铁观音哪里买比较有保障？-茶礼仪网

　　如果讲到铁观音哪里买比较好的话，那你就必须来到福建安溪了。在那里，铁观音算得上是一个出名的品牌，当然，除了名气大之外，那里的茶品质也是不错的。算是中国名茶了。有些人推荐到雅韵阁买，我去过一次，也是那里买的，是真的不错哟。

　　铁观音哪里买，关于这个问题，您还是自己去看看吧。你看看自己是不是找的是安溪那里生产的，我觉得安溪的铁观音会比较正宗一些，感觉那家的质量还比较令人满意，而且喝的时候觉得口感比较甘醇，有种甜甜的感觉，但是也不会腻味，觉得比较好喝的，你自己可以喝喝看啊。

铁观音哪里买

　　我们来辨别下铁观音，看怎样选怎么买才会买到好的。铁观音哪里买合适，其实啊，人们又称红心铁观音、红样观音。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。乌龙茶属半发酵茶，是诸大茶种中特色鲜明的种类.香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚。

　　事实上，我们去实体店，或者到网上都可以的买的，提醒朋友们，千万不要贪便宜而去买那种几十元一斤的，这样您就错了。一般说低于100元以下的都是杂茶充当铁观音的，口感相着甚远。质量很不错的茶叶，不人进天价，价格会你低于1800，如果高于这个价格的话，估计就是茶商忽悠茶客的了。

有用+10

赏

冲泡铁观音茶多高水温比较合适

　　铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。而冲泡好一杯铁观音茶，其冲泡水温很重要，那么冲泡铁观音茶多高水温比较合适呢？

　　铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水，水温100度为宜。第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道。无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去，三千之茶与五百之茶无异。

　　1、清香型铁观音冲泡水温

　　清香型铁观音为铁观音的传统作法，在冲泡时，先要用100度的沸水先行醒壶、醒茶，然后再用100度的沸水冲泡铁观音，这样品尝清香型铁观音的效果最佳（醒壶，简单而言就是要用沸水汤洗茶具）。

　　2、炭焙类铁观音冲泡水温

　　炭焙类铁观音包括浓香型铁观音、韵香型铁观音、陈年铁观音，这些铁观音冲泡时同样要用100度的沸水先行醒壶、醒茶，然后再用100度的沸水进行冲泡，它们之间相同之处在于要先醒壶、醒茶和用100度的沸水冲泡，不同之处在于候汤的时间不同。（备注：韵香型铁观音是介绍清香型铁观音和浓香型铁观音之间，炭焙时的温度比浓香型的温度较低，属细火慢焙型；色泽比浓香型铁观音略淡。）

　　候汤时间由长到短依次为清香型铁观音、韵香型铁观音、浓香型铁观音、陈年铁观音，其中陈年铁观音由于年份已久且间隔一至两年要再次慢火细焙，所以品质略靠近于红茶类，所以候汤时间较短，不然茶水太浓。

　　冲泡湿茶时应该注意水温和冲泡时间，湿茶冲泡要用刚开沸水,传统铁观音如用太低温的水冲泡，香气不扬、应有的阳刚风格表现不出来;绿茶用太高温的水冲泡，茶汤应有的鲜活感觉会降低;而鲜湿铁观音性状非常接近绿茶，但叶片厚度稍强于绿茶，故冲泡应该是刚刚沸腾的水，因为水开滚太久，水中气体含量会降低，不但口感的活性减弱，也不利茶香气的挥发。冲泡时除洗茶浸润泡用时五秒，以化冻暖茶外，后五泡基本上两至三秒就可出汤，茶汤的香气和传统的铁观音比要浓，七泡后延至十秒出汤，十泡时将茶底翻上，到十几泡还色、香、味、韵不减呢。

安溪铁观音茶的外形及品质特点有哪些

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。安溪铁观音茶闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。但是很多人不清楚安溪铁观音茶的特点有哪些。

安溪铁观音茶的外形及品质特点有哪些

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特点是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显。内质：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

安溪铁观音茶的特点有哪些?铁观音是乌龙茶的极品，独具“观音韵”，清香雅韵，铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。