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其他茶想必大家都喝过铁观音吧，如果想要冲泡出可口的铁观音茶首先要实现五部简单的铁观音冲泡方法。那么现在小编就和大家分享五部铁观音的简单冲泡方法，千万不要错过。
铁观音冲泡方法：
1、取适量的茶叶放入盖碗中，用沸水冲泡，用盖子刮去泡沫;
2、由于第一道茶主要是洗茶，并不饮用，所以只要将茶快速倒入公道杯中，然后滤去碎茶叶;
3、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯，然后再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子;
4、浸泡15分钟后即可出水，可根据个人喜好作调整，将茶水倒入公道杯中，喜欢淡的就延长一点，喜欢浓的就缩短一点;
5、最后一步就是将公道杯中的茶水倒入茶杯中就可以品尝了。
以上就是小编介绍的冲泡铁观音的过程中要讲究理趣并存，形神兼备，这也是铁观音的冲泡艺术。如果你觉得这些茶叶知识太少了，可以关注茶艺网官方网站。
为什么广州茶楼茶位大多以普洱、铁观音为主？
普洱茶和铁观音，是香港、广州茶楼里最常见的茶。
细分起来，铁观音较贵，需要细品，算是老板茶。
普洱茶便宜，是大口喝的，算是平民茶。
普洱茶如今非常火爆，不仅走出了茶楼，甚至登上了大雅之堂。
抛开铁观音，普洱茶这样的华丽转身，我今天倒是想多说几句。
虽然清代已经问世，但普洱茶离名茶的地位还差着十万八千里。
抛开明清两代不谈，即使在新中国成立后，普洱茶也算不上多么珍贵的茶。陈学良先生1982出版的《茶话》中，记载了当时的十大名茶。他们分别是：
“狮峰龙井、洞庭湖碧螺春、六安瓜片、君山银针、黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、蒙顶甘露、顾渚紫笋。”
由此可见，到了上世纪80年代还是绿茶一统天下的局面。普洱茶在这些老名茶面前，还真是小字辈。
说完了国内，咱们再看看海外对于普洱茶的态度。陈东达先生早年就读于日本商科大学，1941年回国任教。后又赴新加坡，晚年定居日本东京，潜心研究茶学。因此陈老先生对茶的看法，很能反映海外华侨的态度。对于外销市场，他也是再熟悉不过了。
在他1986年出版的《饮茶纵横谈》中，也专门讲到了普洱茶。其中写道：
“泡在茶楼里的人，无不认为普洱茶是最合适的茶。不管喝多少都无害……普洱茶是深受茶楼顾客欢迎的茶。”
由此可见，普洱茶是标准的茶楼用茶。如今我们去餐馆吃饭，也知道免费的茶水绝不会是好茶。普洱茶流行于茶楼，其档次可想而知。
至于普洱茶的价格，《饮茶纵横谈》中写道：
“普洱茶在香港、广东是价钱很便宜的茶。可是，它在日本的售价却很贵，比铁观音还要贵得多。我认为大有降价的必要。”
在陈东达这样的老茶人眼中，普洱茶就该是价格低廉的百姓茶。而从字里行间也不难体会，像铁观音才是价格较高的名茶。陈老先生甚至认为，普洱比铁观音还贵，这是离谱的事情。可时至今日，这可远不是什么新鲜事了。
其实，当年普洱茶最大宗的卖家就是香港。但在香港老茶行里，普洱茶却绝非是高端茶。他们对普洱并不看重，一般称为“劳工茶”。换句话说，也就是老百姓解渴的茶。
由于价格低廉，才会成为茶楼喜爱供应的种类。普洱茶，很长一段时间是“喝”而不是“品”。即使是六安茶，路份都要比普洱高些。
所以早年间的普洱，多是大壶甚至大桶闷泡。想喝了就倒在大茶碗里，咕嘟咕嘟的来上一杯。价低但质优，消食解腻普洱茶堪称一绝。花不了多少钱，喝着还挺舒服。不得不说，那时的普洱茶算是物美价廉的口粮茶。
更少有人知的是，香港人喝普洱茶一定是指熟茶。如今在内地火爆的生普洱，被老茶人戏称为半成品。
女性喝铁观音的保健益处
铁观音香高味醇，是纯天然的茶饮，其保健功能多，特别适合女性朋友们日常饮用，下面一起来看看女性喝铁观音的好处吧！
女性喝铁观音的保健益处：
1、女性喝铁观音能防治龋齿。铁观音中含有较丰富的氟，能与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，能用防酸抗龋的功效。
2、女性喝铁观音能减肥健美。铁观音中的茶多酚物质，能提高脂肪分解酶的作用，因而能有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
3、女性喝铁观音能抗衰老。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，茶中的生物碱可起到清除自由基的作用，能有效的延缓衰老。
4、女性喝铁观音能降火美容。铁观音茶汤能滋润口腔，起到生津止渴降火的作用，铁观音中的咖啡碱能促使人体内的能量从皮肤毛孔里散出，从而达到排毒没人的效果。
天福茗茶 罐装特级乌龙茶清香安溪铁观音
女性朋友一般都不吸烟，但却难以避免身边的男性朋友会抽烟，吸了二手烟的危害比一手烟要大，那女性朋友怎么抵御二手烟的侵害呢？小编告诉女性朋友们，喝铁观音茶是个好方法。
特级浓香型铁观音 安溪铁观音茶
凉水泡铁观音怎么泡
自古中国茶文化都是热水沏茶，闻香品味。近期专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。那凉水泡铁观音怎么泡呢？ 凉水泡铁观音怎么泡？ 冷泡的铁观音不但好喝，还有冷泡的好处。比如冷泡能减少单宁酸溶入水中，单宁酸是形成苦味的成分，这样喝茶就没有苦涩味。冷泡法还能减少咖啡因，咖啡因对胃有刺激，而且兴奋中枢神经，冷泡的铁观音既不会伤胃，喝了也不会造成失眠。 1、冷泡铁观音在冲泡的时候，一定要选择那些发酵程度比较差的清香型铁观音，这种茶叶在冷水中能尽快把它的香味和含有的营养吸出的水中，泡出的冷泡茶效果，口感都比较好。冷泡铁观音需要的时间比较长，所以说在冷泡铁观音是一定要有足够的耐心。 2、冷泡铁观音的时候，可以准备一个大的干净玻璃壶，然后加入30克左右的铁观音，倒入适量的纯净水，把它放到阴凉通风的地方浸泡，在浸泡的过程中，铁观音茶叶的香气就会慢慢渗透出来，大约十小时以后，冷泡茶就能泡好，这使得的铁观音茶汤会有一种淡雅清爽的气息。 3、冷泡铁观音，泡好以后先别急着用，可以把它放到冰箱中冷藏2到3小时，这时冷泡茶汤的滋味会更加诱人，饮用时会感觉特别清爽，它能防暑降温，也能清热解毒，更能防止人体水分过量流失。 4、不过冷泡法只适合发酵程度低的清香型铁观音。冷泡只需要将铁观音的茶叶浸入冷水中，大概十个小时左右才能饮用。时间长是因为冷水温度低，不能像热水能把茶叶的香气和营养浸泡出来。不过好饭不怕晚，冷泡出来的铁观音同样香气扑鼻，营养丰富。自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。 |
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