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白茶是越老越好吗老白茶就是老寿眉吗

2019-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

现在很多人对老白茶有两个误区:一个是白茶越老越好;另一个是老白茶就是老寿眉。茶对环境的要求很高,要想得到一款好的老白茶,需要密封、常温、干燥,最好还有通风的条件,否则,茶就会霉变,产生对人体有害的物质。

一位资深的茶人说喝茶时一件凶险的事,这话看似调侃,却是有几分深意的。因为对于老茶,你根本不知道它的变迁,它的经历,它的出处,如果仅仅凭自己肉眼所见,耳所闻,口内味觉得感受来判断根本不够,故事可以编,茶色可以伪造,茶味可以添加,然而有一样是怎么都骗不过去的,那就是我们身体的感受,一般简称为“体感”。人的身体就是最精密的检测仪,感觉好的,就是好茶,那么外在的茶形、汤色,就不是很重要了。

老白茶由于存放了三年以上的茶,所以茶色比较深,汤色随年份的增加逐年加深,一般五年左右的茶呈橙红色,汤色透亮,口感醇滑,甘甜,它的香更多是蜜糖香和幽幽的花香,伴着淡淡的陈韵。

白茶是越老越好吗老白茶就是老寿眉吗

对于老茶,一定是有年份的茶,或以三年为界,或以五年为界,或以七年为界,在保存没有问题的情况下,它一定是越来越醇和,越来越温润,茶毫亦完整。但这干茶看上去呈淡褐色,芽头还算齐整,毫极少。而当我们冲入开水,那道老白毫银针,分明有焙火的味道,且茶毫殆尽,虽茶的颜色也像老茶,但茶味还有很重的涩,有锁喉之感。

由此可见白茶越老越好是相对而言的。在我们喝茶的同时,难免有很多的尝试,但是千万不要让追求极致的白茶越老越好,为一些人提供作假的借口,事实上,自己存一款茶,感受茶的变化也是其乐无穷的。

对老白茶的第二个误区是有一些人会常常问及,老白茶就是老寿眉。老寿眉属于老白茶,但是老白茶绝不是仅仅只有老寿眉这一种。老白毫银针、老白牡丹都叫做老白茶。

因为每年白毫银针只有在清明前可以采摘,极少是明后的,品质好的白牡丹也是以明前的为主,明后的茶也不多,到4月中下旬,茶树叶长大了,都以寿眉为主,一直到11月份都可以采摘寿眉,所以寿眉的产量很大,而银针、牡丹相对比较稀有。

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寿眉白茶的强大的保健功效

寿眉的另外一个名字又是贡眉。寿眉白茶的功效是非常的棒的,和那犀牛角是有得一比的呢!寿眉白茶不仅仅是有退热解毒的功效的哦,多多饮用寿眉白茶还是可以有个保健养生的功效的呢!关于寿眉白茶的功效,你们都知道哪些呢?

美容护肤:茶多酚其实是水溶性的物质,用它洗脸的话是能清除面部的油腻的,还能收敛毛孔呢,它是具有消毒、灭菌。减肥瘦身的功效的。白茶里是含有脂肪酸的,是可以除脂解腻的,而茶叶中的咖啡碱是能提高我们的胃液的分泌量的,是可以帮助我们消化的呢,是可以增强并且分解脂肪的能力的。有防口腔异味的作用哦,茶叶中里的单宁酸的具有杀菌的作用的,是能阻止食物渣屑在口腔里繁殖细菌的,从而能十分有效地防止口腔异味的。提神明目:白茶叶中的维生素a等等成分,是能降低眼睛的晶体的混浊度的,经常饮白茶的话,是可以提神的,还能对减少眼疾、护眼明目醒脑均有积极的作用。护肝:茶叶含有维生素k,维生素k可促进肝脏合成凝血素。

寿眉白茶的药疗功效,退热、祛暑、解毒:白茶中含有多种氨基酸其杀菌效果要强过绿茶。抗衰老:白茶中维生素e是一种抗氧化剂,可以减慢人体中脂质的过氧化过程。

寿眉白茶的还有的一个功效就是治糖尿病,大家有没有觉得很神奇呢?居然饮用寿眉白茶还可以治疗糖尿病呢!其实寿眉白茶的功效很多很多,一时半会儿小编可能并不能给你们全部说完,所以还只有请你们自己下去消化了解了哦!

寿眉白茶的强大的保健功效

二十年寿眉福鼎白茶功效,独具收藏、保健价值

寿眉,是白茶中产量最高的一个茶叶种类,产量约占白茶总产量的一半以上。因此,它的价格比白毫银针便宜,是很多想要了解白茶的人最喜欢的茶叶。但是不可否认,福鼎白茶的功效也是有很多的,下面我们就来了解一下吧!

福鼎白茶寿眉的功效

1、清热解毒

白茶寿命的主要功效之一就是清热解毒,其运用了嫩采精炼的工艺,把最优质嫩绿的茶叶挑选下来,并且是在清明到谷雨时节进行采摘,从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效,特别是在一些热带地区,常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

2、排毒养颜

寿眉茶是一种中性的茶叶,不寒不热的它抗氧化能力比较强,也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢,进而达到排毒养颜的主要功效。

3、退热解裱

白茶寿眉的清香,不仅会令人的精神大振,还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力,强效对抗发烧,最后达到退热解裱的功效。

福鼎白茶寿眉的等级

1、特级

外形毫心多而肥壮,叶张幼嫩;色泽灰绿或墨绿,色泽调和;汤色浅橙黄,清澈;滋味清甜醇爽;叶底叶色黄绿,叶质柔软匀亮。

2、一级

外形毫心显露,叶张尚嫩;色泽墨绿,色泽尚调和;汤色橙黄,清澈;滋味稍清甜、醇厚;叶底叶色灰绿,叶质软亮。

3、二级

外形毫心稍显叶张较粗老;色泽暗绿或黄绿,色泽较杂;汤色深黄或微红;滋味浓尚醇;叶底叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。

4、三级

外形毫心稀露叶张粗老;色泽黄绿,枯燥花杂;汤色深黄近红;滋味浓稍粗或平淡稍粗;叶底叶色暗杂有红张,叶质粗老。

综上所得,寿眉是上等白茶,是一种品质特别高的茶叶,内含有很多对身体有好处的营养成分,具备很多的功效,非常值得品鉴。且寿眉因为不同的产地、采摘标准及加工工艺等又决定了贡眉不同的等级分类,不同的等级有不同的优势!


福鼎寿眉白茶价格

在白茶种类里,明前的白豪银针价格是最贵的,因采摘期只有短短的十几天左右,因为明前头春茶,只采摘白茶刚出来的芽头做白毫银针,周期短,还有严格的要求,所以白茶中白豪银针价格是最贵的。

过了清明以后,天气越来热,茶树生长速度加快,今天看着是芽头,明天芽头就展开了,这个时期就是大面积采摘白牡丹的季节了。一芽一叶或一芽两叶就是白牡丹。在过几天叶片就更长更大了,这时采摘一芽两叶或一芽三叶带茶梗的就是贡眉。在过一段时间采摘的就是一芽三叶或一芽四叶带梗采摘,这就是寿眉。

2018年寿眉白茶参考价格

存放一年的寿眉一级茶价格在420元一公斤。

存放三年的寿眉一级茶价格在700元一公斤。

存放七年的寿眉一级茶价格在1500元一公斤。

存放一年的寿眉二级茶价格在230元一公斤。

存放三年的寿眉二级茶价格在400元一公斤。

存放七年的寿眉二级茶价格在820元一公斤。

寿眉夏春秋都有,其中以春茶秋茶的品质最为突出,其各有特点。寿眉春茶,汤水鲜爽度强,白露茶则韵味足,耐冲泡,香气清高。寿眉秋茶,茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又进入生长佳期,而且秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,但水质不如春茶细腻。

经过多年的陈放,老寿眉白茶的汤水柔和、饱满、润滑、质感,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。将茶汤冷凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。并且盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。