绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶文化在当代发展的越来越好，虽然相比古代来说还是有所弱的，但是它已经慢慢在人们的生活中出现，也有许多的人对它有所依赖。茶中的铁观音你了解吗，它也是人们所喜欢的一类。铁观音是绿茶么，有一些人是不了解的而且是一直疑惑着。
我们来谈谈铁观音是绿茶么这个问题。严格来说，铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：“①青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。②乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的总称。闽北乌龙、安溪乌龙、广东乌龙即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称。③闽南青茶产区以安溪为中心，包括永春、漳平等地，有铁观音、色种、水仙、佛手、乌龙等。④安溪乌龙产于福建安溪，以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。
铁观音是绿茶么在这里可以有所了解。在《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音”。另据《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类”。《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类，其中把铁观音划入青茶类。以此推出，铁观音属“青茶”，也属“乌龙茶”，但归纳于青茶较适合。
铁观音是绿茶么，现在已经可以很好的回答了。它是乌龙茶是不可否认的。它是一种珍贵的天然饮料，具有美容效果!它的泽黛绿，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”。
铁观音能降血糖吗？答案来了
作为乌龙茶中的极品铁观音，不但口感独特，清新淡雅，很多茶友往往被那独具一格的“观音韵”所迷倒，从此踏上品饮铁观音的这条不归路。其实，铁观音不但好喝，而且还具有很多神奇的功效，常喝铁观音有着很多有益身心的养生功效。那么常喝喝铁观音是否能降血糖呢？
一、铁观音能降血糖吗？——辅助治疗效果明显
1、血糖高=糖尿病
医学研究发现，人体血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。而葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。如果血糖升高，那么就意味着得了糖尿病。
2、铁观音含有治疗血糖的主要元素
19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
3、常喝铁观音确实能够预防和辅助治疗糖尿病
如上所说铁观音所含的茶多糖、茶多酚、茶色素等成分比例高于其他茶类，而这些元素都可以防止糖尿病的发生。经常喝铁观音还能降低我们的血糖，同时也可以降低我们的肾口腺素的血糖浓度。因此，在糖尿病肾病早期如果使用茶多酚治疗，能有效延缓糖尿病肾病的发生和发展。而且研究发现，在中、低剂量下，乌龙茶在降糖方面效果最佳。因此，常喝铁观音确实能够预防和辅助治疗糖尿病的。
4、《铁观音功效与作用》也有明确记载
在2007年人民卫生出版社出版的《铁观音功效与作用》一书中明确记载，铁观音的防治糖尿病作用，原文如下：
糖尿病是一种世界性疾病。全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
实际上铁观音属于乌龙茶类，本身就富含茶多糖、茶多酚和茶色素等，这些是防治糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功能是降血糖、降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，缓解糖尿病肾病患者的各种症状。
5、医学专家怎么看？
锦州市中心医院主治医师刘畅表示， 常喝茶可使人体血糖下降，还能降低肾口腺素的血糖浓度。在糖尿病肾病早期使用茶多酚治疗，能有效延缓糖尿病肾病的发生和发展。而且研究发现，在中、低剂量下，乌龙茶在降血糖方面效果最佳。
刘畅还认为，铁观音属乌龙茶类，富含茶多糖、茶多酚和茶色素，是防治糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂从而达到防治糖尿病的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，缓解糖尿病肾病患者的各种症状。铁观音属半发酵茶，发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出。但空腹不能喝铁观音，否则易醉茶，最好在饭后饮用。
福州市第一医院主治医师黄利勇表示， 糖尿病和高血压是可以喝茶的。铁观音是属于红茶。并不含糖分，对糖尿病没有影响，也不会引起高血压。但是，如果睡眠质量不好就应该慎重考虑，因为茶有兴奋作用，会影响睡眠。
息县第二人民医院医师朱玉强认为，铁观音茶可以适量喝，但是不要把它当做药品去用。到正规医院诊治，一定规律服药，定期复查血脂血糖血压，低盐低脂饮食，不吃甜食，少吃面食，多吃水果蔬菜。因此，如果要治疗血糖，还需多方面来结合。
二、糖尿病如何更好治疗
喝铁观音茶叶固然可以降低血脂，预防糖尿病的发生，但是如果发生了血糖偏高现象，单方面喝茶治疗很显然不够，也不大现实，毕竟茶叶只是一种健康饮品，而不是药物。因此，要治疗血糖，还需要多方面结合才行。
1、平时控制甜食摄入量
除了喝茶外，还得从饮食方面入手。人体内的血糖主要就是食物中的糖和淀粉带来的，如果我们吃的食物中含糖量越高，血糖升高的几率就会越大，所以说要想把血糖控制的很好就必须控制甜食的摄入量，尽量少吃或者不吃。对于糖尿病患者来说一定要戒掉吃甜食的坏习惯，对于普通人来说也要少吃，预防糖尿病的发生。米饭、馒头、面条、马铃薯这些食物含的淀粉比较多，会在人体内转化为糖，也要少吃。
2、主食用蔬菜和杂粮代替
毕竟糖尿病治疗相对缓慢，对于糖尿病患者来说主食不能选择大米饭、馒头这些，可以选择蔬菜和杂粮的结合，这些食物吃了之后升糖的速度比较慢，同时保证主食的种类丰富，少吃精白米和精面粉制作成的食物。
3、掌握正确的烹饪方法（粗比细好）
正常情况下加工的越精细的时候到了肚子里面消化的速度越快，餐后血糖升高的速度就越快，那些不需要经过精细烹饪的食物，吃了之后反而能够维持血糖在一个很好的水平，这也是让大家吃粗粮的原因。
4、饭后一泡铁观音
铁观音的降血脂效果很明显，因此每次用餐1小时后，可以考虑冲上一泡铁观音茶，一天三泡，长期坚持效果明显。值得一提的是，如果胃部不好的朋友可以选择碳培铁观音，清香型发酵较低的相对没有那么养胃。此外，冲泡时不要泡得太浓。
5、适当进行体育运动
不管您有没有生病，平时经常运动对身体肯定是有好处的，对于很多糖尿病患者来说，要想控制好血糖，运动是必不可少的，将体内的糖分通过运动消耗掉，不变成血糖。适当的运动是可以降低血糖的，特别是刚吃完饭不要坐在那里，要走走晃晃。
6、保持愉快的心情
很多疾病，多因精神上发生障碍引发的，就像是精神恐慌，经常出现精神紧张、激动和忧虑，对控制血糖不利。糖尿病患者要随遇而安，乐观开朗，只要保持良好的心态，积极配合医生，调整用药，一定能控制病情进展。
希望血糖高的人能够按照上面的要点去做，这样就不会再为血糖高怎么办担忧了，其实只要大家养成好的生活习惯，血糖肯定是不会高的，总结成一句话就是管住嘴，迈开腿，如果血糖控制实在不是很好，需要服用降糖药或者注射胰岛素。
三、吃什么食材比较降血糖
除了喝铁观音之外，还可以适当的选择一些食材，例如燕麦、洋葱、紫菜等食物。
1、燕麦:
燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量均居首位,尤其是赖氨酸高达0.68克。
2、洋葱:
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
3、紫菜:
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
降糖吃法:紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质,漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末,加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末,烧至八成熟时加紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成。
另外，还可以吃一些山楂片，纤维食物、南瓜等等食物，对于血糖都有很好辅助作用。
安溪铁观音老茶新茶怎么区分选购老茶铁观音有什么方法
随着茶叶市场竞争激烈的今天，很多关于安溪铁观音的新茶与老茶的分辨只是，茶客们甚至是消费者们都不得不知晓，便于在购买的过程中能够买到物与价同等的茶叶。那么该如何区分安溪铁观音的新茶和老茶呢?
首先是安溪铁观音的颜色。安溪铁观音的新茶颜色呈现出砂绿或者青绿，并且有些微小小的红点，茶叶表面还有淡淡的白霜。而随着时间的发展，安溪铁观音会发生分解或者氧化，所以在外观方面，茶叶就会变得枯灰而逐步失去光泽;茶多酚产生氧化缩合，会使新茶的色泽由乌润变得灰暗。陈年安溪铁观音的表面白霜逐步消失，色泽转灰暗，直至变为乌黑油润，连汤色及叶底都呈深红状。
从安溪铁观音的茶香入手，根据研究表明，安溪铁观音的成品茶中含有70多种香气，而其中有10种左右形成安溪铁观音的独特的典型的特征。而这些成分的共同特征就是带有鲜花和果味，因此才构成了铁观音香气悠长和带有多种天然花果香味的特殊品质。
安溪铁观音新茶在开启的时候，会有一股很明显的清香、果香、桂花香、兰花香等混合的独特香气，令人心情愉悦，心旷神怡。而随着时间的推移，这样的清新香味则变得更为低沉，这就是陈茶的味道，虽然有馥郁鲜爽的香气，但那股清新也渐渐淡化了。
最后是安溪铁观音的味道。铁观音的滋味甘醇鲜爽，带有特殊的“音韵”。随着时间的推移，这样可浓于茶汤中的有效滋味物质逐步减少，因此，陈年的滋味鲜爽度减弱，显得醇而不爽。陈年老茶的滋味虽口感醇厚，但有种“旧味”。如果十年后，则是变成一种酸味，十五年后酸味消失，又会变成淡淡的甜味。
作为中国的传统名茶，安溪铁观音历来的受欢迎程度在茶叶市场上都是数一数二的，特别是老茶与陈茶。因此，学会鉴别安溪铁观音茶也成为了茶叶消费者们的必修课。
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铁观音选购技巧铁观音特征介绍
我们在选购茶叶时，纵然冠有铁观音的品牌，我们也无法确保它就是名副其实的极品名茶。我中华民族泱泱大国，茶文化博大精深，单茶类来说就有六大茶系，茶品更是种类繁多，每个单一茶品也分有不同类型和等级。那么铁观音要如何选购呢?铁观音作为极品乌龙茶，一年四季都可以采摘，产量很大，但是不同季节的铁观音也会有内质的区别，我们今天就来分享一下其中的技巧。
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选购铁观音有什么技巧呢?第一点是观其形：优质的铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，砂绿显，红点明，叶表带白霜，色泽鲜润。第二点是听其声：精品的茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重有份量，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上品，声哑者则次之。第三点是察其色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡后展开，叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为茶之上品，汤色暗红者则次之。第四点就是闻其香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特的香气随即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音有“七泡留有余香”之美誉。安溪铁观音所含的香气成分种类比较丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显，要远远大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。
经验丰富的茶客这样归纳，如果你有幸遇到极品铁观音，请一定不要急于一口喝下，而是选择轻啜一口含在口中，舌根转动，茶汤的醇厚与甘鲜，立刻从舌尖蔓延到全身的每一个器官，那种绝妙到极致的滋味和感官体验，是任何笔墨无法形容的。当然要达到品饮的最高境界，你首先要学会就是如何选购和鉴赏茶品。
资深的茶客这样形容，如果你有幸遇到极品的铁观音，那一定不要急于吞下喉咙，轻啜一口在口中，细细品尝铁观音的清香与美味，会让你从此就爱上。
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