绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音作为乌龙茶的一种，受到了很多人的喜爱，也成为了市面上销售最好的产品之一，铁观音的原产地福建除了生产铁观音之外，还有很多别的茶叶，比如像是绿茶等，铁观音的功效繁多，还起到很好的抗癌效果，今天跟大家介绍一下怎么泡铁观音茶好喝。
想要知道怎么泡铁观音茶好喝，最主要的是要选择一个好的茶具，铁观音宜用盖碗或紫砂壶等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿(北京人说糊味儿)重的铁观音，要少投茶，水在10秒左右出壶。
怎么泡铁观音茶好喝还有一个重要的是冲泡的次数，几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上;其中以2、3泡香气最佳;铁观音适宜热饮。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时，请按个人口感放置适量铁观音茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用。
在泡完茶叶之后，立即冲洗茶壶，以免留下斑点等，铁观音最好是在春季采摘，秋季饮用最好，铁观音的价格之所以昂贵，是因为它的产量少，比较稀有，天然馥郁，只有用正确的冲泡方法，才能使得铁观音的茶香发挥到极致，今天对于怎么泡铁观音茶好喝的讲解就到这里。
铁观音属于绿茶吗？
中国人喜欢喝茶，也喜欢把它作为一种待客之道，来招待来客。其中不管是自己喝也好，待客也罢，铁观音一直都深受大家的喜爱。然而，作为家庭茶叶比较热的铁观音，很多人会问到，“铁观音属于什么茶叶，属于绿茶吗?”由此，小编带着这个问题，做了些比较全面的调查，结论如下：
绿茶--又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
乌龙茶--亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音等。
故此可见铁观音属于乌龙茶(青茶)，并不属于绿茶。在这里小编为大家提供一些铁观音的小常识，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效，希望大家能学到个中知识，方便大家更好地了解它。
关于铁观音茶叶价格的见解
首先要知道铁观音茶叶价格还可分成两种，即毛茶价和净茶价。毛茶指茶农刚加工好的茶，带有枝梗，在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶，主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶（俗称捡枝）。 一般一斤毛茶根据加工的纯度不同，可加工成5-8.5两，就是5-8.5折。一般7折就不错了。而加工也不容易，要工资的，以茶梗的重量计算工资的，捡一斤茶梗的工资要10—30元，根据市场供需来定价。商家卖给消费者的都是净茶价，有的还应加上包装的费用。举个例子，商家的收购价100元，加工7折，捡茶枝每斤15元，则净茶成本价应为100/0.7+0.3*15=147.35元。
所有关于铁观音茶叶价格的说法，如果是茶农销售价都指毛茶，如果出售的都是经过加工的，都指净茶价。这也好与一般的认识相联系。1、铁观音的生产成本。 这一环节只跟茶农有关，跟买卖的价格没联系。生产成本可分成两个环节:1.鲜叶的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资、2.加工制作茶叶的成本：包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。
由于铁观音生产工艺很讲究，生产成本还是比较高的，请一个采茶工人的工资现在大约要50元/天，制茶工人的工资要100—115/天不等。比如摘采鲜叶，如果下午12点至3点采最好，可是数量只能采10—20斤不等，每4—6斤鲜叶能出产一斤的成品，如果在其他时间摘采则做起来的品质就不能这么好。还有成本跟茶龄的关系很大，比如刚种和小茶苗（俗称新枞，刚种一年的称一年新枞，二年叫二年新枞，依此类推）,一棵只能采几个叶芽，产量很低，而如果是老茶树，则产量要几十倍的高，成本自然很低。不过茶龄越小，产量虽然低，可是做出来的茶叶质量好，价格高，有的甚至上千元/斤，一般如果不是加工特别差，也是要上百元/斤。而一般茶龄较老的，虽然成本低，却质量不高，一般几十元/斤。不过总的来说，茶农还是喜欢新枞的。效益大部分靠这数量较少的新枞。
综合以上，并考虑到各种因素，铁观音的生产成本大约在15元-100元/斤，20多元的居多。不过这和买卖价格没联系，决定买卖价格的是茶叶的品质。如果卖个好价钱，茶农就能赚点，有时也会亏的。
茶商的收购价。茶商的收购价是市场价，是茶商跟茶农商议的，最关键的因素是茶叶的品质，还跟市场行情有关。这还跟买卖技巧有关以及茶质鉴别的准确性有关。同是每斤300元的茶叶，有时能值500，有时只能值100多。所以做生意最关键的在这关。另外一个很重要的因素是对茶叶品质特征的喜好不同，同一种茶叶，有时一个商家出价300，可能另一个商家却出不到200，有的注重茶水的好喝，有的注重气味，像买衣服，各有所爱。所以有好茶也要找对买家。那茶商是不是包赚呢？也不一定，收购价太高了可能亏，卖不出去了当然更要亏，行情下降也要亏，这和一般的生意是一样的。
零售价。由于铁观音茶叶的流通成本较高，决定了零售价要比收购价要高得多，当然亏本的也是有的，销不出去吗。还要看茶商收购的铁观音茶叶价格是不是合理。如果收购价比其真正价值低得很多，零售价翻4、5翻都还可以，如果收购价太高了，亏本的也会。 如果按整个行业的平均来估计，我想至少要翻一倍，如果不是这样的话，是无利可图的。举例茶商加工后的静茶价100元，那么零售价为200元。当然这是从整体来说的，是估计的。因为流通成本太高了。流通成本包括：交通运输费、昂贵的店租、店铺的装修费用、水电费、各种税收、雇用的看店人员的工资等。消费者在购买时，别想着会不会被宰，而应该货比三家，多学习茶叶鉴别知识技能，做到心中有底。如果自己对某茶叶满意就可出手，别犹豫不决。但有一点可以肯定地说，每个商家也是为了让客户满意的，希望能成为回头客，一般地价钱高的质量会好一些。
免除了中间的环节，可让网友们享受最为实在的价格，这也许就是整个网络购物的优点吧。
铁观音由于其各自质量的不同，很难说铁观音一斤多少钱，其弹性空间很大，好的一斤上千元，普通的十来元。从一年四季来看，按其品质和市场供需情况，秋茶价格最高，零售价都要上百元/斤，其次是春茶，再次是暑茶，排在最尾的是夏茶。有些地方还有冬茶，价格和春茶类似。这些是总体上说的，其实由于现在都采用空调来制作茶叶，夏暑季的铁观音有的质量也做得不错，价格也是很高的。
综上所诉：对于铁观音茶叶价格很难有一个准确的说法，茶叶品质决定茶叶价格，个人喜好也决定铁观音茶叶价格的不同。
有机铁观音茶正在成为健康新时尚和新趋势
好茶网讯：提高产品信誉度
有机铁观音茶正在成为健康新时尚和新趋势，然而，准备购买有机铁观音时消费者却发现，市场上可供选择的有机铁观音并不多，而且真假难辨。这让许多消费者感到困惑：到底什么是有机铁观音？
溯源茶业有限公司负责人许进生表示，当前，一些不良商家利用消费者对有机茶了解不多，销售伪冒有机茶，仅在产品包装上印着“有机茶”字样，价格比真正有机茶便宜很多，严重干扰有机茶市场，挫伤茶企生产积极性。许进生建议，消费者购买有机茶时应该辨认有机茶标志，登录网站“中国食品农产品认证信息系统”（food.cnca.cn），输入产品包装上的17位数的“有机码”查询产品真伪。
如何在鱼龙混杂的市场脱颖而出？自觉严控安全卫生质量，提高产品的信誉度，是近年华祥苑茶业发展有机茶一大思路。该茶企不惜投入巨资购置ICP-MS、GC-MS、LC-MS等检测系统，配备专业技术人员，产品进行多重检测后再送往第三方有机认证机构。“不同有机认证机构的检测线可能不同、上批产品在检测设备中可能有残留等，多种情况可能产生检测误差，我们必须先做到心中有数。”谢基雄说，对品牌茶企来说，在有机茶质量把关上可谓慎之又慎，稍有失误，就可能在市场上蒙受巨大损失。
桃源有机茶场则采用茶园认养、茶叶定制方式，让消费者全面了解茶叶种植生产过程，保证茶叶有机特性。消费者可通过网络、茶园监控系统，在手机终端就能随时随地查看茶园茶叶情况，从而放心购买。目前，已有200多家企业在该有机茶场进行认养，少至5亩，多至200亩，每片茶园地头会竖上认养企业或个人的牌子。
2011年，安溪县被国家认证认可监督管理委员会评选为首批“国家有机产品认证示范创建县”后，进一步引导茶企投入有机茶系统化建设；2014年，安溪出口茶叶质量安全示范区被国家质检总局授予国家级出口食品农产品质量安全示范区……安溪县种植有机茶的大军正在逐渐壮大。
目前，全县有机茶叶生产企业从2011年的13家发展到现在的18家；认证面积从2011年的34128亩增加到38358亩，茶叶认证面积居全国产茶县第一位； 2015年，县茶业工作会议明确表示，将支持建设有机食品、绿色食品茶叶生产基地2万亩，安溪有机茶发展前景将十分广阔。
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