绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶依据所处位置不同，铁观音新茶上市也不同。高海拔地域气温较低茶叶发芽较慢，盆地等低海拔地域气温较高，发芽会早些，同样种类茶叶的采摘时间就不同。
今年，铁观音新茶上市价格如何呢？
铁观音
春茶将于五一前后上市
铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。春季温度适中，雨量充份，春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。铁观音春茶在谷雨至立夏（4月下旬到5月上旬）才会少量上市。
铁观音
安溪铁观音春茶特点
铁观音春茶是指用观音茶树越冬后第一次萌发的叶芽采制而成的茶叶。铁观音春茶的特点：
1、经过了半年冬季的修养生息，叶芽肥硕；
2、条索卷曲、壮结、沉，色泽鲜润、砂绿色，叶表带白霜；
3、叶质柔软，肥厚明亮，具绸面光泽
4、富含维生素氨基酸；
5、茶汤清新香甜，滋味鲜活。
铁观音
春茶好，而且价格更加实惠
在茶行业市场总体较为疲软的环境下，铁观音新茶上市铁观音的销售价钱延续两年保持较为实惠水平。据了解，往年安溪铁观音毛茶的收购价总体延续前两年的态势，铁观音新茶上市感德平地茶的毛茶收购价基本在每斤200元以上，品质好的毛茶价钱保持坚硬。而一些低海拔地域的毛茶采购价则少数在每斤一百元以内。
据理解，铁观音新茶上市往年更多茶企将着力布局群众消费市场。福州一位不愿意透露姓名的连锁茶企负责人介绍，目前该公司已经方案将营销中心放在群众市场的开拓上，“以前卖茶大家都希望能卖高端茶，铁观音新茶上市获取更多单品利润。现在整个茶叶市场较为低迷，过去的美妙时光已经成为历史，必须面对以后消费市场，主动转型，铁观音新茶上市重点攻克群众消费市场。”
铁观音，乌龙茶，功夫茶之间是什么关系？
中国之茶品种繁多，就如像铁观音和乌龙茶是同一种茶吗这样的问题经常会产生。那么铁观音和乌龙茶是同一种茶吗?
铁观音
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，因此乌龙茶包括哪些可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样。
铁观音属于乌龙茶，且铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
因此铁观音和乌龙茶不是同一种茶，而属于与被包含的关系。
什么是功夫茶？
很小的时候就听电影里说喝功夫茶，一直以为功夫茶指的是某一种茶。但事实上功夫茶是指的一种泡茶方法：
功夫茶里的功夫，只能是时间的意思，有功夫也就是有空闲时间，所以泡功夫茶也意味着你需要有大把的空闲时间，为什么呢？因为泡功夫茶，本身是工序繁琐的，所以花费的时间自然就比较长，然后我恍然领悟到，原来功夫茶的含义，是如此的简洁明了。
传统工艺浓香铁观音毛茶醇厚、甘甜、清爽
传统工艺浓鼻喷雾型毛茶
浓鼻喷茶属于传统的半醇厚安溪铁银饮茶，适合老年茶爱好者饮用。由于味道重，叶子的颜色看起来像绿茶叶子前面有浅黑色和黄色的叶子，这意味着颜色不是最好的，但是味道是最纯的。深金汤是浓浓的喷鼻茶的代表。传统铁银茶制作方法所需的半发酵时间越来越长、越来越重，冲泡出来的茶汤色泽也相对浓郁。味道醇厚，香甜爽口，含义纯正。
厚喷鼻式制造模式一般不使用空调，喷鼻气体更自然。结薄而紧，光泽而黑，纯鼻喷雾，香花鼻喷雾或蜂蜜鼻喷雾，小米鼻喷雾，汤色深金黄色或橙黄色，口感极其醇厚，香甜而光滑，押韵，叶底不够鼻喷雾，可反复冲泡。茶性质温和，止渴生津，暖胃健脾。
铁观音毛茶的选购要点
茶叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工。采购铁观音毛茶要有相当的专业与知识，对季节及气候的变化要了解，而且要把握采购原则，对茶不对人，只要品质好价钱一定高，这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶，采购时要细心的取样、冲泡、品尝然后确定出合理的价格，这样对生产者及消费者才有交代。区别毛茶好坏的标准：
去采购铁观音茶叶时，要先根据茶农提供的茶样的种类一一了解是何时采收，产区在哪里？产量与种植面积是否相称？有无将乌龙茶冒充铁观音茶或者将上一季毛茶和当季毛茶混卖的情形？在获得初步了解之后，再从它的质感和气味进行感官判断。到此鉴别毛茶就有了60%左右的准确度。再依据多年的经验，在一大袋茶中，上、中、下层各抓一点，交叉比对一下，看其成份是否一样相同。至于它的茶干毛茶气味如何？要有专业做基础。好的毛茶会有一股清香味（鲜茶味）。
若是毛茶的制作过程比较粗糙、加工条件不完善，成品会有异味，如臭菁味或不清爽的焦味。谈妥茶价后，要预留一点点毛茶品当样品，等所订之货全部送达仓库时，要用样品来比较判断全部订货是否品质一致并符合预订标准。一切没问题，毛茶交易就算告成
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