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春茶铁观音特点有哪些?

2018-03-30 访问量: 173 茶礼仪网

  铁观音茶树生长有一定的季节性,所以采摘茶叶也分时节,如果是过冬后新长出来的芽采摘后就叫做春茶。春茶铁观音特点有很多,大家应该熟悉掌握,这样在选购茶叶时更加轻松。春天温度适中,水分比较充足,所以春茶铁观音很受大家喜爱。

  茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用,这是春茶铁观音特点比较明显的。

春茶铁观音特点

  春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。另外,春茶铁观音特点还有鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,采下二、三叶。采时要做到“五不”,即不折断叶片,不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。

  通过上面的学习,大家对春茶铁观音特点已经比较了解了,如果喜欢这种口味的铁观音可以直接购买春茶铁观音。另外,新的铁观音茶没有经过氧化,所以肠胃不好的人要少喝,或者放几个月后再喝,这样对身体好,也能更好的吸收铁观音中的营养物质。

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铁观音如何冲泡才正确

冲泡铁观音需要具备三要素,好茶好水好茶具,正确的铁观音冲泡是品茶的关键步骤,在冲泡铁观音的时候还要注意,由于不同的茶所需温度略有不同,所以说这一点也是非常讲究的,一般来说铁观音分不发酵和发酵茶两类,对于发酵茶来说,水温高于不发酵的茶,绿茶是不发酵茶,它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水,这样才可以更全面的发挥出铁观音的功效。

 

大家在冲泡铁观音的时候还要注意了,我们在这时候对于铁观音的冲泡时间也应该有所了解才行,一般来说1-2分钟就可以了。浸泡铁观音时间长了会泡老,苦涩且可能将茶中不好的物质浸泡出来,短了淡薄无茶香味。同时与投茶量、水温有恰当的比值,如投茶量高,浸泡时间短,这是大家应该重视的。

铁观音如何冲泡才正确

冲泡铁观音也称功夫茶,和冲泡其它茶叶有着一定差别,一般都需要经过六道工序,标准步骤如下:

 

1、一道洗茶,水烧开,清洗茶具,避免铁观音茶具内还残留其他茶叶的气味。

 

2、二道用茶匙把铁观音放入盖碗内,可以根据个人喜好放置多少量,大致7-8克为佳。

 

3、三道用烧开的水,对准盖碗口,悬壶高冲,近观者,可赏到铁观音茶叶在盖碗里旋转。

 

4、四道刮开水冲下后,壶上可能会漂浮着一层白色泡沫,可用碗盖或者器具轻轻顺着碗边沿刮走,让茶叶干净清新。

 

5、五道把第一泡的茶水倒入茶海中,再倒入并列的各个茶杯,让铁观音的香气依附在茶具中,过一分钟左右倒掉。

 

6、六道悬壶高冲,把开水倒入盖碗中,第二泡可以缩短冲泡时间,一分钟左右就可以把茶水倒入茶海和各个茶杯中饮用了。
 

铁观音如何冲泡才正确

铁观音是非常好的一种养生茶,对我们健康来说是非常有帮助的,在平时的生活中,大家可以利用铁观音来帮助养生,对我们健康还是非常有好处的,不过在喝铁观音的时候需要注意,我们一定要把铁观音冲泡好,这样才可以更健康的去喝铁观音。

铁观音如何冲泡才正确

铁观音怎么泡原则上是每泡时间适当延长,味道才好,当然也和不同的茶具有关,一般铁观音的泡法多用到茶道六君子,根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但这样的茶具用时间长了容易有茶垢,对身体非常不好,可以参考如何去除茶垢文章。

铁观音如何冲泡才正确

取适量铁观音茶叶,一般一泡茶7克,放置于盖碗中,用沸水冲泡。用盖子刮去泡沫,快速将茶冲到公道杯中,公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。

铁观音如何冲泡才正确

所谓七泡有余香,铁观音的泡法必须严把用水,茶具,冲泡三道关,水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳。铁观音怎么泡需要水温达到100度,当然严格来讲还有水沸腾程度的控制方面,水温高便于茶性散发,很多资料推荐时间为冲水淋壶后壶上水干为茶熟。只有掌握标准的铁观音冲泡方法,才能最大程度的显示铁观音的魅力,一个好的心情,才能细细品出最好的铁观音香气韵味。

 

醉酒后饮浓铁观音茶,对身体是不利的

饮铁观音茶可以使人兴奋,使大脑清醒,从而达到醒酒的效果。此外,有关专家表示,大量喝铁观音茶能够增加排尿,从而带走一些酒精,对于减轻酒精中毒有一定的好处。

 

养生保健专家指出,过多的喝浓铁观音茶不但不能解酒,反而会对身体产生不良反应。

 

有关专家介绍,酒中含有酒精成分,对心血管的刺激性很大。当人饮酒后,乙醇进入人体,对神经系统有兴奋作用,可使心跳加快,血管扩张,血液流动加速。

 

尤其是当人醉酒的时候,这种兴奋作用就会加剧并转变为一种不良的刺激作用。铁观音茶叶中所含有的茶碱、咖啡因同样具有兴奋心跳的作用。

 

这个时候用浓铁观音茶解酒,这对于心脏来说,无异于火上浇油,进而加速了心脏跳动,加重了心脏负担。所以说,浓铁观音茶非但不能解酒,反而会增加不适,适得其反。

 

醉酒后饮浓铁观音茶,对肾脏也是不利的。因为酒精的绝大部分已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸,乙酸又可分解成二氧化碳和水,经肾脏排出体外。

 

浓铁观音茶中的茶碱,可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,从而对肾功能造成损害。

 

专家提醒:酒后不宜过多喝浓铁观音茶。为了解酒,可进食些柑桔、梨、苹果之类的水果,有西瓜汁更好。如无水果,冲杯果汁或糖水喝都有助于解酒。

 

中药则可用葛花煎水代替茶饮,或以葛根加绿豆熬汁喝,也可解酒。对于酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人,则应尽早送医院医治。

喝铁观音绿茶红茶好处

喝铁观音好还是喝绿茶或者红茶好呢?下面让我们一起来探讨一下这个问题吧。

喝铁观音绿茶红茶好处

绿茶

红茶性温暖胃养阳气,缺点就是喝多了会上火,夏天不宜喝。

绿茶性凉清热解毒,绿茶没什么缺点。

适当地喝两个茶对胃都好,只不过绿茶适合春夏季喝,红茶适合冬天喝。

科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。

喝红茶的好处

红茶能改善人体的血管功能,对健康有明显助益。

红茶冬天喝暖胃,绿茶夏天喝去火

绿茶在世界三大无酒精饮料中居第一,并对牙特好.在晚饭后用茶水漱口,能防蛀牙.

胃寒的人宜淡不宜浓,喝药就不要喝茶了.

铁观音的好处

铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。