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坦洋工夫红茶的泡法介绍

2018-03-05 访问量: 249 茶礼仪网

  坦洋工夫红茶在红茶届算得上是大名鼎鼎的,很多红茶专家们对这款茶叶都赞不绝口。无论从色泽上来看还是从口感上来分析,这款红茶都不差于任何一款茶叶。这款茶叶的口感如此治好与其泡法也是息息相关的,那么坦洋工夫红茶的泡法是怎么样的呢?让我们来了解一下。

  总的来说坦洋工夫红茶的泡法,建议使用大壶或大杯冲泡坦洋工夫红茶,这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶,待茶汤冷后会出现苦味或涩感,而上好小种茶汤冷后,却会有甜味润口,且有耐泡、再浓也不苦的特点。

坦洋工夫红茶的泡法

  茶具选用也是关键一步,。茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。将杯具洗净暖热之后,即将5~8克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,3~5分钟后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8~10次,与乌龙茶的功夫泡法基本相同。坦洋工夫红茶的泡法还是比较简单的哦!

  其实任何一款红茶都需要搭配合理的冲泡技术,不然的话再好的红茶但是由于冲泡的方法不对或者不到位都会影响到口感。这就是为什么茶庄里的茶要比自己泡的好喝的主要原因。看完了上述坦洋工夫红茶的泡法之后,现在大家有没有学会如何冲泡坦洋工夫红茶呢!

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坦洋工夫茶饮时注意事项

坦洋工夫,产于福建省福安地区,属于工夫红茶茶品。历史悠久,品质佳,经常饮用对于人体来说有着颇多的益处。不过对于坦洋工夫红茶来说,饮用时也是要有注意事项的,

饮用注意事项

注意事项一:坦洋工夫刚制作好的新茶茶品不要立即饮用,要等放置半个月以上再饮用比较好。对于坦洋工夫新茶来说,因其刚制作成,茶叶中含较多的还未经过氧化的多酚类、醇类等成分,这些成分对于人体的肠胃有所影响,因此不宜饮用。

注意事项二:坦洋工夫红茶不宜在空腹喝睡前的时候饮用。对于茶叶来说,其中的咖啡碱能够作用于人体,让人产生兴奋感,达到提神益思的作用,如果在睡前饮用较多坦洋工夫红茶的话就会影响睡眠的。同时在空腹的情况下饮用的话,茶叶中的成分会给人体的肠胃造成不适的哦。

福建:坦洋工夫红茶香飘两岸

信阳毛尖网资讯:福建作为世界红茶的发祥地,红茶的发展可谓历尽兴衰,。19世纪的外国商人在品饮了坦洋工夫红茶之后,被它的清甜香气所吸引,蜂拥而至,来到坦洋求茶。红茶在当今世界仍然是主销茶类,,全世界饮茶之人80%喜欢红茶,充分证明了红茶具有无可替代的魅力。由于红茶所含咖啡因较少,是刺激性较低的饮料,可热饮也可冰饮,可饮纯红茶,亦可加牛奶、柠檬等调味,,深受世界各地爱好者的青睐,光山县茶产业快速发展。

坦洋工夫红茶作为闽红之首,在福建掀起了新一轮“红茶热”。随着坦洋工夫红茶获得国家地理标志产品保护和证明商标,11种产品联合晋京,在人民大会堂公开展示,茶叶资讯,受到首都各界人民的欢迎,还成为中华名人协会的特供茶。以后连续几年在北京的几次大型茶文化活动中参品获奖,充分证明了新的坦洋工夫红茶品质优异,质量稳定。长期以来,身在茶区、亲身参加红茶加工的茶人,过去是从不喝红茶的,现在也喝上红茶了。这主要应归功于科技创新,推动了闽红茶产业的发展。

福安作为坦洋工夫红茶的发源地,不断创新工艺,打造品牌,使坦洋工夫红茶品质得以显着提高,红茶生产迅猛发展,引领全国红茶消费市场,信阳红。来自全国各主要红茶产区的茶界人士及与会专家普遍认为,世界红茶始于武夷“正山小种”,热于福安“坦洋工夫”。

福安与台湾红茶产区的土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯相似,茶业已成为宁台农业合作的重要内容之一。2010年以来,福安市社口镇等8个茶叶乡镇与台湾8个茶叶乡镇“一对一”结对,福安茶业与台湾苗栗一壶茶及瑞穗有机生态农场在福安共建茶叶新品种研发基地。2010年,福安全市毛茶产值12.78亿元中“坦洋工夫”红茶的产值达到9.46亿元。福安市近日再次迎来台湾茶业学会理事长圣轮法师,参观考察位于该市甘棠镇的中国海峡大茶都、全国最大茶树良种繁育基地等,信阳毛尖推动河南绿茶发展,共商提高两岸红茶产业的合作水平。

南方佳木茶业作为从福安走出的茶企,具有十几年的专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史,集生产、加工、销售、研发为一体,以挖掘、整理、弘扬中华传统茶文化为已任,尤其以坦洋工夫红茶文化为甚,在不断开拓的商路历程中发展壮大。随着每年一届“榕台大学生新闻营”的举行,福建南方佳木茶业有限公司的坦洋工夫名茶“桂凝红”作为馈赠台湾新闻界友人的礼品飞赴台湾。之所以选用茶叶礼品赠送,,是因为上一届活动在福州举办时台湾代表团馈赠了台湾阿里山茶叶给大陆新闻界人士,本届活动大陆代表团选用了产地在福建白云山的坦洋工夫茶,有着两岸山水相连寓意。

两岸同宗同源加上红茶产区土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯都相似,以茶为媒,可以更进一步推动两岸旅游、经贸、文化等交流合作,促进海峡两岸茶叶等农产品交流和贸易往来。

坦洋工夫年产量

坦洋工夫年产量2.43万吨,产值11.32亿元,福安坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首,选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,采用传统工艺制作而成。

坦洋工夫年产量

坦洋工夫的历史:

闽红三大功夫茶之首的坦洋功夫红茶,是福建省福安市红茶品牌。首创于清咸丰元年既(1851),当时的坦洋功夫红茶名声鹊起,远销荷兰、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区,更为荷兰、英国等国家贵族所青睐。遥望当时清朝正处于受鸦片侵害的年代,作为泱泱大国的华夏财富在不断的向海外流失的时候。坦洋工夫茶却峰回路转般为中国挣回了无数的财富。

民国4年既(1915)坦洋功夫红茶与国酒茅台一起在万国博览会上赢得金奖,跻身国际名茶品牌之列。留下闽红精品天下高,坦洋功夫列榜首的赞誉。可谓迷倒天下茶叶爱好者。明洪武在位第四年,福安坦洋村的村民发现了野生的菜茶,在清咸丰元年成功的研制出现今坦洋工夫红茶。光绪年间,安微官员返乡时候将其云南移植——滇红。

2007年1月16日,福安坦洋功夫国家地理标志名称保护正式通过国家批准。认定该产品的地理标志名称为"坦洋功夫"。以百年老字号"坦洋功夫"区域品牌提供了法律保障。2008年"坦洋功夫"成功注册证明商标。并作为中国申奥第一茶登上国际舞台。同时被英国王室列为供茶。在二零零九年时候成为了中国第一个国家标准的本土产品。"坦洋功夫"是绿茶经过发酵烘制而成,产值约占全球茶叶总产量的80%。由于选料严格,工艺考究;是红茶之上品佳丽,保健功能尤见非凡。

坦洋工夫的生长环境:

气候特点;福安地处低纬度,属于中亚热带海洋性季风气候。福安的纬度适中,恐怕是全世界产茶中纬度最适中的地区,与其同纬度有产乌龙茶的安溪、产普洱茶的云南,产绿茶的广东英德,产高山茶的台湾阿里山地区,这都是中国的名茶区。地势高峻,天风临海;深谷疑云,高岗锁雾,增加了空气相对湿度,呈现"雨天满山云,晴天遍地雾",造就了"湿而不暑,湿而不瘴"的特殊小气候。

《北苑试茶录》说:"茶宜高山之阳,而喜日阳之早。"早上旭日东升,照射山崖,中午阳光被岩壁、树木所挡,地暖不热,气候温凉。长年晨雾晚岚、朝融夕微、飞瀑流霞,温和温润,形成茶树生长得天独厚生态环境。生长在这里的茶树,"孕灵滋雨露,钟秀自山川",萌发的芽叶厚嫩柔软,含有丰富的维生素、氨基酸、脂多糖、儿茶素等营养成分,制成的茶叶衲天地之灵气,聚日月之精华,具有最甘醇的芬香,常饮能延年益寿。