到底铁观音隔夜茶能喝吗？-茶礼仪网

铁观音隔夜茶能喝吗？对于爱茶如命的人来说，也许只要一天不碰茶，或是一天不喝茶的话，心里想必相当不是滋味吧?有些人喜欢铁观音，有些人喜欢西湖龙井，有些人喜欢黄山毛峰等等，不同的人品茶也就不同，但是喝茶谁都喝过，对于喝茶的常识大家有多少了解呢?比如说铁观音隔夜茶能喝吗?

铁观音隔夜茶能喝吗?答案是否定的，因为茶叶中含有茶碱、咖啡因、黄嘌吟、鞣酸和微量元素氟等，这些是对人体隍康有益的物质。另外，还含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。这些氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。

到底铁观音隔夜茶能喝吗？

隔夜铁观音茶能喝吗?最好是不要再喝了，因为茶泡太久了很有可能产生对身体有害的物质，所以平常喝的茶到第二天的时候就要把它给倒掉了，铁观音是一种比较传统的名茶，冲泡了之后，有一股天然的兰花香味，铁观音的功效有很多，不仅可以降除身体里面的火气，还有助于减肥，在一定程度上面还能延缓衰老，预防高血压等疾病，平常可以适当的多喝一些，泡茶的时候最好不要泡太多了。

通过上面的介绍，对于铁观音隔夜茶能喝吗?相信大家都知道隔夜铁观音茶是不能喝了，因为隔夜茶会产生很多有害物质，喝了对身体不好，虽说隔夜茶不能喝，如果觉得倒了浪费的话，还有一个妙招就是用铁观音茶渣敷眼睛的话可以去除黑眼圈，隔夜茶用来漱口可以去除口臭等等，所以如果家里有隔夜茶的话虽然不能喝，但是也不能倒掉，还是有很多妙用的。

有用+10

赏

铁观音茶的泡法是什么样子的呢?

　　产自福建安溪的铁观音凭借着他的独特功效——养颜消毒，抗衰老，美容，治疗感冒等，在茶界一直享有盛誉，也有一大批的热衷者，但是很多人只知道饮茶，却不知铁观音茶的泡法是什么样子的，下面介绍的就是关于铁观音的正确泡法。

　　不同茶类具有的特性也不相同，铁观音茶的泡法也存在其独特之处。冲泡之前首先准备好冲泡用具，包括：茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>茶的泡法

　　铁观音茶的泡法过程

　　1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

　　2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

　　3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

　　4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

　　5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

　　6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

　　7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

　　铁观音里面因为含有丰富的无机化合物，所以还起到减肥，明目等作用，主要的分布地区为广东、台湾等地区，在我们的日常生活中，随处可见铁观音的，因为这个原因，渐渐的，铁观音也发展成了一项生活的必需品，老少皆宜，对于铁观音茶的泡法介绍差不多就是上面这一些了。

不可不知的教你如何区别出高档铁观音

　　在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。至于春秋茶中的高档铁观音，其制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的制作技术。如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。这几年机械及空调的使用，不但使茶产量得到极大增加，也使其质量得到了很大提高。

　　至于如何鉴别高档精品铁观音，实质上是一项较深的学问。在安溪著名茶师和老茶农观色闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断茶是产何地何村、几年生茶树，品技高者还能品味出自何名茶师之手。对爱好者来讲，我们只能从铁观音的色、香、味、形及韵几个方面入手：

　　一看干茶色泽

　　我们首先看干茶颗粒的色泽——现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。另外，干茶颗粒上二者也有区别：高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶，叶片较小，做出来的茶品颗粒自然也较小，而中发酵观音须使用老枞茶树的成熟叶面，采摘工艺往往也不甚讲究，做出的成茶颗粒大而重实，落于盘中当当作响——所谓“沉重如铁”之美誉便出于此。当然，反映到市场上情况可能则千差万别、林林种种，但总的来说由于铁观音全面转向轻发酵工艺，市面上高等级产品基本都属于该种风格;中发酵制法的产品目前大多等级较低，至于高品质的中发酵茶，现实中越来越少了。

　　二嗅干茶茶香

　　在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。冲泡开后，这种差异会进一步被放大：优质轻发酵观音兰花香明显、特点突出，给人以较强的感觉和印象，这也是它能够流行的主要原因;而中发酵观音茶香虽然也高扬、但其兰花香并不太明显，同时也较难卖出好价钱，久而久之，茶农也就不愿意做了。如果要从嗅觉味觉上区分二者，只有开汤实际对比冲泡了。当然，质量差的轻发酵茶则往往是香气很淡，更多是一点点香气都没有，而质量差的中发酵茶至少还能保持较高扬、闻起来也不错的茶香，即便是焙火香气。

　　三品茶汤滋味

　　优质轻发酵观音入口滑爽，兰花茶香在口中即可体现，入喉之后甘香泛起，品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验，即便它存在滋味较淡、不够醇厚的缺陷，但优点也极其明显——之所以能够广泛流行并非空有虚名。相对而言，中发酵观音表现中庸，很难感觉到特别的滑口，饮茶之时多半不会感觉到口中有什么兰花香;但它的优点是滋味较浓、适合口味重者，且饮后回甘、回甜较为明显，为不少人所青睐。另外，口味清淡者是最容易接受轻发酵观音的群体——不过，若是质量差的轻发酵茶那就不好喝了，几乎无香，涩味明显，无甚回甘，用一个寡字来形容未尝不可;而质量不好的中发酵茶至少闻起来还是茶香不错，喝起来尽管有苦涩味，但滋味浓强。