铁观音的蜜茶是什么你喝过吗-茶礼仪网

铁观音，我们平时最常见的泡法就是清泡法，因为清泡法可以完整地体现出铁观音甘爽香高的特质，但是最近流行起来的铁观音蜜茶则打破了这一规律。什么是蜜茶呢?

铁观音的蜜茶是什么你喝过吗

蜜茶，顾名思义就是添加了蜂蜜制成的铁观音茶。铁观音蜜茶的喝法最早是从民间开始流传起来的。在福建省安溪县，这里是铁观音的发源地，当地茶农每年都会留下一些铁观音陈茶。找一个干净的茶罐，最好是陶瓷质地的，在罐子里加入适量蜂蜜，再加入铁观音陈茶，让蜂蜜没过铁观音茶叶。然后将罐子封口，过一段时间就成为了铁观音蜜茶。

这种蜜茶可以保存很长的时间，要喝的时候打开罐子，取出适量的铁观音蜜茶，加水冲泡即可饮用。这种铁观音蜜茶香甜鲜爽，在夏天饮用可以提神醒脑、解暑清热。现在，业内对铁观音蜜茶的看法褒贬不一。有人认为，茶叶是一种天然植物，加入蜂蜜腌制可能会损坏茶叶的本质特征及成分。

但是也有另一种观点，另一部分人认为从目前来看，铁观音蜜茶的喝法，对于维护肠胃有一定的作用。因为铁观音本身寒性，加入温和的蜂蜜后，能使茶水的寒性降低。而且铁观音富含咖啡因，具有振奋作用，而蜂蜜中富含氨基酸，具有镇定、安神的作用，将铁观音与蜂蜜酿制成蜜茶，可以使得茶性更加的柔和。但是，为了保证蜜茶的质量稳定，最好保存在10度左右的环境下，也可以放入冰箱里保存，以免发生变质。

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介绍铁观音的相关知识

　　铁观音在中国是众所周知的一款名茶，也是中国的十大名茶之一，铁观音的功效还是相当的多的，经常喝铁观音可以起到清心明目，排毒养颜，或者是杀菌消炎的作用的，而且铁观音是一种介于红茶和绿茶之间的一种茶，也可以称之为乌龙茶，以下是铁观音的内容介绍。

　　铁观音介绍点一：铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

<a href=http://www.chayu.com/baike/165 target=_blank >铁观音</a>介绍

　　铁观音介绍点二：“铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

　　铁观音还具有一种天然的兰花香味，可以瞬间起到提神明目的作用，长期喝铁观音还可以起到排毒的作用。铁观音里面含有丰富的营养物质，比如像是维生素，类胡萝卜素等，长期的饮用铁观音还可以有效的帮助我们消除口臭，以上就是关于铁观音介绍的全部内容了。

教你如何买安溪铁观音茶买安溪铁观音茶的方法

喝茶我一直喜欢喝铁观音，别的茶叶也喝过，但只是尝试而已!所以我只能谈谈我对我目前所喜爱的也是相对了解的铁观音的一点认知和大家分享分享哈。中国的茶文化绵延几千年，博大精深。研究茶叶和茶文化的人不在少数，但真正研究透的人，我想还没有，因为茶和茶文化在随着社会的进步也在进步着，很多东西都还在期待着我们去探索去发现。

就个人认为，即便乌龙茶热弥漫全国全世界，也不可能再走普洱茶的老路。因为：乌龙茶的性质和红茶的性质不一样，红茶的保存时间很久，有藏得越久越值钱之说，所以有很大的炒作市场，而乌龙茶属于半发酵的茶叶，在常温的保存下1个月其新鲜度就会退化，2-3个月以后茶叶颜色基本变得暗黄，口感更不用说了，旧茶味道很浓，发苦发涩，再好的茶叶都经不起这样的折腾。乌龙茶的采制季节有四季，春茶，夏茶，秋茶和冬茶，由于气候和地域差别，外安溪(安溪是铁观音的原产地，因为山多利于茶叶生长，按地理区分有内外安溪之分)由于气候比较暖和，夏天植物生长比较快，在夏末初秋的时候还能再采制一季茶叶---“暑茶”，也称“早秋”。所以新茶层出不穷，在当季品尝上季的茶叶，即使用冰箱来保存，也能很明显的感觉到老茶旧茶的味道了，在口感上就已经是失宠了，所以喝乌龙茶就要讲究实效性，一般不能保存太多，很多商家会根据自身的销售情况采购当季的茶叶而不敢囤积积货，采取的是卖完了再补货的形式，试问这个能像普洱茶那样来炒作么?

虽然这几年铁观音能在全国各地迅速窜红也包含了商家在利益驱使下炒作的结果，但是如果大家能正视近年来很多行业，像房地产业那样无序疯长也就明白了茶叶商家的某些苦衷，提高茶叶价格，炒作茶叶的商业价值这都是商家为了生存的利益而发动的商业行为，在我们喝茶的人看来，确实我们的利益受损了，花了高价喝不到好茶。然我们要相信，这只是在市场还未规划和发展成熟的情况下出现的必然结果，属于市场规律的一个现象，但不会是最终的结果。

金骏眉贵还是铁观音贵

金骏眉贵还是铁观音贵？总体来说金骏眉的价格比铁观音的价格要贵一些，原因在于每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖。铁观音的价格比较平民，当然顶级铁观音的价格不一样，很难得，也很贵。

首先，我们来了解一下金骏眉和铁观音的价格

金骏眉茶叶的价格

说到正宗的金骏眉，那就要说到福建武夷山的桐木关，这是正宗的金骏眉产地。不过桐木关的金骏眉，其成本太高、产量太低，供不应求，一斤金骏眉的价格至少在四五千元以上。金骏眉零售价格从几百元一斤到几万元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱，生产商批发价格相对规范，主要依据茶叶品质和市场需求定价。

好的金骏眉是黄汤，如果是红汤的，大多是金黄的金骏眉做的，而那些金骏眉口感单一，并没有太大的特点，所以在选择金骏眉，还有一点就是看茶汤和干茶的颜色，灰黑相间带有金色的芽头，这些金骏眉会是比较好的，如果是金黄金黄的，那就不建议买了，而价格呢，便宜的500左右，好一点的1000-2000左右，再上去就是桐木关的，3000-5000左右。

铁观音的价格

目前铁观音的平均价格在300一斤,铁观音有三六九等之分的,最差的铁观音,基本一斤50以内,最好的铁观音在500一斤以上,优劣必须要试喝才能知道,口感回甘,不卡喉,颜色深,无杂质纯净,叶底展开完整为上品.气味很香,茶汤很绿就要小心了,这种茶叶一般集中在300元一斤左右,茶可能是还可以的茶,但是用了很多人工的手法叫飘清。

上等铁观音，顾名思义，那就是指上好的铁观音茶叶。什么才算是上好的，相信很多朋友都知道，优质的铁观音茶叶一般都产自安溪境内，而且还是春秋两季的茶叶最好。那么，这里又分两种情况，即秋茶和春茶，通常来说春茶铁观音会比秋茶便宜一些。按价格来算的话，春茶350以上的铁观音可以算是上好的了，而秋茶600元以上的已经很可以了。

其次，我们来了解一下金骏眉昂贵的原因和铁观音的等级划分

金骏眉昂贵的原因

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

铁观音的等级划分

条索：肥壮、圆结、重实（特级）；较肥壮、结实（一级）；稍肥壮、稍结实（二级）；卷曲、尚结实（三级）；尚弯曲、略粗松（四级）。

色泽：翠绿、乌润、砂绿明乌润、砂绿较明（特级）；乌绿、有砂绿（一级）；乌绿、稍带褐红点（二级）；暗绿、带褐红色（四级）。

整碎：匀整（特级）；匀整（一级）；尚匀整（二级）；稍整齐（三级）；欠匀整（四级）。

净度：洁净（特级）；净（一级）；尚净、稍有嫩幼梗（二级）；稍净、有嫩幼梗（三级）；欠净、有梗片（四级）。

香气：浓郁、持久（特级）；清高、持久（一级）；尚清高（二级）；清纯平正（三级）；平淡、稍粗飘（四级）。

滋味：醇厚、鲜爽回甘（特级）；醇厚、尚鲜爽、音韵明（一级）；醇和鲜爽、音韵稍明（二级）；醇和、音韵轻微（三级）；稍粗味（四级）。

汤色：金黄、清澈（特级）；深金黄、清澈（一级）；橙黄、深黄（二级）；深橙黄、清黄（三级）；橙红、清红（四级）。

叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香（特级）；尚软亮、匀整、有红边、稍有余香（一级）；稍软亮、略匀整（二级）；稍匀整、带褐红色（三级）；欠匀整、有粗叶及褐红色（四级）。