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其他茶什么是恩施玉露茶? 恩施玉露茶是我国的传统历史名茶，产于湖北，外形光滑，白如玉，故有“玉露”之称。那么什么是恩施玉露茶呢? 下在我们来具体了解一番。
什么是恩施玉露茶? 恩施玉露茶产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山，是中国十大历史文化名茶，是蒸气杀青工艺的开拓者和典型代表，是我国历史上保存下来的唯一蒸青针形绿茶。在清朝时期，与“西湖龙井”、“黄山毛峰”被列为清代名茶;上世纪60年代，被列为“中国十大名茶”。恩施玉露茶外形紧圆、光滑、挺直、色绿、汤色清澈明亮、叶底绿亮、香鲜味爽。取材于国家级富硒茶叶标准化示范区芭蕉侗族乡，是经传统工艺和现代生产技术精制而成的天然绿色产品，栗香甘润持久、滋味醇浓鲜爽、富含有机硒。常饮本品，是人体补硒的有效途径。硒是人体不可缺少的微量元素，可提神益思，名目清心，生津止渴消除疲劳。
恩施玉露茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针;茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。 日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
以上就是对“什么是恩施玉露茶”的解答，此外，恩施玉露含硒量适中，据分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求。目前，在市面上，恩施玉露茶非常受人们欢迎。
恩施玉露工艺特色及地域保护
恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。
“整形上光”是制成玉露茶光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分两个阶段。第一阶段为悬手搓条，把0.8—1千克的炒二毛火叶，放在50—80℃的焙炉上，用两手心相对，拇指朝上，四指微曲，捧起茶条，右手向前，左手往后朝一个方向搓揉，并不断抛散茶团，使茶条成为细长圆形，约七成干时，转入第二阶段。
此阶段采用“搂、搓、端、扎”四种手法交替使用，继续整形上光，直到干燥适度为止。整个整形上光过程，约需70—80分钟。然后烘焙至用手捻茶叶能成粉末，梗能折断，就可上拣。拣除碎片、黄片、粗条、老梗及其他夹杂物，然后用牛皮纸包好，置于块状石灰缸中封藏。
恩施玉露地理标志产品保护范围以湖北省恩施市人民政府《关于划定“恩施玉露“地理标志产品保护地域范围建议的函》(恩施市政函[2006]61号)提出的范围为准，为湖北省恩施市芭蕉侗族乡、舞阳坝街道办事处现辖行政区域。
恩施玉露的产地在哪里？
恩施茶叶外形紧圆光滑，也是中国传统名茶，在优越的环境下生长的。应该也有朋友对恩施玉露茶叶不了解的，那么下面给大家讲讲恩施玉露的产地在哪里?
恩施玉露的产地
恩施位于湖北省的西南端，全称恩施土家族苗族自治州，是中国最年轻的自治州。这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。
恩施的美在于原汁原味的自然景观和民族风情，旅游者来到这里，可以随兴游玩，于不经意间就能随时发现好风景。这里的山水风光如诗如画，奇洞异穴光怪陆离，主要景点有清江、恩施大峡谷、腾龙洞、鱼木寨、大水井宗祠、星斗山原始森林、土司王城、土家摆手堂、梭步垭石林等。除此以外，苗族土家族的吊脚楼、侗乡的风雨桥、七月的女儿会、吉庆时跳的摆手舞，无不展示着绚丽多彩的恩施风情。
芭蕉侗族乡是名茶的故乡，早在唐代就有“施南方茶”的记载，在清朝康熙年间，芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶现已畅销全国，远销海外。芭蕉侗族乡，被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”，随着科技的渗透和技术的创新，以恩施润邦国际富硒茶业有限公司为代表的茶企根植于优越的地理生态环境条件，为恩施玉露的发展，壮大提档升级，投资1200多万元新建“恩施玉露”茶全自动化生产线，投资25万元在芭蕉侗族乡建茶叶品比园，巩固了芭蕉侗族乡名茶故乡的地位。
恩施玉露是中国传统名茶。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。1936年，湖北省民生公司，在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为恩施玉露。恩施玉露以其别具一格的品质特色，赢得世人赞赏，屡次被评为名茶。
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。
恩施玉露茶——绿茶中独一无二的极品茶
说道绿茶中的名优品，那还真是数不胜数，首当其中的西湖龙井，产自于黄山的黄山毛峰，还有来自于信阳的信阳毛尖。不过要说到绿茶中独一无二的一种代表，那么小编还是推荐湖北的恩施玉露茶，它是一道我国的传统名茶，顾名思义——它外形光滑，白嫩如玉。
为什么在这么多茶品种，小编对于恩施玉露茶会情有独钟呢?它是我国十大历史文化名茶，也是蒸气杀青工艺的开拓者。恩施玉露茶最辉煌的时候是在清朝，跟黄山毛峰、西湖龙井等名茶位列为清代名茶，在60年代还别选为了中国十大名茶，虽说时光冉冉，恩施玉露茶的光芒渐渐被后起之秀所掩盖，但是在爱茶之人心目中，它的地位依旧不可替代。
恩施玉露茶是我国历史上保存下来唯一的蒸青针形绿茶，它的外形挺直、色泽翠绿、光滑圆润，冲泡之后叶底绿亮、香鲜味爽。之所以恩施玉露茶有如此出色的特点，就是因为它是选料时候十分苛刻，一芽一叶或一芽二叶，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细鲜叶经过蒸气杀青之后来制作，最为特别的是，恩施玉露茶是我国目前唯一保留原始蒸青绿茶的做法。
有人形容，湖北的恩施玉露茶色泽诱人，唯一就是入口的苦涩味道较浓，但是偏就是爱茶之人才明白，入口的香味较浓反倒是一种独一无二的标志，随着现代工业化生产的简化，恩施玉露茶也成为了一道永恒的经典，入口难忘，唇齿留香。
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恩施玉露茶是国内仅存的蒸汽杀青茶
恩施玉露传说之魏说
湖北恩施玉露茶 古老工艺延续的瑰宝
恩施玉露茶叶产地追溯
