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其他茶我们都应该知道茶叶品质的好坏受多种因素的影响，其中一个就是茶叶采摘时间，还有茶叶的生产地，还有茶叶的保存时间，但是个人的口味不同，所以也很难给这些茶叶评出一个好坏，那么接下来就为大家介绍一下1725铁观音新茶好还是陈茶好。
1725铁观音新茶好还是陈茶好是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的“尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。
对于比较多的茶叶品种来说，新茶与陈茶相比，理所当然地以新茶为好。“饮茶要新，喝酒要陈”，这是人们长期以来对饮茶生活的总结。宋代唐庚的《斗茶记》中曾提到：“吾闻茶不问团挎，要之贵新，水不问江井要之贵活。”新茶的色香味形，都给人以新鲜的感觉，称之为“崭鲜喷香”。隔年陈茶，无论是色泽还是滋味，总有“香沉味晦”之感。这是因为茶叶在存放过程中，在光、热、水、气的作用下，其中的一些酸类、酯类、醇类，以及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合，形成了与茶叶品质无关的其他化合物，而为人们需要的茶叶有效品质成分含量却相对减少，最终使茶叶色香味形向着不利于茶叶品质的方向发展，茶叶产生陈气、陈味和陈色。
看完了上面对1725铁观音新茶和陈茶的介绍，真的不好去比较1725铁观音新茶和陈茶，只能说各有各的优点，各有各的长处，也许有些人就喜欢新茶，但是其他的人就喜欢陈茶，这个也是不好说的，所以不管是什么茶，大家喜欢就好。
隔夜茶能喝吗？隔夜茶对身体之利弊
关于隔夜茶是否能喝，这个是老掉牙的话题了，相信不少朋友也不是很在意，又或者不咋关注。不过，随着人们的生活水平不断提高，人们对于生活的品质要求也发生了质的变化。因此，小编还是觉得有必要再探讨一下，毕竟拥有一个健康的体魄，对于自己对于家人都是幸福的，健康生活还得从细节做起。那么，隔夜的茶是否能喝呢？目前有几个不一样的版本，有的说行，有的说不行。其实，个人觉得，是否能喝，还得看喝之前的茶叶是否变质了才是关键点。
一：隔夜茶的变化过程
铁观音茶叶一般能5-7次，茶叶茶能隔夜喝的啊 ，过去曾有一种说法，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。
不过，喝隔夜茶是有前提的，例如存放时间较短，或者保存的较好，一句话：不能发生变质才能喝。早晨泡的铁观音下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些，短时间内喝估计问题不大。
1，隔夜茶的变化
研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
2，会产生亚硝胺致癌物质吗？
首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？
3，喝隔夜茶不用担心致癌
因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。茶可以说是百利而无一害。 另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
4，隔夜茶不宜太久
隔夜铁观音因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
二，隔夜茶对身体的好处：
1，抗癌、抗氧化：
隔夜茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
2，止血：
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3，明目：
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
4，止痒：
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
5，生发：
用茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
6，固齿洁齿：
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
7，除口臭：
隔夜茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
8，防晒：
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
9，去腥除油腻：
茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。 使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
10，隔夜铁观音还可使睫毛变长
茶还能使睫毛变长，美化你的眼睛，尤其是女生，睫毛长了更迷人、养眼。
11，通便:：
清晨起床后，喝一杯茶、有通便、醒脑、减脂效果。
三：隔夜茶最好不要喝
隔夜茶最好是不要再喝了，因为茶泡太久了很有可能产生对身体有害的物质，所以平常喝的茶到第二天的时候就要把它给倒掉了，铁观音是一种比较传统的名茶，冲泡了之后，有一股天然的兰花香味，铁观音的功效有很多，不仅可以降除身体里面的火气，还有助于减肥，在一定程度上面还能延缓衰老，预防高血压等疾病，平常可以适当的多喝一些，泡茶的时候最好不要泡太多了。
隔夜铁观音因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝，隔夜茶有可能会发生以下5个质变。
1、可能造成结石
隔夜茶，即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。
2、造成消化不良
隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经略有些变质，茶水中的细菌成几何级数增长，如果你的肠胃不好，请千万不要尝试喝隔夜茶，会造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题。
3、会使得皮肤变黄
隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊，尤其是本来绿色的茶叶，在放了一夜后，变得非常枯黄，这种黄色的色素物质，会进入人体，加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。
4、容易增长牙垢
隔夜茶里的茶垢会使得牙齿变黄，产生斑斑驳驳的牙垢，也会引起口气、口臭等一系列问题。
5、会造成水肿
隔夜茶不能被人体很好地吸收排放，如果睡前喝了隔夜茶，第二天脸部会出现水肿，影响您的外貌。
6，最好不要喝隔夜茶
从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。
铁观音茶叶最好的储存方式介绍
铁观音茶叶最好的储存方式介绍
一般来说，我们购买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的真空压缩包装。如果是这样的包装，一般只需放置在阴凉处，避光保存。如果你想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议保存在冰箱里，在零下5℃的环境下保鲜。不过，铁观音茶叶即便已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，建议铁观音茶叶一买回家就放在冰箱里保存，以半年内喝完为佳。
茶叶保存方法大同小异，但只要把握以下几点，就可以做到高枕无忧。首先，茶叶盛器应密闭，密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度，保存的时间也就相对越长。其次，茶叶盛器应放在避光处，光线直射可使茶叶的内在物质发生变化。第三，茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会相对少一些，有利于茶叶保存。第四，茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”。炎热夏日，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
普洱茶对存放地点并不挑剔，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂、蚊香、樟脑等气味浓厚的物品即可。储藏器皿宜用陶罐，如果茶量较多，可用陶缸。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可，每过3个月至5个月将储存的茶叶翻动一下。
武夷岩茶比较耐储藏，储藏温度要求一般在20℃以下。如果保管得当，岩茶可以在密封、干燥、避光等条件下储藏18个月左右。一般不提倡在冰箱低温保存，容易受潮。正山小种只要常规保存即可。茉莉花茶含水量高，易变质，保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。
福建南安举行铁观音红茶技术专利推广大会
6月15日下午，铁观音红茶专利技术全国推广大会暨帝峰茶业精准扶贫基金捐款启动仪式在南安举行，吸引了来自全国各省市的近500名铁观音红茶爱好者和业界精英相聚一堂，共谋发展。
会上，南安市人民政府领导向帝峰茶业颁发了泉州市人民政府授予该企业的“2015年度泉州市专利奖一等奖”奖状和证书。据了解，多年来帝峰茶业遵循“科学技术是第一生产力”准则，在不断创新中稳步前行。2012年7月，帝峰茶业的铁观音红茶生产方法被国家知识产权局授予“发明专利”；2016年2月，被泉州市人民政府评为2015年度专利奖一等奖。
“铁观音的‘绿改红’，在改变了农业靠天吃饭的劣势后，进一步凸显科学技术在传统产业中的重要性，并从解决农药残余、增加保健功能、标准易存和泉州茶叶原料优势上做了更深层次的产业和产品延伸。”在大会发言中，帝峰茶业董事长林纨凯表示，在当前经济新常态下，茶叶高消费正在遇冷，茶叶市场持续的低迷，如何在这种形势下破市场困局成为了众多茶农和茶企思考的重心。而这样的技术，将为克服茶叶“靠天吃饭”的不足，并实现茶叶大规模、标准化生产和流通，能有效降低成本，便于推广和大市场覆盖，极大提高茶叶规模效益。
据有关部门估计，目前全国各地铁观音茶叶种植面积已超过百万亩，其中，仅在南安有近3万亩，安溪有60多万亩，华安约有20万亩，而如何把经济效益最大化，构建百亿红茶产业，联手打造一个铁观音的“立顿”效应，也是帝峰茶业此次专利技术推广的目的。
“铁观音每年为安溪创造了超百亿的产值，而现在红茶市场兴起，特别是国外市场对红茶的需求，国内红茶消费量和出口量持续快速增长，我们有理由相信，通过全国性的铁观音红茶技术推广应用，将带来远超百亿的市场前景。”林纨凯认为，铁观音红茶技术将迅速带领茶园焕发新机，而此项产品将趋于高端品质、中等价位、面向大众消费阶层的定位。
据悉，本次活动由南安市科学和技术知识产权局主办。值得一提的是，在当天下午举行的专项精准扶贫启动仪式上，林纨凯还宣布捐赠100万元人民币助力南安市开展精准扶贫工作。据介绍，该专项基金将包括“爱心帮扶”和“创业帮扶”等多个方面，旨在通过“造血”方式精准扶贫。
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