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品铁观音之安溪铁观音茶叶的基本知识

2019-06-27 访问量: 15 茶礼仪网

1、中央电视台2005年春节联欢晚会上出现的一副对联是“品铁观音,香飘两岸;拜妈祖庙,情系一家。”下联代表的省份是台湾,上联代表的省份是福建。

品铁观音之安溪铁观音茶叶的基本知识

2、二十世纪80年代以来,安溪县多次走出县门举办茶王赛及系列茶事活动,足迹遍及广州、上海、北京、香港、澳门等地。2000年以来,安溪又年年在本土举办重大茶事活动,进一步提高了茶叶品质,也进一步提升了安溪铁观音的认知度和美誉度。其中,2003年举办的大型茶事活动是第二届中华茶产业国际合作高峰会。

3、“安溪铁观音神州行”考察交流采风活动分南线、北线、西部三条线路进行。南线行于今年6月启动,系列对外宣传活动在广东汕头、广州、深圳和湖南长沙等地举行。北线行将于今年11月开始,系列对外宣传活动将先后在北京、济南、西安举行。

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怀孕能喝铁观音吗?

  对于很多喜欢喝铁观音的孕妇们来说,怀孕能喝铁观音吗?回答是不能喝,当然也是不要喝,它影响铁吸收,当然也容易让孕妇贫血。虽然铁观音有很多好处,但是它也能调节人体新陈代谢,但是孕妇是不好喝。

  怀孕能喝铁观音吗?回答是不能喝,当然最好是不要喝,因为铁观音富含丰富的矿物质,有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效,适合一般人群食用,不过却不适合孕妇饮用。铁观音茶味较浓,而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血,还会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因,会增加孕妇的心率和排尿量,从而加重孕妇心、肾负担,这样易诱发妊娠中毒症状,不利于母亲和胎儿的健康。

怀孕能喝<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>吗

  在怀孕初期最好不要喝茶,因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期,茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育。4个月开始,可以根据体质选择性地喝些淡茶,因为孕妇代谢功能较旺盛,体质偏热的较多,可以适当喝些凉性的茶,比如每天喝一两杯淡绿茶,对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。因此,如果要问怀孕能喝铁观音吗?回答是不能的。

  怀孕能喝铁观音吗?毋庸置疑,怀孕是不能喝铁观音的,也不要在晚饭后喝茶,如果要喝也最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶,因为如果在饭后1小时后再饮用淡茶,不仅不影响喝茶,而且还能增强机体抗病能力。

铁观音可以泡几次铁观音的冲泡方法

铁观音茶,产自于福建省泉州市的安溪县,发明于1725-1735年间,属于乌龙茶中的一种,也是乌龙茶的代表,是中国的十大名茶之一。铁观音介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,而且清香雅韵,独具观音韵的特点。如此有韵味的铁观音可以泡几次呢?

铁观音之中含有非常多的能够抑制癌症的茶多酚,以及可以降低血糖的茶多糖,还有就是令中枢神经兴奋的咖啡碱等等,还有多种氨基酸以及维生素等营养物质。可以说铁观音的功效非常多,而这些营养物质能够析出多少,和铁观音可以泡几次的次数有非常大的关系。

铁观音可以泡几次?以下就是每一次冲泡铁观音之后的口感。

第一次冲泡,时间最好控制在100秒以内。因为第一次冲泡的时候,茶叶之中的营养物质就会有50%左右析出,而茶汤也会变得更加地醇厚,口感非常好,香气高强。

第二次冲泡,时间不应超过120秒。因为这个时候,茶叶之中的营养物质将会有70%-80%的析出,其茶汤的香气较佳,滋味亦强,但口感最好,民间俗称“水软”。

第三炮冲泡,时间可以稍微地长一点,但是就算是最长也不要超过150秒。因为这个时候,茶叶之中的营养物质的浸出率就会超过95%,其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。

第四次冲泡,时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出,茶汤的香气低沉,滋味烧薄,担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出,故口感较差。

铁观音可以泡几次?从以上每一次冲泡的口感可以得知,在第四泡之后,无论是口感还是功效其实已经减弱了,如果再继续冲泡的话,完全没有任何的意义。而且经过了多次反复的冲泡,铁观音茶叶之中的农残留、重金属等等有害物质也非常容易浸出。因此铁观音冲四泡就可以了。

铁观音毛茶的选购方法

铁观音毛茶的选购方法!铁观音毛茶的主要特征是完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序,没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗,外型粗放。毛茶含梗,不能时间太久,因为梗子容易吸收水分,使得茶叶受潮而变味,所以毛茶最好是在一个月之内喝完。毛茶制作最后一道加工就是去梗、筛分、拣剔等使其符合成品茶的规格要求。下面小编将主要为您介绍铁观音毛茶的选购方法。

选购毛茶是要有相当的专业知识,对季节及气候的变化要了解,而且要把握好采购原则。区别毛茶好坏的标准,去采购茶叶时,要先根据茶农提供的茶样的种类--了解是何时采收,产区在哪里,产量与种植面积是否相称,有无将台地茶冒充乔木茶或者将上一季毛茶和当季毛茶混卖的情形,在获得初步了解之后,再从它的质感和气味进行感官判断。

在茶袋中各抓一点,交叉对比一下,看其成分是否一样相同。至于它的茶干毛茶气味如何,要有专业做基础。好的毛茶会有一股清香味,若是毛茶制作过程比较粗糙、加工条件不完善,成品会有异味,如有臭味和不清爽的焦味。