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其他茶很多人都认识铁观音茶，但是却不清楚铁观音是属于哪种茶类。那么铁观音属于乌龙茶吗？下面请和一起来了解一下吧。
铁观音属于乌龙茶吗？属于
铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一乌龙茶的代表。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具观音韵，冲泡之后，有天然的兰花香，滋味浓醇，香气馥郁持久。既然铁观音属于乌龙茶类，那么铁观音的产地是哪里呢？
铁观音产地分布
铁观音，产于福建泉州市安溪县西坪镇。福建安溪县不仅是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地。安溪产茶的历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音品种分类
铁观音按照发酵程度和制作的工艺，可以分为：清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型铁观音属于新茶，茶性偏寒，口感比较清淡，不可多饮。
浓香型铁观音：浓香型铁观音相对清香型而言，茶性温和，滋味醇厚。
陈香型铁观音：陈香型铁观音又称老茶或者熟茶，具有“厚、醇、润、软”等特点。
铁观音营养成分
铁观音茶中含有多种营养成分和药效成分，包括有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、儿茶素类、矿物质等。
科普常识铁观音属于什么绿茶？
今天小编就要大家科普一下绿茶的常识，你日常生活中喜欢喝哪些绿茶呢?绿茶的功效与作用有很多，比如说可以帮助大家改善肌肤，消炎明目，提高免疫力等!科普常识铁观音属于什么绿茶？
铁观音属于什么绿茶?第一，就发酵的状况来说，绿茶根本就没有发酵，但是一般的乌龙茶，像是铁观音就属于半发酵状态。这类产品泡制出的茶水，可以说是天然的饮品，更具有不可忽视的养生功效。这也是为什么这类茶叶能够受到人们喜爱的关键因素。制作工艺存在一定的差异。我们都知道铁观音是青茶中的一种。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
原来铁观音属于乌龙茶，严格意义上不能将它划分为绿茶。看完铁观音的介绍有没有很吃惊呢?现在不会再有疑问铁观音属于什么绿茶吧?
安溪铁观音集团陈茶
中国证监会网站日前披露了福建安溪铁观音集团股份有限公司IPO申报稿，若叩关成功，“安溪铁观音”将成为A股市场上首家纯正的茶叶上市公司。不过细研其申报稿，公司或存在着异地扩张及品牌管理的风险。
申报稿显示，安溪铁观音报告期内业绩快速增长的动力主要来自福建省内市场和全国加盟店销售方式；而公司募投项目的重点，却是在异地大举扩张自营店，其策略值得进一步论证。
此外，值得一提的是，“安溪铁观音”作为证明商标有220家企业使用，作为地理标志有100家企业使用，一旦同名产品出现恶性事件，或给福建安溪铁观音集团股份有限公司带来严重的品牌管理风险。
预披露材料显示，安溪铁观音拟发行2290万股，拟募集资金1.57亿元，其中2710.66万元用于祥华茶园建设项目，6499.09万元用于安溪茶厂精制茶生产及技术开发中心扩建项目，另外6509.86万元用于安溪铁观音营销网络建设项目。
从业绩来看，安溪铁观音报告期内增长确实相当可观。公司2009年至2011年的营业收入分别为9097.91万元、16767.83万元和22653.68万元，近两年年增长率分别为84.30%、35.10%；2009年至2011年的净利润分别为1774.71万元、2629.11万元和4889.38万元。
近两年年增长率分别为48.14%、85.97，这些业绩主要源于福建当地市场和加盟商的贡献。
据披露，公司2009年至2011年来自于福建地区的营业收入比例分别高达53.97%、48.20%和46.39%。
加盟店在2009年至2011年实现的销售收入占总销售收入的比例分别为49.35%、55.13%和53.65%；而直营店同期实现的销售收入占总销售收入比例分别为9.33%、9.34%和14.50%。
按公司计划，安溪茶厂精制茶生产及技术开发中心扩建项目建成后将新增年加工1000吨精制茶的生产能力，其中大包装净茶600吨，小包装茶400吨（清香系列280吨、韵香系列15吨、浓香系列90吨、陈年系列15吨）。
营销网络建设项目拟在漳州、厦门以及上海、广州、郑州、合肥、济南、武汉、长沙、重庆、西安等全国部分城市设立9个子公司、9家旗舰店和18家直营专卖店；其中，每家子公司面积为300平方米，包括营销中心，物流中心含办公及后勤，9家合计2700平方米；每家旗舰店营业面积为300平方米，9家合计2700平方米；每个直营专卖店面积为150平方米，18家合计270平方米。项目建成后，年销售小包装茶400吨。申报稿显示，对于安溪茶厂精制茶生产扩建项目建成后形成的400吨小包装茶，公司拟将通过专卖店、直销等营销渠道实现销售；
并提出其重要营销策略是进一步增加专卖店数量，完善营销网络。由此来看，安溪铁观音将新增400吨小包装茶的销售基本是“锁定”在外埠市场。
对此，公司亦承认，在福建、广东传统消费以外的区域，若客户对铁观音的消费偏好与口味没有逐步改变或者接受程度缓慢，则将影响公司市场的扩张和盈利的提升。由此来看，公司异地扩张消化产能的风险不可谓不大。
从以往的上市公司案例来看，IPO后大举拓展直营模式的效果并不太好，罗莱家纺2月份曾公告，公司IPO募投的直营连锁建设项目进展缓慢，两年完成率尚不足两成，拟延期2年。
公司品牌管理的风险则源于“安溪铁观音”既是证明商标，又是地理标志。
尽管目前安溪铁观音已获得证明商标和地理标志的使用资格，但“安溪铁观音”证明商标注册人为安溪县茶业总公司。目前安溪县茶业总公司已授权约220家企业使用该证明商标，国家质量监督检验检疫总局已批准约100家企业使用安溪铁观音地理标志产品专用标志；若行业内的其他企业出现侵权行为或发生食品安全事故，将会导致市场对安溪铁观音这一证明商标和地理标志的信任度、忠诚度、认知度下降，整体需求萎缩，给公司销售带来不利影响。
安溪正宗铁观音茶叶传说（二）
口感包括几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但是太苦无疑让人难以接受，微有苦感还是可以接受的，几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最忌讳的，如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等。茶汤入口，感觉铁观音茶香四溢，给人甘醇之感，此为铁观音好茶第一要素。
铁观音茶汤在口中感受：茶汤入口后，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这时铁观音茶的优点和缺点都会被放大。
安溪铁观音汤色淡金黄，偏砂绿，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷)，具绸面光泽，此为上，铁观音茶汤色暗红者次之;
7、铁观音的耐冲泡程度(安溪铁观音冲泡多遍后的香气、滋味、汤色都应保持一致)和耐贮藏的铁观音茶品为上，反而次之;
8、回甘：齿颊生香经久不退
回甘是铁观音最迷人的特性之一，好铁观音茶回甘绵长，数小时内仍然齿颊生香。不过，安溪铁观音的回甘有多种风格：
铁观音的回甘：不管是轻发酵铁观音茶还是中发酵茶，优质铁观音在饮后都会立刻喉头泛甘，而后扩散到整个口腔，经久不退。回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优。
铁观音的回甜：优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味，轻发酵铁观音就不会有此项特色。
9、安溪铁观音的叶底：不同工艺标准不同
关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳反之为次，但这与实际技术情况并不符合。
目前安溪铁观音可以分为轻发酵铁观音和中发酵铁观音两类，轻发酵工艺的铁观音当前占据绝对主导地位，该工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味，安溪铁观音独有之兰花香也更容易体现，卖价较高，在利益驱使下，铁观音茶农几乎都朝向轻发酵工艺转变。轻发酵铁观音茶的另一个突出特点就是要求茶水青绿，而非传统铁观音的金黄色，为达到这个目的，就要将铁观音茶叶边缘的红边去掉、人为造成叶面破损，所以，轻发酵铁观音茶的叶底肯定都会非常碎，而这是由正常工序产生的结果，并非质量不佳。相较之下，传统铁观音的中发酵制法保留绿叶红镶边的特征，铁观音茶汤为金黄琥珀色泽，并不要求将红边去掉，因此铁观音叶底的完整性很好。所以，叶底完整性与铁观音的品质没有关系，只是代表不同的技术趋向而已。
10、同时，要结合不同季节、不同的茶村落、不同的山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评。
“铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
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