铁观音品牌有哪些茶客一定要掌握-茶礼仪网

如今这个社会，生活节奏越来越快了，特别是一些上班族，压力越来越大，所以，对于很多上班族来说，喝点茶能够很好的缓解这些压力，心态会放松很多，其中，铁观音是最好的减压选择。铁观音在国内茶叶市场也占有很大市场份额，口碑一直很好，那么，如果想购买铁观音，选择哪个品牌好呢?铁观音品牌有哪些呢?小编在这里，也给大家总结一下铁观音品牌有哪些这个问题吧。

铁观音品牌有哪些茶客一定要掌握

铁观音品牌有哪些？一般来说铁观音以安溪所产的茶叶最为出名。其中安溪凤山铁观音、华祥苑铁观音、中闽、日春及海提铁观音等铁观音老牌子对铁观音的品质还是有保证的。

华祥苑铁观音：华祥苑是一家综合性的茶企业，华祥苑将铁观音茶叶传统的制作工艺与现代科技技术两者相结合一起。

安溪凤山铁观音：安溪是生产铁观音茶叶历史最悠久的地方。安溪凤山茶区被誉为铁观音之乡。

日春铁观音：日春也是铁观音之乡的安溪境内。也是一家综合型的铁观音茶企。

中闽铁观音：中闽所制造出的铁观音茶叶质量也比较的优质，因为此茶企业一直专研高端优质铁观音。所以质量不会太差到哪里去。

综上所述，铁观音品牌有哪些这个问题也就回答了。铁观音知名的品牌就这么多了的。每个铁观音的品牌其实都是很好喝的，对于身体也是很有好处的。所以，小编建议各位爱茶人士可以经常换换不同的品牌，也是换个口味吧。

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安溪铁观音的兰花香到底是什么样的香，如何捕捉

相信很多铁观音茶友对于铁观音的“兰花香”这个关键词并不陌生，但是仔细一想，还是感觉有些懵逼，那么铁观音兰花香到底是什么意思呢，具有兰花香的特观音茶叶是啥味道呢？本文是笔者对于铁观音兰花香的一些理解，有不足之处非常欢迎广大网友指正。

安溪铁观音的兰花香到底是什么样的香，如何捕捉

铁观音兰花香是什么意思？

兰花香，顾名思义，首先指的就是兰花的香气，真正的兰花香，相信有很多朋友知道吧！那么铁观音的众多香气中就有一种类似于兰花的香气，兰花香铁观音具有滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。一般只有优质的传统正味的铁观音才能有此香味，是铁观音有别于其他茶叶特有的花果香气。正因为铁观音具有千变万化的香气，从而为铁观音蒙上一层神秘而浓厚的色彩，这也是铁观音为何会广受欢迎的魅力所在吧！

铁观音的兰香味有别于茉莉花、玉兰花等香气，并非花草所散发的香气，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。优质的铁观音所散发的兰香味，要用一个关键词来比喻的话，我想，应该用“耐品”比较贴切吧，这和平常欣赏女人一样，有的女人非常的耐看，属于百看不厌越看越喜欢的那种。也有的女人，初次看感觉还不错，但是看久了就不耐烦了。优质的兰香花铁观音，其独特的魅力就是越品越有滋味，很容易就使人上瘾，会深深刻入饮用者的脑海中，久久难以忘怀。

安溪铁观音的兰花香到底是什么样的香，如何捕捉

兰香铁观音基本特征

真正的兰花香铁观音，主要体现在“水跟上盖”。其盖香和茶水香气完全一致，即香气有多高，茶水就有多浓，香气有多纯度，茶水就跟着醇厚清鲜。铁观音的这品茶的过程中对茶叶品质的评价，主要指铁观音特有的好的气味，包括：杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味。几个方面的气味并不必然一致，存在一些差异，有的杯盖的气味很好，但茶水的气味并不是很好，有的茶水气味很好，但杯盖的气味并不那么好。也可总的综合说，这个茶的兰花香铁观音好不好。另外也认为品完茶后的“喉韵”也是兰香铁观音的一部分。“喉韵”，就是齿颊留香，喉舌回甘的感觉。这种好的气味，主要指香气，比如兰花或桂花的香气。

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兰花香铁观音什么味道？

品鉴铁观音是否优质，无非是从以下三方面来看，即：茶干、茶底、汤色。

1、茶干

优质的兰香铁观音茶干从干茶颜色看，呈墨绿，茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜好茶其实就是这个颜色，放置手上感觉有茶，不轻飘有重实感，这也是铁观音重如铁的其实际意义所在。

香气来自于铁观音茶青自身，只有优质的茶青来源，才能够保证青叶有足够的营养成分，有经验的制茶师才能够最大限度的把青叶的芳香物质激发出来，才能形成独具特色的铁观音兰花香气。鉴于此，好的茶青就需要从茶园管理入手，除了需要平常除草不用除草剂之外，肥料一般只能用农家肥或者有机肥料，这样的茶青才能肥厚软亮，乌黑嫩泽。没有好的青叶原料，再厉害的制茶师也制作不出兰花香铁观音，很简单的茶青本身就不具备的香味，你怎么整也是徒劳。

安溪铁观音的兰花香到底是什么样的香，如何捕捉

优质的铁观音茶青

除此之外，茶树的生长环境也十分重要，一般只能是内安溪的800-1200米的高海拔地带才适合，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。例如，感德、祥华、长坑、龙涓等地区。

2、茶底

叶底：茶底具有兰花香铁观音特有的滋味“甘露味”，即俗称的“观音韵”。特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具有绸面光泽，兰花香气馥郁芬芳观音韵味明显，茶叶抱团紧蹙可显示出茶叶的嫩度，颜色均匀显发酵均匀！古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷，综合评测本款茶叶价格虽贵，精选品质性价比高，传统正味。

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铁观音茶汤

3、茶汤

茶香—韵味显著，香气浓郁扑鼻；茶水入口—口味纯正，无异味；汤水厚实，有稠感；吞咽后，有回甘，令人心旷神怡。业内人士认为：茶汤颜色首选“白水”就是接近白开水的颜色，此颜色的茶汤看似无茶，实则入口茶香满满且无杂味，此为上品；“绿水”茶汤稍逊一点，但是铁观音的“清汤绿水”也是上乘茶品；汤色暗红且浑浊这位次茶。

兰香铁观音价格

目前网上销售的大概有两种兰花香铁观音，一种颜色较为墨绿或者砂绿，价格大概在300-500元左右；而另一种以黑青色且带有油光的正味铁观音，价格大概在500元以上，这两者可以说都是铁观音中的极品，大家选择时可根据个人喜好而定。

铁观音是乌龙茶的极品，安溪是闽南乌龙茶的主要产区,种茶历史悠久,有“茶树良种宝库”之称.在众多的茶树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了。并且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用，是一款不可多得的天然绿色健康饮品。

安溪铁观音列入“中国世博十大名茶”首位

福建安溪铁观音，中国茶业界的奇葩，以其强大的实力和魅力入选2010年“中国世博十大名茶”。这是安溪铁观音继荣获证明商标、地理标志产品保护、全国茶界首枚中国驰名商标，被外商评为最熟悉和最喜爱的中国名牌、福建省改革开放三十年最具影响力和贡献力品牌之后的再次获誉。10月28日，好消息又传来，铁观音之乡安溪县成为“全国重点产茶县”首位。喜讯接二连三，荣誉接踵而至，这不仅是安溪铁观音欣欣向荣的证明，更是对安溪县政府和安溪人民的极大鼓舞。