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其他茶铁观音是我国十大名茶之一，作为铁观音的龙头企业，安溪铁观音集团与安溪茶厂经历过其他茶企望尘莫及的辉煌，然而，如今的安溪铁观音集团与安溪茶厂在面临危机的情况下，在北京和君集团有限公司注资2.2亿元的情况下，11月20日，该公司及控股子公司福建省安溪茶厂有限公司财产与营业事务交接仪式顺利举行，和君集团正式“接盘”。
安溪茶厂成立于1952年，是我国历史最为悠久的三大国营茶厂之一，后于2007年12月13日由安溪铁观音集团全资收购。安溪铁观音集团于2012年6月进行IPO预披露，2013年初安溪铁观音集团终止上市计划。在终止上市计划后由于种种原因，公司资金周转陷入困境。特别是安溪铁观音集团为关联方提供担保，而主债务人陷入困境等原因，导致公司的经营状况进一步恶化。
安溪铁观音集团与安溪茶厂面临的危机引起泉州市委、市政府的高度重视，决定适用重整程序化解债务危机。先行由市直管理部门和安溪县政府牵头成立清算组，并吸收北京市中伦（深圳）律师事务所负责法律事务，在法院受理后指定清算组担任管理人。通过重整程序的适用，债权人、股东及企业职工利益得以兼顾，并引进北京和君集团有限公司作为重组方，为其注资2.2亿元，成为安溪铁观音集团最大股东。
北京和君集团相关负责人介绍，未来将利用安溪铁观音集团的龙头地位以及不可复制的原产地优势、技术优势、市场优势、品牌优势，与和君集团的智力优势、渠道资源及新营销平台模式相融合，实现优势互补。“品牌先导+区域整合+创新转型”，将成为安溪铁观音集团新的发展之路。
铁观音的品牌有哪些如何选购铁观音
铁观音是我国非常出名的乌龙茶，很多人都会去市场上购买铁观音来冲泡饮用。我们在购买铁观音茶叶的时候一般都会看它的品牌如何，那么铁观音的品牌有哪些呢?我们如何选购铁观音呢?
铁观音的品牌有哪些
其实铁观音茶叶好不好喝与品牌关系不是很大。铁观音好喝与否主要是看消费者的口味了，有些人喜欢喝味道比较重的，有些人则喜欢喝口味比较淡的，品牌只是一个提供参考的标准而已，无名气的未定不好喝，有品牌的铁观音也有些不大好喝。目前铁观音品牌里最出名的有安溪凤山铁观音，华祥苑铁观音，八马铁观音，中闽铁观音和日春铁观音，这几家是名气最大的，当然还有其他很好的品牌，这里就不一一介绍了。
安溪凤山铁观音：安溪是生产铁观音茶叶历史最悠久的地方。安溪凤山茶区被誉为铁观音之乡。
日春铁观音：日春也是铁观音之乡的安溪境内。也是一家综合型的铁观音茶企。
华祥苑铁观音：华祥苑是一家综合性的茶企业，华祥苑将铁观音茶叶传统的制作工艺与现代科技技术两者相结合一起。
中闽铁观音：中闽所制造出的铁观音茶叶质量也比较的优质，因为此茶企业一直专研高端优质铁观音。
如何选购铁观音
看：主要观察铁观音干茶的外形、色泽及整碎度等。铁观音外形为卷曲比较紧结重实、颜色为砂绿。铁观音干茶香气也很清纯。
品：香气比较清高且馥郁悠长的为最佳;铁观音茶味醇中带有点爽，虽厚而不涩;优质的铁观音茶叶泡出的汤色应为橙色黄而明亮。
大家以后在选购铁观音茶叶的时候，只要记住观察铁观音的外形和冲泡后茶汤的茶香，茶味以及颜色，这几方面都没有问题，那么这款铁观音也就是质量比较好的了。
铁观音的保质期是多长分三种情况
导语：茶叶的存放的情况决定茶的口感味道，铁观音有着天然兰花香，味道醇厚，香气馥郁持久，如果保存的不得当，会影响茶叶的口感，质量，那么铁观音的保质期是多久呢?今天我们一起了解一下吧。
铁观音的保质期是多久
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完。经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，零下5度效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完最好。铁观音茶叶质量和保质期的联系，一般来说。质量越高的茶叶，其保质期会比质量差的茶叶要长很多，即使藏了很久，泡出来的茶叶还是香气宜人。
铁观音的保存方法
尼龙袋贮藏等简易方法
尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。
罐藏
最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。
铁观音认识误区之一
“铁观音“这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名?以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为，产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶，松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为，《安溪县志》早有记载安溪铁观音茶起源于松岩村。在福建省茶叶部门工作了一辈子的福建省农业厅经作处老专家李冬水，五十年代曾在西坪任区长，经调查也证实铁观音是魏荫首种。年逾八十的陈伴水先生也说：解放前后的教科书，也只说安溪铁观音茶为安溪西坪松岩魏荫所发现。
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