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铁观音茶的功效

2018-03-30 访问量: 196 茶礼仪网

  铁观音不但香味独特,在养生方面也是众多茶叶中的领导者,很多人都被它清新的香气所折服,铁观音茶叶中的成分不仅可以帮助我们有效果的防止高血压,还可以有利于人体的新陈代谢功能,有很多多对铁观音茶的功效一知半解,下面小编在这里为大家好好介绍一下。

  铁观音茶的功效不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

铁观音茶的功效铁观音茶的功效

  铁观音茶功效在于茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分,从而能防止糖尿病的发生。

  铁观音茶的功效尽在眼前了,虽然铁观音位居十大名茶之中,但是不同的冲泡方式也会影响到茶叶本身的口感,清香型和浓香型的铁观音茶在冲泡的方式上也是不一样的,浓香型的铁观音茶适合用紫砂壶来泡制,这样才不会失去了茶叶原本的味道。

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持续冰冷天气安溪铁观音茶苗滞销

冬去春来,万物复苏,应该是正处于茶农种植茶树的高峰期,可是由于受到天气的影响,今年种植茶树的茶农大大下降,安溪许多铁观音茶苗滞销,给茶农带来很大的损失。

持续冰冷天气安溪铁观音茶苗滞销

10万株茶苗无人问

往年不愁销路的安溪铁观音茶苗,今年意外遭遇到销售寒流。据悉,虎邱镇仅湖丘村和芳亭村的茶苗种植面积就达100亩,产量为1500万至2000万株,目前,这两村的茶苗还有1/4(约300多万株)尚未售出,而整个虎邱镇的茶苗,则总共约500万株尚未售出。

茶苗只能保本卖

据了解,虎邱镇的茶苗数量约占据整个安溪县的50%左右。目前安溪的茶园约1000多亩,茶苗的总产量起码超过1亿株,品种有金观音、铁观音、本山、黄金桂等。其中铁观音茶苗占80%以上。往年到了这个时候,茶苗的剩余数量应该不会到20%,但目前却有30%至40%的茶苗还留在地里。从这个数据来推算,起码有3000万株以上的茶苗还处于待售状态。茶苗滞销,价格也明显下降。

铁观音是什么味道铁观音茶的滋味介绍

铁观音是乌龙茶~乌龙茶是半发酵茶品,安溪铁观音是属于乌龙茶的极品,属青茶类,原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一,也是中国十大名茶之一。那么铁观音是什么味道呢?下面就详细做一介绍。

铁观音是什么味道铁观音茶的滋味介绍

铁观音口感主要分为清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、炭焙型铁观音这四个类型,每个类型的味道都是不一样的,比如那个清香型铁观音是一种适合大众品味的铁观音。因其采用的是轻发酵工艺,保留了茶叶天然的营养成份和清凉的本性,所以看上去清汤绿水,闻上去清香四溢,喝下去清爽舒畅。而浓香型铁观音即有清香型的清爽,又有浓香型的甘醇,具备了好茶所有的特点,而倍受市场的青睐。

安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王(观音王)之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。

安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

以上就是对铁观音是什么味道的介绍,铁观音色泽黛绿,形如珍珠,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。

铁观音茶叶功效和作用

茶至少有这些功效:少睡;安神;明目;清头目;止渴生津;清热;消暑;解毒;消食;醒酒;减肥;下气;利水;通便;治痢;去痰;祛风解表;坚齿;治心痛;疗疮治瘘;疗饥;益气力;延年益寿;杀菌治脚气。而铁观音茶叶的功效和作用比一般铁观音还好,具体如下:

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

一、铁观音的功效

抗衰老

日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

减肥健美

研究表明,铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。

福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗,每天服减肥茶12~14克,15天为一个疗程。经过两个疗程的观察,患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降,体重也随之减少,治疗总有效率达70%以上。

清热降火

茶叶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

敌烟醒酒

铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。

二、铁观音的作用

抗动脉硬化

研究证明,茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

防治糖尿病

临床实验证实,经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。

防治龋齿

饮茶可以保护牙齿,在中国古代早已应用。现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到防酸抗龋的作用。

以上就是对铁观音的功效和作用的介绍了,当然安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。文章说,安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖,其情融融;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。