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红茶的冲泡方法是什么

2018-03-05 访问量: 491 茶礼仪网

  红茶的冲泡方法是什么,我们都知道红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。当然每一款茶品都有自己的特性和冲泡要求,那么下面就和小编一起来了解一下红茶的冲泡方法是什么。

红茶的冲泡方法是什么

  红茶的冲泡方法是什么,红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。

  红茶的冲泡方法

  茶具 置具洁器

  饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  量茶入杯

  每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

  烹水沏茶

  当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。[9]

  闻香观色

  红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。

  品饮尝味

  待茶汤冷热适口时,可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

  红茶的冲泡方法,看完以上小编文章的朋友是不是迫不及待的想要自己动手冲泡几杯来品一品了呢,当然如此的一款好的产品当然是很受大家欢迎的了。

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红茶的泡法是怎么样的?

  喝红茶,自然要讲求方法,跟我们平时吃东西一样,不同的方法口味不同,质量不同,对人身体的影响也不同,所以,喝红茶,要有方法,知道怎么泡红茶,喝红茶,才能知道什么样的红茶最好最适合。下面就来介绍红茶的泡法法。

  红茶的泡法步骤1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

红茶的泡法

  红茶的泡法步骤2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

  红茶的泡法步骤33.静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

  红茶的泡法步骤都能记住吗?如果你爱喝茶,如果你爱喝红茶,来选择属于你的那一种红茶的喝法吧!为了更爱的口感,为了更有效的保护身体健康,为了让红茶不再孤单,请加入红茶大本营,教你怎么喝红茶!

怎样制作混搭红茶

姜红茶

怎样制作混搭红茶材料:生姜4片,红塘1勺,红茶适量。

做法:

    将生姜洗净切片,放小锅中加适量水,加热煮沸;

    取适量红茶放入杯中,到入姜汤泡4分钟左右,加入红塘搅拌均匀即可。

原理:中医上红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率。

葡萄柚蜂蜜红茶

原料:葡萄柚1个,红茶1包,蜂蜜20ml ,开水160ml。

做法:

    用热水冲泡红茶,然后虑出茶叶。

    将葡萄柚去皮,果肉切成小块儿放入榨汁机中,榨出果汁。

    把果汁倒入红茶汤里。当果茶的温度变的微温时,滴入蜂蜜拌匀即可。

小窍门:葡萄柚在购买的时候,选择皮薄的沉甸甸的为好,那样水分很足,果汁多。

葡萄酒红茶

怎样制作混搭红茶

原料:红茶6g,开水220ml,橙汁80ml,红葡萄酒4大匙,杏子酱4小匙。

做法:

    冲泡红茶;

    将橙汁与红葡萄酒一起放入锅中加热,不过请注意不要使它沸腾;

    往茶杯中放入杏子酱。可以根据喜好调整用量。

    将第2步的混合物倒入茶杯中。

    最后往茶杯里注入红茶。

柠檬红茶

怎样制作混搭红茶原料:红茶6g,开水220ml,蜂蜜2大匙,柠檬汁2大匙;柠檬瓣2瓣。

做法:

    泡好红茶;

    将蜂蜜与柠檬汁放在容器中拌匀(注意不要用茶杯)。

    将红茶注入茶杯中,然后再加入第2步中蜂蜜与柠檬汁的混合物,搅拌均匀。

    放上切成船型的柠檬瓣。

红茶怎么鉴别好于坏?教你几个简单鉴别方法

红茶是我国的历史红茶, 属于全发酵茶类,小叶种条形细紧,大叶种肥壮紧实,色泽乌黑油润,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,其品质特征是红叶红汤,香苦味醇。那么红茶怎么辨别好与坏,一起来看看吧~

红茶怎么鉴别好于坏?教你几个简单鉴别方法

红茶怎么鉴别好于坏

(1)眼观

随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净,无碎茶或碎茶少,色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫,比如醒世的黄金白露)者为优。

反之,条索粗松,色泽杂乱,碎茶,粉末茶多,甚至还带有茶籽、老叶、病虫叶等夹杂物,此类茶视为次品茶或劣质茶。此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳,清澈明亮,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩。次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽,叶底不展、色泽枯暗。

红茶怎么鉴别好于坏?教你几个简单鉴别方法

(2)鼻嗅

利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上,在红茶的加工过程中,如果加工条件(如温度,湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当,或者因红茶成品储藏不当,就会产生一些不利于品质的气味。然而,有些不愉快的气味含量较少,嗅干茶时不容易被发觉,此时就要通过冲泡来辨别。

(3)手抓

要验明优质红茶的“正身”,首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。但是,在触碰茶叶的时候,不要大把抓,避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

(4)品茶

优质红茶冲泡后的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。

上述内容就介绍到这里,长期饮用红茶对身体的好处也就很多。