各种茶叶的泡制技巧：怎么泡铁观音茶-茶礼仪网

铁观音茶品质佳，茶味香，品饮起来味道十分的好。要想饮茶首先就要先泡茶，那么对于铁观音茶来说，应该要怎么冲泡呢?下面我们就来看看吧。

各种茶叶的泡制技巧：怎么泡铁观音茶

铁观音泡法

1、将冲泡铁观音茶叶要用的材料准备好。包括水，茶具，茶叶等。在水的选择上可以选用山泉水、井水的天然活性水，这样跑出来的额铁观音茶的味道才会更加的好。

2、将适量茶叶倒入茶杯中，冲入一定量的开水，冲泡上三秒左右时，将茶汤倒去，这样是为了洗去茶叶中的杂质以及残留物等。(如果你比较放心茶叶品质，则只要用盖子将上面漂浮的泡沫刮去就可以了，冲泡时间可以长些，然后泡好直接饮用)

3、如果选用洗茶方式，洗茶好后继续往茶杯中倒入开水进行冲泡，等茶叶自然舒展开来，沉入碗底铁观音茶叶就泡好了，就可以饮用了。

4、冲泡好后就可以将铁观音茶叶进行品饮，如果人多久分入品茗杯中一同品饮，自己饮用的话直接倒入杯中即可。接下来冲泡几次，时间可以加长，具体的冲泡次数可以根据自己对茶汤的浓淡程度的口味来决定哦。

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铁观音春茶和秋茶的区别在哪里

可能大家对于铁观音春茶和秋茶的区别并不是弄得十分的明白，因为铁观音春茶和秋茶的口感都非常好。所以一些不是特别资深的茶友往往是会将这两种茶给弄混淆的。那么这铁观音春茶和秋茶的区别究竟在哪里呢?一起去看一看吧!

铁观音春茶和秋茶区别1、铁观音的产量其实就是春茶和秋茶的是最大的，好的铁观音一般都是来自春秋这两季的，春茶的水质是更好的，秋茶的香气是更佳的。就对于这同一品质来说，春茶的耐力是更好的，是更耐泡的，秋茶的香气是更佳的，观音韵味是十足的。

铁观音春茶和秋茶区别2、春茶的生长期是最长的，所以其中的内涵物质也是最为丰富的，从这个角度来讲的话，春茶就是最好的，也就是以前的很多人所提到的春茶是最好的缘故之一了，但是春茶采收的季节是经常会受天气的影响的，特别是近几年以来，由于恶劣的天气是和以前的清况有很大的差异的。夏茶和春茶的间隔都是很短的，一般是在一个多月，加上春茶以后是夏天，气温太高了，对于茶叶的制作以及保管的挑战性是很强的，因此，很多的人是认为春茶是比较容易变质的，认为秋茶才是最好的。

大家在看了小编对于铁观音春茶和秋茶的如此详细的介绍之后，相信你们是不会再将春茶和秋茶给弄混淆的。小编是希望大家既然作为一个品茶之人，就应该具备区分茶叶鉴别茶叶的常识，希望下次见到你们，你们不要将这两者给弄混淆了。

铁观音茶的功能作用，浓香型铁观音可预防流感！

铁观音不仅仅是在冲泡后有着天然的兰花清香，茶汤多泡之后仍有韵味，还有独特的功效也一直被人称赞。

铁观音茶的功能作用

不同的铁观音有不同的“性格”：浓香型铁观音甘温可养人体阳气，清香型铁观音性寒可清热，陈香型铁观音润喉生津，养肝利胆。

1、喝浓香型铁观音可预防流感

浓香型铁观音甘温，可养人体阳气；浓香型铁观音中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。

研究发现浓香型铁观音可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的浓香型铁观音，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常用浓香型铁观音漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。而喝浓香型铁观音对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用，这样使浓香型铁观音的受众更广泛。由于浓香型铁观音是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

2、上火找清香型铁观音帮忙

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助清香型铁观音。

清香型铁观音是轻度的发酵茶，性凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人（一般是实热体质），都比较适合饮用清香型铁观音；而肠胃虚寒的人则不宜服用清香型铁观音。

3、口干舌燥求助陈香型铁观音

陈香型铁观音属半发酵茶，深沉内敛，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯陈香型铁观音，可以缓解干燥的苦恼。此外，陈香型铁观音对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，陈香型铁观音也有一定的减肥功效。

喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“适应证”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。