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其他茶大家众所周知的铁观音茶是有很神奇的香味，与生俱来的味道，口感带有甜甜的味道，这就是铁观音的特点，受到很多人青睐，铁观音不仅好喝，还能美容养颜，而且价格也是比较适中的，那么铁观音到底有哪些功效与作用呢?带各位了解一下~~~~~~
铁观音有哪些功效和作用
1、铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
2、铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
3、铁观音的抗动脉硬化作用
铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对预防冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
4、铁观音的改善糖尿病作用
经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
5、铁观音的减肥健美作用
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
6、铁观音的改善龋齿作用
人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生改善的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
7、清热降火作用
由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
8、提神益思作用
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
女人经常喝铁观音的好处
1、美容保健
铁观音既是一种珍贵的自然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证实，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓朽迈，防癌症,消血脂,降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。
2、抵御辐射
铁观音含有大量的茶多酚，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
3、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
4、减肥瘦身
如果坚持饮用铁观音，还有坚持一周超过3天的锻炼和运动，就能够成功地拥有魔鬼的身材了。因为铁观音的确是能够去油腻和加快我们的新陈代谢的。铁观音茶自古以来受到人们的喜爱,人们把喝铁观音当成一种保键品。不少女性还听说到铁观音茶能减肥这种说法。然而，喝铁观音减肥是一个长期坚持的过程，恒心是必不可少的。铁观音的确实有解毒消食去油腻的功效。
铁观音茶具有太多的功效，尤其是对于女性，美容保健，还能减肥瘦身，在炎炎夏日更是降暑解渴，抵抗紫外线，你们说铁观音是不是茶叶的灵魂，好喝至极~~~~~~~~
红茶和铁观音制作流程
红茶和铁观音制作流程
对于懂茶、会饮茶之人，一般都会各种茶类的加工艺充满好奇之心。那么红茶和铁观音制作流程是什么?下面就分别介绍红茶和铁观音制作流程。
红茶制作流程：
鲜叶---萎凋----揉捻----发酵----干燥。
萎凋：时间为8h，鲜叶水分含量60%~65%左右;
揉捻：用人工按轻重轻的手法揉捻45min;
发酵：温度为25~C~28~C;湿度为85%;时间为5h，中途翻叶3～4次;
干燥：先毛火后足火，毛火温度100℃~110~C，8～10min，足火温度85℃～95℃ ，15~20min。
铁观音制作流程：
晒青-----做青----- 炒青----- 揉捻、烘焙
铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶. 而是采摘成熟新梢的2 ~ 3 叶， 俗称“ 开面采”. 是指叶片已全部展开。形成驻芽时采摘。采摘的鲜叶力求新鲜完整， 然后进行晾青、晒青和摇青( 做青) ， 直到自然香味释放、香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉( 用棉布包茶滚揉) ， 使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后.再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。
这是红茶与铁观音制作流程中主要工艺，从这些工艺流程可知铁观音不属于红茶，而所青茶类。
如何泡铁观音为什么铁观音不能冲泡太多次
铁观音是乌龙茶的一种，它具有明目养颜，提神益思，减肥美容的功效，那么你知道如何冲泡铁观音吗?铁观音的泡法也存在其独特之处。下面就让小编为大家介绍铁观音的冲泡方法。
如何冲泡铁观音
1.洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2.置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。
3.洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。
4.冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
5.出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。
6.分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。
7.品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，观看茶色、闻味，细细品味。
8.结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。
为什么铁观音不能冲泡太多次
第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。但是随着冲泡次数的增加，营养物质很快就全部析出，口感也会越来越差，因此再冲泡下去，已经没有什么意义了。而且经过多次冲泡后，茶叶中的有害物质也容易析出。
紫砂壶开壶方法铁观音知识-洛神花茶和玫瑰花茶，洛神玫瑰花茶的做法！
紫砂壶开壶方法 铁观音知识-洛神花茶和玫瑰花茶，洛神玫瑰花茶的做法！
洛神花茶和玫瑰花茶，洛神玫瑰花茶的做法！女人如花，花虽开在刹那间，经时光的雕琢，却有着属于自己独特的味道。洛神、玫瑰，犹如女人，妩媚动人，娇艳欲滴，花儿易谢，香气长留，红颜易老，韵味永存。洛神玫瑰茶是一道属于女人的茶，不管是外形、汤色、功效，都是极适合女人的，小面我们就来了解一下洛神花茶和玫瑰花茶吧！
洛神花茶的功效1、调节血压、改善睡眠有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，洛神花具有保护肝功能的作用;还可以抑制药物致肝氧化伤害。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。
2、保护肝功能它的提取物有保护肝功能的作用，洛神花当中的花青素可以抑制药物对肝脏的伤铁观音知识害，对肝脏是有益的。3、活血补血洛神花茶具有活血补血的功效。饮用洛神花茶能促进血液的循环，加快血液的新陈代谢能力和造血能力，从而起到活血补血的作用。4、消暑降火对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。洛神花可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤。5、平衡血脂洛神花可以平衡血脂，可以促进人体对钙的吸收，可以增加骨骼硬度，促进生长发育。此外，它还可以降血脂降血压。玫瑰花茶的功效1、美容养颜玫瑰花能有效地消除自由基，消除色素沉着，滋润肌肤，改善皮肤干枯状况，黑乌龙茶和乌龙茶促进血液循环，改善肤色，使肌肤细腻、水嫩、红润，令人焕发青春活力，长期服用，美容效果甚佳。2、缓解痛经可调理女性内分泌系统，改善经前紧张症状，促进阴道分泌，调节月经周期，舒缓生理期不适症状，对妇女经痛、月经不调有神奇的功效，对不孕症也有一定的帮助。3、温胃健脾武夷岩茶肉桂多少钱玫瑰花能净化消化道，改善反胃、呕吐和便秘。饭后饮用效果最好。4、梳肝解郁玫瑰花中的精油成分可平抚情绪，特别是沮丧、哀伤、忌妒和憎恶的时候，可提振心情，舒缓神经紧张和压力，能使女人对自我产生积极正面的感受。5、去口臭玫瑰花中含有多种香酚，如香叶醇、橙花醇，常喝能改善口臭，变”臭”为香。洛神玫瑰花茶的做法做法：1、洛神花和玫瑰花用开水浸泡1-2分钟，然后取出沥干备用；2、将洛神花、玫瑰花、冰糖都放入茶壶中，然后加入1L的纯净水；3、盖上盖子，焖3-5分钟，使之充分出味；4、将煮好的茶倒入准备好的容器里；一杯玫瑰洛神花茶就好啦！茶盅上浮着大乌龙茶绿茶朵大朵绽开的洛神花、玫瑰花，像展翅的蝴蝶一般飘飘撞撞，入口时先是浓郁的玫瑰花香，后是酸酸甜甜的茶水，冒气的茶水顺着咽喉流入胃中，回味完周身舒畅。最最主要的是它还可以瘦身美容哦！
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