特殊，肯定很多人都很好奇，其实瑞草魁是一种绿茶，它就跟名字一样比较独特，外形挺直饱满，受到很多茶友的喜爱。这么好的绿茶当然少不了制作的过程，下面就带大家简单的介绍下瑞草魁的制作工艺吧，一起来看看~
瑞草魁产于安徽南部的鸦山，又名鸦山茶，是历史名茶，属于绿茶类。其品质优异，外形挺直略扁，肥硕饱满，大小匀齐，形状一致，色泽翠绿，白毫隐现，香气高长，清香持久，汤色淡黄绿，清澈明亮，滋味鲜醇爽口，回味仪隽厚，叶底嫩绿明亮，均匀成朵。
瑞草魁的制作工艺
瑞草魁于清明至谷雨间开采，开始采一芽一叶，芽长于叶，制一等茶;中期采一芽二叶初展，芽叶基本等长，制二等茶，后期一芽三叶，制三等茶。要求不采鱼叶，不采病虫为害叶，不采紫色芽叶，不采不符标准的芽叶。采茶时应轻采轻放，防止损伤芽叶。一般上午采，及时送回，摊放4～6小时即可付制。
瑞草魁的制造分杀青、理条做形、烘焙三道工序。
理条做形：
锅温70～80℃,开始以抖为主，适当失水，约炒2分钟，含水量下降到40%左右，茶条不粘手时，边理边搓边抖散，三种手势交替进行。搓条手法以双手合抱茶叶向前单向搓滚，搓滚数次，随着茶条逐渐干燥，理条、搓滚用力应灵活掌握，保持茶条完整、挺直、带扁。当茶叶含水率降到25%左右，即可出锅烘焙。
烘焙：
分头烘、二烘。头烘要求一只锅配四只烘笼，烘温由90℃→80℃→70℃→60℃依次降低，每只烘3～4分钟，全程约12～16分钟。烘到茶叶刺手，即可下烘摊凉，剔除劣异，再行二烘。二烘采用文火低温慢烘。以发展茶香，烘温60℃左右，投叶量0.5公斤，烘到足干，即中摊凉，即可摊凉装罐。
瑞草魁没有经过发酵，因此茶叶中保留的天然物质成分比较多，可以补充人体的营养需求，有较好的保健功效，长期合理的品饮对身体十分有益。
喝瑞草魁的好处
1、抗衰老
瑞草魁对人体有抗衰老作用，瑞草魁中若干有效的化学成分和维生素一起起到了这个作用，特别是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香族化合物如脂多糖等，可以增强人体心肌活动和血管弹性，抑制动脉粥样硬化，降低高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而起到抗衰老的作用，延年益寿。
2、防龋齿、清口臭
瑞草魁中含有氟，其中儿茶素可抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶中所含的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残留繁殖细菌，有效防止口臭，所以在吃饭后可以喝点绿茶来预防口臭。
3、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
4、利尿解乏
瑞草魁有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
以上内容就介绍到这里，瑞草魁也具有很多的功效，长期饮用对身体会有很好的改善，望大家采纳!
荔枝红茶的功效有哪些
在现在的年轻人之中，大家都不喜欢做那些繁琐复杂的料理，他们更多喜欢约上二三好友一起去冷饮店，咖啡店之类的地方，与好友一起侃大山，说心里话。在这些地方非常受大家欢迎的是荔枝红茶，相信很多人都知道荔枝红茶吧。荔枝红茶的功效有很多，因为是荔枝与红茶的结合。所以，今天小编就为大家介绍荔枝红茶的功效，还不知道荔枝红茶的功效的朋友们，赶紧来看看吧。
荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种
现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想作用。
茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪，化浊去腻可防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因，可以增加肠胃的蠕动，减少脂肪、胆固醇的摄取，从而使身体达到减肥排毒。
以上就是小编为大家介绍的荔枝红茶的功效，大家应该都了解了不少关于荔枝红茶的功效。而且荔枝红茶中的荔枝干果，四季都可以冲泡，容易获得。荔枝红茶富含丰富的维生素，还可以补充水分。总之，荔枝红茶的好处多多，还没喝过荔枝红茶的朋友赶紧去品尝看看吧。
越红工夫红茶制作工序有哪四个关键步骤
【一道茶网 茶学院】越红工夫，浙江名茶。其茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，因此备受人们喜爱。高品质的越红功夫茶对制作工艺的要求严格，具体可以分为以下四个步骤。
萎凋
50年代初期，萎凋主要为日光萎凋，即在室外将青叶均匀地摊放在清洁的地面上或竹制品上，摊叶以叶片基本不重叠为度，摊至一定时间进行翻叶;遇阴雨天，改为室内自然萎凋，即将青叶摊放在茶厂内萎凋架上的萎凋帘上进行萎凋，但日光萎凋较难掌握，室内自然萎凋，时间较长。50年代中后期，绍兴县稽东一带利用当地生产土纸时使用的类似于土坑的烘纸设施，在阴雨天进行加温萎凋，效果良好，后经改进在绍兴县其余产区推广，之后得到省生产部门肯定，加以总结推广。60年代初，绍兴市红茶产区推广萎凋槽萎凋，萎凋叶质量稳定，生产效率提高，逐渐成为主要的萎凋方式。70年代，绍兴县茶场;制成连续萎凋机，工效更高。萎凋槽萎凋，操作上主要是掌握好温度、风量、摊叶厚度、翻叶、萎凋时间等因素。
一般鼓风气流温度控制在35℃以下，具体做法为春季采用加温萎凋，而夏秋季气温高，只鼓风不加温。雨水叶和露;水叶，需要加温萎凋的要先鼓风，吹干叶子表面水分再加温。风量根据叶层厚薄等情况而定，摊叶厚的，风力要大些，薄的要小些。
摊叶掌握“嫩叶薄摊、老叶厚摊”的原则，摊放时把叶子抖散，摊得均匀，并使叶子呈蓬松状态，做到厚薄一致。萎凋过程中要翻抖几次，将上层茶叶翻抖到下层。雨水叶、露水叶在萎凋前期适当多翻抖。当萎凋叶叶形萎缩，叶质柔软，茶梗不易折断，手捏叶子成团，松手时叶子缓慢散开，叶色转为暗绿，表面光泽消失，茶叶的青草气减退并散发出萎凋叶特有的清香时为适度。
揉捻
揉捻是工夫红茶制造的重要工序。饮红茶要求滋味浓，而绿茶要求耐冲泡，故红茶在揉捻时细胞破坏率比绿茶高。要达到80%以上，成条率要达到80-90%。由于萎凋叶一经揉捻实际上便开始发酵，而发酵时温度不能太高，故揉捻车间要求低温高湿，夏秋季，在揉捻车间经常洒水，以降低环境温度，增加湿度。
制红茶的揉捻机揉筒直径比制绿茶的揉筒大，一般为90厘米和65厘米。揉捻时分2-3次揉，加压同绿茶一样，掌握轻一重一轻的原则，当揉到条索紧卷，茶汁充分外溢，并粘附于茶叶表面时，即可进行发酵。
红茶味道-顾渚紫笋茶怎么冲泡口感好
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顾渚紫笋茶怎么冲泡口感好顾渚紫笋茶香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，常饮可以提神清心、清热解暑、消食化痰，对身体的好处很多。不过，喝顾渚紫笋茶时，想要泡出一杯好喝的茶汤的话，是需要一定的技巧的。按照正确的方法冲泡，其茶汤滋味才会更佳。那么，顾渚紫笋茶怎么冲泡口感好呢？下面一起来了解看看。
顾渚紫笋茶怎么冲泡口感好？
1、水质
以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，以80C左右为宜。
2、水温
茶叶愈好，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变红茶味道黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度。
3、茶用量
绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量绿茶的功效与作用主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
4、茶具
冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。
5、冲泡
第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。外形紧结重实的茶烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗。第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。
顾渚紫笋茶适宜饮用人群
1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
喝顾渚紫笋茶的好处
1、提神消疲：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
将军茯黑茶价格5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥：茶中黄茶与绿茶的区别的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
本次内容就介绍到这里。顾渚紫笋茶是绿茶中的佳品，外形内质兼优，常饮可保健养生，是天然健康的茶饮，值得品饮。
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