文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>乌龙茶>铁观音>福建铁观音批发商哪家好?

福建铁观音批发商哪家好?

2018-03-30 访问量: 253 茶礼仪网

  福建铁观音批发商哪家好?如今在市面上有很多的福建铁观音,但是不知道福建铁观音批发哪家好?当然,在选择的时候,还要知道福建铁观音批发价格哪个最低,当然也要选择最为正宗的铁观音品牌,是每一位消费者的首选。

  福建铁观音批发价格高吗?NO,福建铁观音的批发价格非常低,是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

福建铁观音批发价格

  铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃 “铁观音” 茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。因此,福建铁观音批发价格就非常低。

  福建铁观音批发价格怎么样?小编揭秘,福建铁观音的批发价格非常低,它的制茶技术成分复杂多样,它是中国十大名茶之一,当然也是乌龙茶类的代表,介于绿茶红茶之间,它的氨基酸含量十分丰富,有七泡有余香的美誉。

有用+10
分享

探访铁观音原产地——安溪

铁观音·龙门阵

说茶嘉宾:黄瑞坤(重庆市工商联<总商会>泉州商会安溪茶叶分会秘书长、福建安溪德茗茶厂重庆营销中心总经理)

探访不为人知的铁观音产区———安溪

上期在栏目中给大家推荐和介绍了入夏品饮铁观音茶的一些小常识,这期就给消费者再聊聊与铁观音原产地相关的一些情况,让更多的重庆市民进一步了解我们安溪铁观音。

安溪产茶始于唐末。明清时期,是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段。明代,安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地,并迅猛发展成为农村的一大产业。自古高山云雾出好茶,铁观音原产地为福建省安溪县。安溪是中国特种茶类乌龙茶的故乡,极品名茶铁观音的发源地。境内多山,群山环抱,峰峦叠翠,溪流潺潺,气候温和,水量充沛;得天独厚的自然环境加上千年实践得到的精湛制茶技艺,使安溪茶叶品质格外优异。安溪人种茶、制茶、品茶、泡茶,赛茶王、吟茶诗、唱茶歌、跳茶舞……因为茶,安溪被誉为飘香的土地。

一直以来人们从安溪的地形地貌差异出发,习惯性地将安溪划分为内安溪和外安溪。按照这种分法,内安溪就占据了全县茶叶总产量的80%,而安溪铁观音主产区也就在西部的内安溪,包括西坪、虎邱、祥华、感德、剑斗等10多个主要产茶乡镇。内安溪群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15℃-18℃,无霜期260天-324天,年降雨量1700毫米-1900毫米,相对湿度78%以上,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。而在茶的天地中,安溪人绝对算得上是“富家子弟”,坐拥着一片出产好茶的青山绿水,将茶的品味和观赏,贯穿于日常的生活中。

分享到:

铁观音:“摇”出来的兰香铁韵

铁观音:“摇”出来的兰香铁韵

“五一”前后,是福建安溪铁观音春茶采摘佳期,各产区茶农都在忙着采收茶叶。

从安溪县茶叶协会传来的消息证实,相比往年,今年中低端安溪铁观音春茶售价上涨一至两成,中高端铁观音春茶预计上涨约一至三成,部分高端清香型铁观音一茶难求。

究其原因,是今年安溪铁观音春茶质量优于往年,价格上涨的背后,除去用工成本和安溪县茶叶产量今春有所下降之外,安溪县打压压茶机,全面恢复使用传统手法制作铁观音是一大原因。

经常听到有人说:铁观音为什么这么香,是不是加香精了?相信通过此文你会知道:铁观音的兰香铁韵,是“摇”出来的,靠制茶师傅精湛的传统技艺“摇”出来的。

采摘、晒青之后,就要摇青了,又称“做青”。

让晒青萎凋后“半死”状态的鲜叶重新慢慢活过来,这需要有妙手回春的技艺——摇青。

做青的细节很难,茶能不能做好,这个环节是关键之一。做青,要会观其色,闻其香。凭的完全是经验,掌控摇青的程度。

摇青,在摇晃的运动中,鲜叶相互碰撞,摩擦以破坏叶面边沿、表层细胞,从而引起多酚类化合物局部酶促氧化作用,促使芳香类物质的形成——产生香气。

铁观音:“摇”出来的兰香铁韵

一款茶,一般摇青4次。

第一次摇青轻摇时间要短,为的是保青保水,科学原理太复杂,可理解成为了“唤醒“晒青后即将失去生命力的茶叶。

适当的摇青,可以保证鲜叶保持活力,正常呼吸,以达到“走水”的目的。时间太短很难有变化,太长可能导致鲜叶承受不住而“死亡”。

第二次摇青,时间可略微增强,这时观其色,闻其香的“功力”就开始发挥作用。时间太长,会因为碰撞太严重,生物化学反应太强烈,而导致叶片“死亡”(坏死)。

第三第四次摇青,则要摇得重些,使鲜叶中的青味散尽,更好地增强鲜叶芳香类物质的形成,每次摇青以闻之青味淡,观之叶绿中显淡黄、叶片边缘有红边为准则。有经验的摇青师傅只要抓起茶叶一闻,就知道摇得如何了。

每次摇青的时间间隔:停青停到青气消失,表面叶子萎软下来之后,就要及时摇“活”,以免叶子因水分散失过多而“死青”。具体和室内的温度、湿度有关,需要用心观察。

过程虽然复杂,但是兰香铁韵只能靠功夫摇出来,没有别的捷径。

呈现在喝茶人杯盏里的铁观音,外形条索卷曲,发酵充足,红镶边特质明显。一经冲泡,兰香果味溢杯而出,满室生香;茶汤色金黄,清澈明亮,宛若折射余晖的琥珀。入口满满的滋味醇厚,甘滑饱满,香韵悠长,生津不断,多次冲泡后杯底仍留有余香,令人回味无穷。

做茶,就是用技艺调动茶叶的神经,打动人的味道,就是通过安溪铁观音传统制茶工艺做出来的。

如此灵动的滋味,证明了这工艺的神奇

铁观音加盟总部管理加盟商要注意的事项

随着国内铁观音市场的发展壮大,很多铁观音总部随着商的增多,出现了很多管理不到位的现象。那么为什么会这样呢?是因为加盟总部没有统一的管理规章制度吗?

其实不然,据了解,除了少部分总部缺乏运营管理统一制度外,很多加盟企业总部还是有属于自己的一套管理制度的。那出现管理不到位又是什么原因造成的呢?总结起来一般有以下三点原因:

资本不够 放任加盟商不管

一些铁观音加盟总部仅仅是刚开了一两家店,在没有任何资本、标准化模式和服务团队的情况下,也考虑开展连锁加盟,实在是贻笑大方。在加盟商入主之后,随便给加盟商上几堂培训课,给其一本运营管理手册,就放任不管了。

其实,正规的铁观音加盟总部常常要实施现场巡查制度,按照总部的规定和流程检查所有细节,定期派人到店巡查指导,目的就是检查加盟店的运作是否符合总部的要求,以及对加盟店的一些疏漏环节给予纠正,努力帮助加盟店尽快走上正轨,更好地实现。

盘剥加盟商 恶性循环

一些铁观音加盟总部除却加盟费、提高/增加金以及首批货款之外,还隐藏了大量的隐性收费项目,比如后期的管理费、服务费等等,一连串的相关费用让加盟商欲罢不能。这些加盟总部完全不管加盟商是死是活,定期开收各种费用。而加盟商在发现大部分收银都被总部盘剥之后,也会变相开始抵制,比如私自采购、减少进货频率、降低服务质量等等,结果在导致连锁品牌信誉受损之外,自身的利益也蒙受损失。

所以,对铁观音加盟总部来说,应想方设法地为加盟商增加收银,而不是处心积虑地盘剥加盟商,只有提高/增加加盟双方的互利共赢,才能促进企业和加盟店的共同发展。

游离加盟商 影响品牌形象

终端加盟店的管理,是企业运营的重中之重。很多铁观音加盟总部往往会犯这样的错误:对自身直营店的管理非常精细,而对加盟店的管理只关注运营标准和业绩结果,完全不考虑加盟店的运营细节以及如何提高加盟店的营业额问题,这都使得不少加盟商游离于总部的管理体系之外,加盟仅仅是购买了总部的品牌,售卖总部的产品而已,抛却这些因素,加盟店实际上已经完全脱离了总部,间接也会影响铁观音连锁企业的品牌形象。

在这方面,中国茶产业靠前连锁企业铭正缘顺茶为提高/增加每一家加盟店都能够顺利,对待加盟店始终坚持“厂商一家,合作共赢”的原则,其将采购与供应、信息沟通与反馈、门店的评估与审计、财务与资金管理、人才选拔与培养等,一一纳入总部统一的管理体系,绝不让加盟商游离于总部管理的系统之外。铭正缘顺茶深谙,如果加盟商的运营管理失控,将直接导致连锁总部的发展每况愈下,终,连锁也将徒有其名。

不管怎么说,对于一个铁观音加盟总部来说,想要良性的发展企业,就应该实行标准化的运营,对以下的所有店面都应该一视同仁,真心实意的为自己的加盟商着想,互利共赢,只有这样才能稳步的发展,拥有未来。