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其他茶可能大家都是听说过铁观音吧，它在我们国家是非常的出名的，并且它在国外的名气也十分响亮。那么你们知道铁观音究竟是属于什么茶吗?要是你们想要很好的了解铁观音的那些特点的话，今天就和小编一起去好好的了解下吧!
铁观音的产地是在哪里呢?安溪其实是我国铁观音的最大的也是最正宗的产地，安溪铁观音也正是我国经久不衰的十大名茶之一。为什么铁观音会这么的受欢迎呢?这是因为铁观音不仅仅是入口口感十分的滑爽，还带得有独特的兰花的香气，并且茶香是十分的浓郁，回味也是十分的甘甜的，在业内可是有着“七泡有余香”的说法的。
铁观音的制作和品茗的要求是怎么样的呢?我国的茶叶几乎是没有任何的固定的标准的，而且铁观音的制作也是在是复杂和多样化。要说到铁观音最受欢迎的地方是哪里，那就是闽南那一带了。真正的福建人喝铁观音其实是非常讲究的一件事情，他们会用专用的茶具，第一泡的茶汤一般都是不喝的，俗语就是称为的“开香”，是用来冲烫茶杯之用的，当地品茗铁观音的茶具其实是和酒杯的大小一致的，一般是一口气就是可以喝完的，大家最喜欢的主要还是喝第二道茶以及第五道茶。
如果大家想要去喝到正宗的铁观音，那么你们应该是去到福建的，毕竟只有福建产的铁观音才是最正宗的。要知道茶如人生如茶，所以我们在品茗铁观音的时候就是可以发现其实品茗铁观音是会让我们体会到人生百态的。
清香型铁观音经烘焙成了浓香型？
铁观音
近年来，浓香型铁观音发展迅猛，从南方到北方，刮起了阵阵“浓香”旋风。特别是在一些大品牌的引领下，越来越多的茶友认可浓香型铁观音口味，也更多人渴望了解浓香型铁观音。
以下用问答的形式让你透彻了解浓香型铁观音的前世今生：
浓香型似乎是近几年市场上才有的铁观音产品，但为什么一些茶类书籍上都说浓香型铁观音的历史悠久？
答：铁观音发现至今将近三百年，最早只局限在安溪西坪一带生产，产量很低。在民不聊生的时代，国内的民众根本消费不起茶叶，生活极其艰苦的茶农就由华侨将铁观音卖到到南亚一带（称为侨销茶）。
因为要经得起长时间运输和保管，只有再烘焙的浓香型铁观音才不容易变质，同时，浓香型铁观口味醇厚，迎合长期喝红茶的外国人，于是浓香型铁观音就流行在东南亚一带，直至现在。
上世纪80年代以来，日本人兴起了乌龙茶热，乌龙茶成为日本家喻户晓的美容茶。日本每年都要从中国进口2万吨左右的乌龙茶，要保证品质批量稳定和保质期要求，也必须将铁观音加工成浓香型。
因此，从铁观音商品的存在来看，浓香型铁观音历史悠久。在近三百年前，浓香型铁观音主要消费地区是东南亚、闽南和广东。
市面上的铁观音居多是清香型铁观音，它从什么时候诞生的呢？
答：上世纪90年代以后，台茶进入大陆，在台茶影响下，轻发酵铁观音应运而生。茶农将鲜叶嫩度提高，发酵放轻，注重造型，甩掉碎茶，毛茶做成后直接剔梗和去除杂质，不再精制烘焙，于是，外形漂亮、颜色乌绿、汤色绿黄、滋味鲜纯的清香型铁观音出现了。
清香型铁观音的出现，迅速得到乌龙茶消费新区的青睐，曾一度占据了铁观音消费主流市场。
清香型和浓香型的差别在哪里？
答：清香型铁观音外形漂亮，汤色清亮，口感鲜爽，受新茶客喜欢。但相对来说，清香型铁观音保质期较短，保鲜要求较高，需要冷藏，如果运输途中没有保鲜，则容易变质。此外，部分极度轻发酵的清香型铁观音，对于肠胃比较弱的人群来说，会有不适感。
浓香型铁观音具有独特的炒米香、金黄透亮的汤色和醇厚含韵的口感更受到老茶客的挚爱。浓香型只需常温保存，更方便，暖胃润肠的优点也更适合长期品饮。
什么是浓香型铁观音？
铁观音什么牌子好铁观音有哪些品牌
现在已经进入了拼品牌的时代，喝茶这件事当然少不得品质。很多喝茶爱好者在选购铁观音的时候都要追问一下什么样的品牌最好。铁观音是我国的十大名茶之一，所以经营铁观音的茶商自然不在少数。
常见的铁观音的品牌有八马铁观音、华祥苑铁观音、坪山铁观音、九州韵铁观音、皇帝铁观音、云香铁观音、溪香铁观音、长和铁观音、栖鹏铁观音、神古铁观音、兰缘铁观音等不下百家的茶叶品牌。
其中比较出名的可以说是八马铁观音和华祥苑两者。在市面上有两种形态的铁观音，一种是毛茶，一种是精制茶。两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽，买茶看个人喜好而定。至于哪种的铁观音比较好，鄙人认为经济实惠，品质好的铁观音就很不错。
铁观音生姜茶
铁观音清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，搭配驱寒的生姜，又拥有了独特功效。
食材
主要食材：铁观音5-10克。
其他食材：生姜3片。
做法步骤
1.将铁观音放进茶杯，用沸水冲泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗杂质。
2.然后将姜片加入杯中，再用沸水冲泡，焖盖5-10分钟即可。
功效
驱寒、开胃、提神、醒脑。
成果图
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茶叶铁观音是绿茶吗？
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1725铁观音是什么茶叶的种类?
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