普洱生茶品鉴：终于理解什么是“醇厚、耐泡，回甘”了-茶礼仪网

老看到听到别人喝茶时有各种精彩的评论，可我却拙于口舌，一直形容不出所喝茶的味道！

普洱生茶品鉴：终于理解什么是“醇厚、耐泡，回甘”了

老师说：“自己细细品饮一款茶，捕捉到它的特点，感受到它的滋味，体验一下那种喝完茶之后的感觉，你就喝懂了这个茶。”

“等你喝懂了它，下次冲泡的时候，上一次冲泡这个茶的那种感觉会立即从记忆中调出，在你回忆和体验的过程中，你就理解了这个茶。”

" 一旦你理解了它，各种关于这茶的词语便会油然而生脱口而出了。。。 "

记着老师的话，我认真地泡饮了一款普洱生茶——春畅古曼撒

普洱生茶品鉴：终于理解什么是“醇厚、耐泡，回甘”了

普洱生茶品鉴：终于理解什么是“醇厚、耐泡，回甘”了

众所周知，普洱茶分两种，经渥堆工艺制成的普洱熟茶，简称熟普，还有一种不经渥堆，而是选择自然陈化，是为普洱生茶，即生普。

不难发现，生普是自然陈化，故而发酵程度较低，而且随着年份的增长，有着别样的口感。茶叶来源于大树种，生普茶汤滋味偏强烈且明显。

普洱生茶品鉴：终于理解什么是“醇厚、耐泡，回甘”了

前三泡，馥郁花香带蜜香，滋味清甜，稍觉平淡，老师说，紧压茶前三泡水浸出物出来的不多，真实的味道不能完整呈现，而且我出汤快了些。不过，除了惊艳的杯香，茶汤中似乎也闪出一缕醉人的幽香，好神奇呀，这可是第一次通过口腔感知到的茶香！

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揭秘：生普洱茶副作用

　　要说和喝生普洱茶副作用其实因个人体质，本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了，东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。一般新手喝不惯生茶的可以选择喝熟茶，熟茶比较养胃，那么哪些人不适合喝生普洱茶，喝生普洱茶会有副作用，小编来揭秘。

生普洱茶副作用

　　女性生理期喝生普洱茶副作用：一般女性生理期最好不喝普洱茶，每当女性生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，若还是习惯性喝普洱茶，普洱茶茶叶鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，从而降低人体对铁质吸收，造成铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象，不利于经血排放。

　　孕妇正值怀孕期喝生普洱茶副作用：普洱茶茶叶中咖啡碱浓度含量高，若是孕妇常喝普洱茶，心跳频率增加，造成心脏负荷加重，导致妊娠中毒症。有时候因长期喝普洱茶，会造成睡眠不足，体力不够，促使产期期间，造成难产情况。

　　生产后想亲身哺乳的产妇喝生普洱茶副作用，这期间要是喝下大量茶水，茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。有时茶叶中咖啡碱可通过乳汁影响幼儿健康。

　　正值更年期的妇女喝生普洱茶副作用，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多普洱茶更会加重这些症状

普洱生茶要被归为滇绿茶？

近日，一张盖着云南省茶业协会公章的“云南茶叶产业发展建议”文件流出，内容备受争议，本来大家都以为是朋友圈里的假新闻，未料不久即被官方证实为真实性文稿，继而引发圈内地震，百家发言，莫衷一是。小辈也来凑热闹，姑且论之，见笑。

生茶是晒青绿茶？哪来的发展底气啊？

经济学上有一个“破坏式创新”理论，典型例子如首创智能手机的苹果公司，自此在相当长一段时间内所向披靡，原有的老巨头也轰然倒下，不计其数。但生茶当绿茶，够破坏吗？

生茶尤其是新生茶到底是黑茶（普洱茶）还是绿茶的争论由来已久，但大家看在老生茶最终也变得红汤醇浓（有人对老生茶存疑，那么时下正如火如荼的中期茶也能略证一二吧？要不，你把别的绿茶陈放十年试试看好不好喝？），跟人工渥堆发酵的熟茶倒有点殊途同归，再加上普洱茶国标的颁发，行业发展之始，相关标准有待完善，大家也就随它去了。

但此文件的颁发，把生茶直接归入晒青绿茶，未免把解决当下生茶行情遇冷下降的问题想得太简单了点？自信满满的创新式一刀切下来，不单把这十几年来各家普洱茶品牌为生茶倾注的无数心血付之一炬，也要把云南茶产业带回到解放前的节奏啊。

绿茶，没毛病

试想，如果生茶被归入绿茶行列，国内知名的公共绿茶品牌早就数不胜数，尤其是在茶叶消费日益趋向于理性的背景之下，不管是一级品牌西湖龙井、碧螺春还是后面的二三级品牌安吉白茶蒙顶甘露黄山毛峰等，都已经发展得有声有色了，云南绿茶拿什么来跟别人争？

再说到大宗绿茶贸易，原有的滇绿发展本来就没什么可圈可点之处吧？再把长期占市场大头的生茶拿来当绿茶卖？你那么厉害，你来帮我卖好了，估计还比不上后起之秀贵绿呢。

那么剩下孤零零的普洱熟茶，精品化消费升级还没站稳脚跟，内就要跟滇红争宠，外还要跟日渐发展壮大的安化黑茶、六堡茶等黑茶逐鹿中原，还怕会不会被柑普茶的风头掩盖，想来也是一把心酸泪，危矣。

再回想不久前由农业品牌研究院发布的“2017年中国茶叶区域公用品牌价值排行”榜单，普洱茶品牌以60亿的价值荣居榜首，没有生茶之功哪能如此高值？拿一个自身已经名重天下的普洱生茶换一个到处开花、难以挤入前列的绿茶席位？太不值。

所以把生茶归入绿茶的“创新式”想法，一点破坏性也没有，颠覆不了别人，还有可能被别人绝杀，严重缺乏发展底气。

想促进行业健康发展无可厚非，但好像犯了头疼医脚的错误

绿茶，绿的不明显而已