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问茶|普洱熟茶好不好?这样鉴别就知道

2019-07-01 访问量: 16 茶礼仪网

很多茶友都钟爱喝普洱茶,尤其是温补的普洱熟茶

市场上的普洱熟茶大多鱼龙混杂,那么,我们要如何鉴别一款熟普的好坏呢?

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选一款普洱熟茶,自然要从各个方面来品鉴——

干茶

好的熟普,它的干茶条索应该是匀整的。

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即便是压制成饼也应该是清晰的,整体色泽要明朗,毫芽要靓丽。

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汤色

好的熟普,它的茶汤应该是清澈透亮的,色泽鲜明。

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即便是老茶,在经过滤杂质后,应该也是清透不浑浊的。

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香气

好的熟普,它的干茶香气应该是明显的,馥郁的,可能是成熟果香、花蜜香、陈香等。

冲泡后,其茶汤香气以绵长、持久的为佳,包括水中含香、齿颊留香以及挂杯留香等都是好茶的表现。

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口感

好的熟普,汤水在口腔中应该绵软柔和,滋味甘甜可口,舌尖不会产生刺痛或者酸麻。

并且,生津迅速,回甘持久,甚至在喝完这杯茶过了很久以后,还存有喉韵。

令人回味无穷者,可称佳饮。

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叶底

叶底,通常是茶品好坏最直接的证明了,譬如,叶底是否符合一芽两、三叶或者全芽头的采摘标准?颜色是否清晰?撕扯是否有韧性、胶质感?

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芽叶的鲜嫩程度、采摘标准、工序是否到位等都可以在平铺的叶底中得到展现。

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品一道好的普洱熟茶,让身心获得享受。

你遇到那杯心仪的好茶了吗?

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普洱熟茶养胃吗?

普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。那么,普洱熟茶养胃吗?普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。而且,熟普洱茶养胃第一,多喝普洱茶对身体有好处!

普洱茶的生普就是摘取新鲜的茶叶,存放5至10年才取出来饮用;而熟普洱茶则是直接摘取茶叶经过发酵就可以饮用,是一种速成茶。而且生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生普也是比较颜色清淡的,而熟普洱茶的颜色则较为浓郁。

普洱熟茶养胃吗?

据有关医生介绍,适当饮用熟普洱茶可以暖胃。可见普洱茶的药用价值之高,科学研究表明,普洱茶除了具有其他茶类一样的功能外,现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出:养胃、护胃。在医学临床试验的证明下,熟普洱茶确实有着保护胃的作用,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病,普洱茶独有的暖胃功效,让家人每天饮用特别好,也可以让他感受到一份贴心关怀。

看了以上的信息之后,你对普洱熟茶养胃吗有了答案了吗?希望对正在困惑“普洱熟茶养不养胃”的朋友有所帮助!

普洱茶文化:广云贡饼普洱熟茶的传承者

20世纪50年代后期,广东茶叶进出口公司(下称广东茶叶公司)研发“普洱茶人工加速后发酵工艺技术”获得成功(俗称普洱茶发水技术),使“生茶”变为“熟茶”。从此出现了人工渥堆发酵生产的普洱茶(即现在所说的普洱熟茶),使普洱熟茶生产方法由过去长时间自然储旧发酵变为人工加速发酵,生产周期由一两年或更长时间缩短至两个月内完成,实现了普洱熟茶生产的大飞跃,拉开了普洱熟茶工业化大生产的序幕。1960年代起,广东茶叶公司运用独创的人工渥堆发酵工艺,融合云南和广东产大叶种普洱茶原料,生产出有别于传统云南口味而具有独特广东风味的普洱茶熟饼,业界和消费者称之为广云贡饼。“广”指广东,“云”指云南,“贡”是消费者称颂其品质优良堪比古代“贡茶”的赞誉。广云贡饼主要出口到中国港澳台和东南亚地区、海外华人居住区以及在广东销售,影响消费者已有50多年,深受广大消费者喜爱。

普洱茶文化:广云贡饼普洱熟茶的传承者

广云贡饼影响消费者50余年

随着广云贡饼出口量的增加,广东茶叶公司从1970年代起扩建位于海珠区的广州二冲口茶厂(后改为广东茶叶进出口公司第二茶厂,现为海印茶叶市场)大规模生产广云贡饼。1970年代末起,普洱茶大批量进入日本市场。由于日本人不太喜欢纯云南大叶种原料生产的普洱茶,因此,广东茶叶公司采用广东、云南大叶种原料和广西、贵州等地的中小叶种原料加工后出口日本。1980年代出口日本的普洱茶最高峰时达到2500多吨。1980年代初起,广东茶叶公司还在广东的肇庆、韶关、英德、惠阳、顺德、江门等地的支、县公司及关联厂家委托加工普洱茶,使当时广东普洱茶的生产量最高时达到10000多吨。广东的普洱茶出口量从1965年的572吨增至1983年的3858吨。2005年起广东茶叶公司在其新建的园林式现代化茶厂生产广云贡饼及系列产品。

广云贡饼以其优秀的品质和独特的韵味吸引着广大消费者。当年生产的广云贡饼现在市场上已难得一见,价格不菲,被消费者视为珍品予收藏。目前仍有不少港澳消费者高价寻找早期广云贡饼。

普秀荷香普洱熟茶典范之作——玉莲金针传承上市

荷风送香气气韵清心田

茶之典范,凝着古意

绽放着优雅与飘逸

莲之风骨,蕴着禅心

根植着不俗与禅机

一朵清莲,一闲茶

濯濯青莲,悠悠我心