文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>铁观音价格>沈阳高档茶叶价格大跌铁观音仍是沈阳人最爱

沈阳高档茶叶价格大跌铁观音仍是沈阳人最爱

2019-06-28 访问量: 21 茶礼仪网

去年辽宁省茶行业的整体销售额约为37亿元,其中沈阳的茶叶总销量约为1万多吨。中档茶销量大幅上涨,高档茶则出现了“跳水式”跌价,跌幅在10%-50%之间,普洱茶价格最为明显。

普洱茶去年价格最多降三成

前不久,中国茶叶流通协会发布了“2014年中国茶产业形势报告”,数据显示国内茶叶,特别是高端茶叶的销售持续低迷。其他高档名优茶价格在去年出现大幅下跌,跌幅在10%-50%左右的中档茶更受欢迎。

本轮价格降幅较大的是曾经“疯涨”的高价普洱茶,往年1000元到2000元的茶饼买主少了许多,价格普降使得沈阳一些茶商将普洱茶价格下调了一至三成。

记者在走访沈阳多家茶城发现,高档碧螺春去年的价格较2013年也有所下降,消费者更偏爱中低档茶的消费习惯迫使碧螺春市场从“名茶路线”向“民茶路线”转型。

茶行老板预计春节营业额破10万

辽宁省茶艺协会理事、北一路茶城副总经理胡启山表示,由于今年大的市场形势不是很好,茶叶的销售肯定会受到影响,来买茶叶的顾客消费也会更理性。

往年公司销售以高档礼盒装茶叶为主,随着大众消费观念的改变,今年的产品将会在保证品质的同时简化包装,主推中档茶。 胡启山还表示,茶叶总体产量基本持平,高端茶、礼品茶持续遇冷,一些价格亲民的“平民茶”销量不降反升,购销两旺。

一名刚刚获得茶城“铁观音茶王争霸赛”冠军的“90后”茶商陈耿灿笑着告诉记者,自己并不担心高档茶市场价格降价,“我老家是福建安溪的,家里包山种茶,来我这买茶的好多都是老顾客,来沈阳两年了,一年的销售额差不多100多万,春节将至中档茶销量最好,今年茶行在春节期间估计能创造10万左右的营业额。”

沈阳人最爱“铁观音”去年每斤6000-8000元

近日,中国茶叶流通协会副秘书长姜竹林介绍,辽宁省去年茶行业的整体销售额约为37亿元,其中包括茶叶、茶相关的服务业、茶文化、茶具等。

姜竹林表示,受多方面影响,茶市的行情不如前两年火热。遇冷的大部分是以往用于送礼的高档茶,部分高价茶受到市场冲击,有的跌幅达四到六成。不少茶商积极调整市场策略,吸引年轻人的关注,开拓可以让更多消费者消费得起的好茶。

辽宁省茶叶协会副会长周国胜介绍,往年沈阳铁观音上等茶市场售价2至3万元一斤,去年价格下降至6000至8000元一斤,仅是从前的两成。即便如此,沈阳茶叶总销量中,占比最大的仍然是铁观音,去年销售超过1万吨,销售额约为20亿元。

有用+10
分享

铁观音味道有几种口味?这五种口味你喜欢哪个?

安溪铁观音作为中国十大名茶之一,其独特的口感与香气深受茶友的喜爱。不过在买茶叶的过程中,一些茶店店员会问及消费者比较喜欢喝哪种香型的铁观音。不是很了解铁观音的顾客就会一头雾水,他们不禁会问:铁观音有几种香型呢?哪种比较好喝?今天我们为你介绍铁观音的五种口味:清(清香型)、浓(浓香型)、韵(韵香型)、酸(鲜香型)、陈(陈香型),每一种口味有着各自特有的香型,每一种香型也各有特点。

铁观音味道有几种口味?这五种口味你喜欢哪个?

1、清(清香型)

市场流行,清汤绿水,必需冷藏此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点,也是适合市场口感的茶叶。其主要有如下特点:

首先:叶子的成色好,叶子翠绿,这样的叶子就极具欣赏性。其香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试。其次:汤水色泽相对清淡,泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底。最后:汤水入口,细品可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。

清香型的茶叶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间,使用轻发酵要求的火候较轻的,因而色泽微绿有鲜感,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏。其酸是因为:一是发酵不足所致,二是此酸正是韵味体现。

铁观音味道有几种口味?这五种口味你喜欢哪个?

浓香型

2、浓(浓香型)

浓香型铁观音是以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,慢火细焙,铁观音浓香铁观音具有“醇、厚、甘、润”等鲜明特点。

条型肥壮紧结、色泽乌润、干茶外观欣赏度不高。香气纯正、高雅,优质上等品质带甜花香或蜜香、蜜兰香、花蜜香、花果香、粟香等。汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。

浓香型铁观音属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感 浓、醇、较重,叶子的成色有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘韵更加纯正耐泡,观音韵的韵更足!

浓香型铁观音更适合一些肠胃不好或者肠胃偏凉的茶友长期饮用,调理中气,健脾养胃,消食等保健功效!尤其秋天,冬天喝浓香型铁观音抗寒气,暖胃为佳!北方茶友非常适合。

铁观音味道有几种口味?这五种口味你喜欢哪个?

韵香型

3、韵(韵香型)

香浓纯正,老少皆宜,必须冷藏韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一种符合现代人要求的一款茶品,是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香系列铁观音茶叶经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成。

其品质特征为:条形紧如,沉重如铁,色泽墨绿或砂绿。香气浓郁,汤色金黄,口感醇厚,持久耐泡,7泡有余香。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作,也叫正味,突出铁观音的精髓“韵味”。

铁观音味道有几种口味?这五种口味你喜欢哪个?

鲜香型

4、酸(鲜香型)

鲜香型铁观音,属于流行性的轻发酵茶叶,强调的是茶叶的鲜味、鲜度。茶水以清澈著称,味道则以幽香闻名。按照铁观音四大工艺中,属于消青炒制的茶叶。

鲜香型铁观音,干茶色泽翠绿,极具欣赏性,干茶近嗅可以闻到一股鲜香的味道,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,冲泡后的叶底仍保持绿色,高档的鲜香型铁观音。

优点在于,香气强度高,有霸气,第一泡茶香即让人心旷神怡,印象深刻。但耐泡性相对较弱,茶香回落幅度大,较“韵香型”铁观音来说,就是一个重水,一个重香。

鲜香型铁观音相对于市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是鲜香型茶叶的特征。鲜香型铁观音茶叶青翠,气味鲜香,适合口味清淡的朋友日常冲泡和欣赏。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻,茶叶中的水份经空调脱水,有助养神。

铁观音味道有几种口味?这五种口味你喜欢哪个?

陈香型

5、陈(陈香型)

陈香型铁观音:陈年铁观音是一种收藏多年,经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶,它保持了以前传统的铁观音制作过程,口感好,茶汤呈淡黄色,香气呈现碳香型,回甘强,陈年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。

一般铁观音是绿色的,而陈年铁观音乌黑油亮,相当耐泡,是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次;每次茶师要用碳熔方式烘焙30-60小时;而后包装保存于瓦缶中。

干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外,还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,促进其后熟作用及一系列变化,沉香凝韵,绵甜甘醇。

陈年铁观音和普洱哪个好各持所好无需评高低

喝茶之人,对茶有两种讲究,一种是讲究鲜;一种是讲究陈,而往往这两种茶叶卖得最贵。“鲜”是指每年开春后,最早一批从茶树上采摘下来炒制的茶叶,“陈”是指有些茶叶在制作成成品茶之后,又经过多年的储藏,让其进一步的发酵,提升口感和营养价值。而关于陈茶,我们所熟悉的就是普洱茶以及陈年铁观音。

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

两种茶都是陈放多年的好茶,如果要论个高低,大家认为陈年铁观音和普洱哪个好?陈年铁观音和普洱各有所长,至于哪个好,就要看你自个的喜好了,下面就为大家讲解一下陈年铁观音铁观音和普洱的区别差异。

究竟陈年铁观音和普洱哪个好?其实陈年铁观音和普洱各有所长,至于哪个好就要看你自个的喜好了,喜欢回味甜美的话,普洱不错。 建议不要一年四季只定一种茶来喝,有条件能够秋喝铁观音,冬喝普洱,普洱是熟茶,喝了暖胃的,非常不错。

事实上陈年铁观音和普洱的差异还是有很多的,陈年铁观音属于乌龙茶类,亦是半发酵茶,喝此类茶健体暖身,适合身体虚寒之人群! 普洱以前属黑茶,现单指普洱茶类,是后发酵茶,但其茶性温文,对比适合肠胃不适之人群!  陈年铁观音是乌龙茶的代表,不只香高味醇,是天然可口佳饮,并且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。普洱,云南特产,具有越陈越香的共同质量,味道浑厚回甘,具有特殊的陈香味儿,有“美容茶”“减肥茶”之名誉。

所以对于茶叶来说,没有必要真的要分个高下,陈年铁观音和普洱哪个好?完全取决于仁者见仁智者见智。我们科学喝茶,应根据自个的身体状况喝茶,一般来说,身体健康者完全可根据自个的口味喜好喝各种不同茶叶。

喝铁观音减肥效果好不好

铁观音,既是一种茶名,也是一个茶树品种名,这个生长在安溪的茶树,得到安溪得天独厚的环境的滋养,才出好茶。安溪对于铁观音来说,就是不可复制,无可替代。就像我们常说的“一方水土养育一方人”,因此,优质的铁观音茶好处是很多的,那喝铁观音减肥效果好不好呢?下面小编就给大家简单的介绍一下吧!

喝铁观音能够帮助减肥

喝铁观音能够延缓衰老、美容养颜。除了养颜减肥抗衰老,喝铁观音防病效果也很好,对糖尿病、龋齿、动脉粥样硬化等病症,均有不错的防治作用。

铁观音减肥的注意事项

喝铁观音是很有方法讲究的。喝茶最好在吃完饭的一小时之后,茶要喝热的,糖不要加,要用八十到九十摄氏度的水来冲泡,水别使用才煮沸了的。泡制的茶水放的时间太长就别喝了,茶泡好最好在一小时之内将其喝完。同时需要注意的是,喝铁观音减肥不见得都是一喝就见效的,效果因人的体质不同而异,有些人需要喝很长一段时间方能见效。还有就是减肥喝茶虽好,贪杯却是不行的,任何茶品饮用过量,都不是养生之道。

铁观音茶的功效

1、抗衰老

铁观音的粗儿茶素组合,具有抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

2、抗癌症

癌症严重威胁人们的健康,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。科研证明,饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

3、抗动脉硬化

饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明,铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。

4、防治糖尿病

“糖尿病”是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱造成的。经常饮铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖piss病的发生。对于中度和轻度糖piss病患者能使血糖、piss糖减到很少,或完全正常;对于严重糖piss病患者,能使血糖、piss糖降低,各种主要症状减轻。

哪些人不适宜喝铁观音

一般来说喝茶是有益健康的,只有少部分人不宜喝铁观音。

1、有结石病的人。

2、某些时段不宜喝铁观音,因为铁观音的劲比较大,空腹不宜喝铁观音茶。

3、晚上睡觉之前不宜喝过浓的铁观音茶,以免影响睡眠。

铁观音的正确喝法

1、泡法。铁观音适合用盖碗泡,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒。

2、温度。泡铁观音的水温九十度左右为适宜。

3、用水。铁观音的泡水尽量用纯清水来泡,或者用矿泉水、纯净水等。

4、姿势。泡茶的时候身体保持良好的姿态,头要正、肩要平,在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作,切记注意肘部不能高高抬起。

5、倒茶。把泡一,二分钟后的铁观音茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、点茶。铁观音茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

7、看茶。把顶级乌龙茶-铁观音倒入后观尝杯中茶水的颜色,感觉茶汤的美味甘醇。

8、喝茶。先闻其香,再尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮下的量虽然不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

总而言之,肥胖症是一种营养失调性病症,在日常生活中肥胖症患者行动诸多不便,而且也是引发心血管疾病、糖piss病的一个原因。铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。