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如果有人问你“这个铁观音是几级的”，那么这个人一定不懂铁观音。为什么么这么说呢?下面就来为你揭晓答案。
我们都知道铁观音的香型很多，有清香型、韵香型、鲜香型、酸香型等。但是，按照GB19598--2004铁观音国家标准，铁观音仅仅被分为“清香型”和“浓香型”两类。在铁观音的国家标准中，对清香型铁观音的定义是：用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，被称为“青茶”。而浓香型铁观音则是在清香型的基础上，用较高的温度对茶叶再进行烘焙的铁观音。浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称为“熟茶”。那些“韵香型”、“酸香型”、“鲜香型”等便是人们为了实际交易的需要而细分出来的铁观音香型。
在铁观音的实际交易中，人们往往按铁观音的香气类型来描述它，而不会笼统的问这个铁观音是几级的。如果非要给铁观音分级，只能说按铁观音的国家标准，铁观音可以分为清香型和浓香型。其中，清香型分为特级、一级、二级和三级，浓香型分为特级、一级、二级、三级和四级。但是，铁观音的香味种类太多，这种以等级的形式给铁观音分级的方式对于人们实际的交易来说反而不便。因而，在日常铁观音的交易中，人们基本上是不用等级来区分铁观音的。
看了上面的解释，各位茶友都知道答案了吧。在购买铁观音的时候，大家一定要记得千万不要傻傻的问“这个铁观音是几级的”，暴露了自己不了解铁观音，从而给不良商家欺骗你的机会。
按等级区分安溪铁观音价格
安溪铁观音价格和品质的分辩方法，好的铁观音黑中透绿，外形结实，重如铁，味道清纯鲜香，没有任何杂味。汤色明亮泛青绿，茶渣叶子肥厚青黄，微苦后回甘，香气平和悠远，回味无穷，7泡之后有余香。
安溪铁观音价格按等级分清香型，浓香型；清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级；浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。下面【高山茶业】将为大家详细介绍一番。
清香型安溪铁观音茶叶
1.铁观音茶叶清香型特级，外形，条索，肥壮、圆结、重实色泽，翠绿润、砂绿明显整碎，匀整净度，洁净内质，香气，高香、持久滋味，鲜醇高爽、音韵明显汤色，金黄明亮叶底，肥厚软亮，匀整、余香高长。
2.铁观音茶叶清香型一级，外形，条索，壮实、紧结色泽，绿油润、砂绿明整碎，匀整净度，净内质，香气，清香、持久滋味，清醇甘鲜、音韵明显汤色，金黄明亮叶底，软亮、尚匀整、有余香。
3.铁观音茶叶清香型二级，外形，条索，卷曲、结实色泽，绿油润、有砂绿整碎，尚匀整净度，尚净，稍有细嫩梗内质，香气，清香滋味，尚鲜醇爽口、音韵尚明汤色，金黄叶底，尚软亮、尚匀整、稍有余香。
4.铁观音茶叶清香型三级，外形条索，卷曲、尚结实色泽，乌绿、稍带黄整碎，尚匀整净度，尚净，有细嫩梗内质，香气，清纯滋味，醇和回甘、音韵稍清汤色，金黄叶底，尚软亮、尚匀整、稍有余香。
浓香型安溪铁观音茶叶
铁观音茶叶浓香型特级，外形条索，肥壮圆结，重实。色泽翠绿、乌润，砂绿明整碎，匀整净度，洁净内质。
香气浓郁，持久滋味，醇厚鲜爽回甘，音韵明显，汤色金黄，清澈。叶底肥厚、软亮匀整，红边明，有余香。
铁观音茶叶浓香型一级，外形条索，较肥壮、结实，色泽乌润，砂绿较明，整碎匀整。净度，净内质，香气浓郁、持久滋味，醇厚、尚鲜爽，音韵明，汤色，深金黄，清澈。叶底，尚软亮、匀整，有红边，稍有余香。
2.铁观音茶叶浓香型二级：外形：条索：略肥壮、略结实色泽：乌绿、有砂绿整碎：尚匀整净度：洁净、稍有细嫩梗内质：香气：尚清高滋味：醇和鲜爽、音韵稍明汤色：橙黄、深黄叶底：稍软亮、略匀整。
3.铁观音茶叶浓香型三级，外形条索、卷曲，尚结实。色泽乌绿，稍带褐红点整碎，稍整齐，净度，稍净，有细嫩梗，内质香气，清纯平正，滋味醇和，音韵轻微，汤色深橙黄，清黄，叶底稍匀整，带褐红色。
4.铁观音茶叶浓香型四级：外形条索卷曲，略粗松，色泽暗绿，带褐红色，整碎：欠匀整。净度：欠净，有梗片，内质：香气平淡，稍粗飘。滋味：稍粗味，汤色：橙红、清红，叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶。
做一斤铁观音茶叶需要多少钱？
每次看到微博、微信、陶宝上十几元、几十元买铁观音茶，都会忍不住质疑几句，有时候忍无可忍争论起来。
他们常常会反问：那么做一斤铁观音茶叶需要多少钱？这个问题屡次让我一时无语，因为虽然知道这样的价格肯定不够成本，但到底多少我没有认真调查、计算过！
利用这次春茶铁观音采制的机会，与生产一线的茶农、茶商认真、详细的讨论了这个问题。
这次调查涉及西坪、祥华、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个茶农、茶商，正常的茶园管理（一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥）。
半手工采制（不使用采茶机、压茶机和挑茶机），简易包装。
统计分析后吓了一跳，竟然没有一个相同的，生产一斤清香型铁观音净茶的成本（不包括茶园开垦、种植和基础设施建设、以及茶树翻新种植）最高187元，最低83元。
平均成本为135元，【此价为不分茶品的品质高低】主要构成：
茶园管理部分：（冬管部分按春秋两季分摊）：深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元，肥料（冬季覆盖的稻草）25元。
初制加工部分：采摘、炒制人工工资32元，电费、煤气5元；挑梗、去末和包装人工工资（不包括审评、拼配）18元，包装袋（真空袋和PC盒）5元，运输、储藏等2元。
毛茶加工成净茶的折率：68%。等级高的会在50%，这是生产环节的成本。
进入销售环节（店铺销售），还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗（包括试泡、送茶样等，茶行业这部分不可忽视），等等。
无论怎么计算，怎么节省，一斤茶叶的成本都要在200元左右。
如果按平均成本计算法，好的茶叶可以销售到千元以上，那么品质较差的茶叶销售价格也应该在150元的成本价之上，你才能买到正宗的优质铁观音。
给茶农、茶商（批发、零售两级）的利润分别20%、25%，你愿意吗？
如果愿意，按照春秋两季茶叶品质好、中、差平均比例15%、50%、35%计算，最终销售价普通大众茶一斤150—300元。
品质中等的一斤300元-800元，品鉴高端茶一斤800—2500元（不计算品牌溢价和其它附加值），你能够接受、愿意买吗？
买铁观音时怕被骗几张图教会你挑选它
介绍了那么久的铁观音，小编发现，很多茶友跟小编一样，很喜欢这种香气浓郁、味道独特的茶。可是，市场上的茶叶质量良莠不齐、真假难辨，想要找一款好茶，实在不容易。
于是，小编做了几张图片，教你如何辨别和挑选铁观音。有图有真相，简单易懂，实用万分！
铁观音可分为清香型和浓香型两类，在市场上，又再细分如图。
除了最常见的兰花香，还有别的香气。
滋味需要细品，应有“观音韵”。
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