文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>滇红茶>滇红茶泡法>茶道上的滇红茶的冲泡方法

茶道上的滇红茶的冲泡方法

2018-03-05 访问量: 192 茶礼仪网

  我国的名茶有很多,例如有祁门红茶、坦洋工夫红茶等,那么这些名茶不仅受过国内许多消费者的喜爱,就连国外的许多消费者也特别喜爱我国的红茶。那么想喝到一杯美味的红茶,光是有优质的茶叶还不行,使用正确的红茶冲泡方法也是十分重要的,那么今天我们以滇红茶为例,学习一下滇红茶的冲泡方法吧。

  冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。那么这就是滇红茶的冲泡方法了。

滇红茶的冲泡方法

  冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的滇红茶的冲泡方法。

  在茶艺上,冲泡红茶的手艺可谓是一门精巧的学问,这既讲究茶的知识,也讲究冲泡红茶的技巧。而上述的内容中已经详细地介绍了滇红茶的冲泡方法了,那么大家看了之后茶,对于滇红茶的冲泡方法也有了大致的了解了,而其他的红茶也可使用这种冲泡方法。

有用+10
分享

滇红茶制作过程是怎么样?

随着红茶种类地繁多,很多的人开始分不清红茶了,不知道哪一种属于哪一种了,在某种程度上来说很容易陷入困扰,也很容易觉得糊涂,特别是说起滇红茶制作过程的时候,更是令许多爱喝茶的人感到这是一门新的知识,需要去学习。

滇红茶制作过程是怎么样的?滇红茶制作技艺是一种传统的发酵茶制作技艺,流传于临沧市凤庆县,因著名茶叶专家冯绍裘先生的推荐而蜚声海内外。采用云南大叶种茶树鲜叶,整个过程均以手工操作完成,从采摘到成品茶经过初制和精制两个步骤。

滇红茶制作过程是怎么样?

滇红茶制作过程是怎么样的?初制有萎凋、揉捻、发酵、干燥4个工序,是茶树鲜叶塑造成成品茶物理和化学变化的重要过程,处理的好坏决定茶品的优次。精制是将毛茶按加工各级茶的品质需要进行归堆处理,通过整理茶条形状来调剂品质,控制水分并增进香气。

好了,以上就是滇红茶制作过程是怎么样的相关知识,相信你在看了这样的知识之后也会有所了解了。在很多的时候来说通过这样的知识也是对于你的茶文化有着一个补充,让你更了解滇红茶的具体知识,做一个真正懂得品茶的人。

云南滇红茶的制作及特色

滇红茶乃是云南红茶的简称。滇红茶的生产地区以及产区的气候、土壤环境都是比较奇特的。在这特殊的环境下产出的茶树都是高大芽肥且壮实。滇红茶其含有多酚类化合物是以及生物碱成分含量是我国茶叶中最多的。云南滇红茶是怎么制作出来的呢?其有什么特色呢?

云南滇红茶制作

滇红茶是采用云南最优良的云南大叶种茶树的鲜叶为原料。再经过萎凋。揉捻(切)、发酵及干燥等许多道制作工序而制成的。成品的滇红茶外形紧结,颜色乌润、香气也很浓。滇红茶乃是销售往海外的名茶。

云南滇红茶特色

滇红茶分为叶茶、片茶及碎茶和抹茶四大类。每个类型的茶外形都有自己独特的规格。但不管什么类型的滇红茶其都有具有浓、鲜、强三大特色。

2019年七彩云南茗悦红大叶滇红茶:芽叶柔软有弹性,选料是上乘

大叶金红--七彩云南

品牌:自2006年成立以来,七彩云南·庆沣祥茶业凭借雄厚的实力和规范的生产管理打造出业界知名的涵盖茶种植、生产、科研、陈化、销售、茶文化推广为一体的全产业链茶业体系。多年来,公司本着“为消费者奉献优质好茶”的理念,从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品专业仓储陈化等方面打造核心竞争力,形成了“七彩云南”、“庆沣祥”、“茗悦红”、“YO!Tea”等多元化的产品体系,满足消费者多元化需求,同时辅以多渠道的营销推广,倡导健康时尚茶生活方式,让中华几千年茶文化焕发新生机!

外观:红衣铁罐热熔胶密封 麦号:茗悦红大叶-金红(大叶滇红茶100g散茶)

条码在底部还有品牌公众号二维码

铁罐包装适合家庭贮茶,避光防潮

内设包装

干茶:条索紧细笔直、色泽调均乌黑、芽尖呈金肥壮毫显,一芽二叶为主

香气:蜜荔枝香

取量:6.4克

水温:85°-90°

第一泡:洗茶,橙红通透,香气馥郁

第二泡:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,蜜枝毫香,薇薇回苦

茶底:香气馥郁甜味明显

第三至五泡:香气馥郁持久,微苦回甘

芽叶柔软有弹性

第六到八泡:闷泡慢出汤,花香浓郁依旧持久,回甘

大致十一、二泡开始味道减弱出水味

特色:苦回甘,香气甜、耐泡

内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

品牌:七彩云南(大厂),质量保证(重实、匀齐、纯净,色泽油润)

总结:滇红香气次于英德九红,但油润有泽,肥壮,芽叶完整(一芽二叶为主),而嫩芽也多,芽叶柔软有弹性,选料是上乘。

作者/冲井前辈-粤S;来源/新茶网

原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3085/