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春茶铁观音特点有哪些?

2018-03-30 访问量: 216 茶礼仪网

  谈及春茶铁观音特点,我想说,这个是我们最为熟悉不过的了。一般对铁观音有所耳闻有所了解的话,都必然知道春茶铁观音特点,我们常喝茶,喝得最多的也便是春茶了,其它时候的茶叶,可以说是不如春茶好的。那下面我们就其特点来讲述。

  “宁可终身不饮酒,不可三餐不饮茶”,这句话在闽南人身上完美的展现出来,铁观音就是他们的日常饮品,而好的铁观音一般都来自春秋两季,那铁观音春茶有何特点呢,我们来看。当铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。

春茶铁观音特点

  春茶铁观音特点有哪些,我们说,春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。因而说,春茶由于茶树营养物质丰富。且安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。

  那有关铁观音春茶的特点,小编就为大家介绍到这里了,也在此提醒大家,购买春茶的时候需谨慎,不要把别的时候的茶当成春茶来买了,千万要认准春茶的这些特点。如果想进行茶叶批发的话,也要对其进行全面的了解才行。

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木栅铁观音的茶青采摘

木栅铁观音分为春夏秋冬四季茶,每一个季节的气候条件不同造就每个季节茶叶品质的不同。但是茶青的采摘方法与标准是一样的。

木栅铁观音的茶青采摘

采摘标准

木栅铁观音茶一年可采收4-5次,春茶和冬茶品质最佳,夏秋茶因制茶技术不断的改进,品质也相当优异。铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2—3叶,俗称“开面采”,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。

铁观音日常简单的储存方法

有很多人喜欢喝茶,尤其是铁观音深得喝茶爱好者欢心,而他们遇到喜欢的铁观音就会买很多,可是又不懂得储存的方法,结果时间一长,慢慢就会觉得铁观音的口味不如刚买的时候的香,其实这个和平常怎么储存铁观音有很大的关系,下面说一下铁观音的储存方法。

铁观音储存的第一种方法:低温储存

低温储存方法要让铁观音的温度保持在5摄氏度以下,可以使用冷冻库来保存,少量保存或者一般的消费者可以使用家用的电冰箱,这样比较省电。

储存铁观音的第二种方法:严禁与有异味的物品接触

铁观音具有非常强的吸湿性及吸味性,空气中的水分和异味很容易被它吸收,所以我们在选择摆放环境的时候一定不能和有异味的物品摆放在一起,如果储存方法稍有不当,就会影响茶叶的品质,流失它的香味。

储存铁观音的第三种方法:用干净的薄质纸包好

首先准备一个茶罐,把生石灰装入细布口袋里,用干净的薄纸把铁观音茶叶包好,然后用细绳扎紧,慢慢地放进罐的四周,中间留下空位,在中间放一袋生石灰,上面再放一包茶叶,这样可借生石灰吸收铁观音茶叶和空气中的水分,使铁观音茶叶保持充分干燥。

储存铁观音的第四种方法:防晒、防潮、防气味

茶叶不能一买回家就随便乱放,茶叶是非常敏感的,一旦接触异味、遭晒、受潮,茶叶便会吸收这些气味而影响品质,破坏茶叶自身的味道了。

铁观音日常简单的储存方法

上面就是关于铁观音的四种简单储存方法。

铁观音的正确冲泡方法流程!

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对于姿深茶友来说,冲泡铁观音是一种流程,也是一种乐趣,很多人都对它的冲泡方法是非常有兴趣的。那么,今天我在这里,就给大家讲究一下,关于铁观音的正确冲泡方法,这或许对于新茶友们来说,是非常有意义的一篇文章。

铁观音的正确冲泡方法

第一个步骤:

铁观音的正确冲泡方法流程!

1、用烧开的开水,直接淋在所需要用到的茶具上,这样可以提高茶杯的温度,更加有利于茶味的泡出。

铁观音的正确冲泡方法流程!

2、接着是取适量的茶叶放入茶碗内,茶叶用量的话,大概建议是在3克左右即可。

铁观音的正确冲泡方法流程!

3、接着用沸水,水温一般在90度以上,然后直接沿着茶碗的边冲入即可。

第二个步骤:

铁观音的正确冲泡方法流程!

1、第一泡的时候,会有少许的泡沫,可以用盖子刮去泡沫。

铁观音的正确冲泡方法流程!

2、然后是快速的把茶水倒入公道杯内,公道杯内可以放一个过滤网,可以过滤掉碎茶,然后把第一泡茶水快速的倒出。

铁观音的正确冲泡方法流程!

3、洗玩杯子后,然后再继续赢沸水冲泡第二道茶叶,并且盖上盖子。

第三个步骤:

铁观音的正确冲泡方法流程!

1、第二道茶水,一般浸泡15秒左右的时间,即可把茶水倒入公道杯子内;如果喜欢浓茶,那么可以适当延长出汤时间。

铁观音的正确冲泡方法流程!

2、接下来是把茶叶中的茶水倒入茶杯内饮用。

铁观音的正确冲泡方法流程!

3、品尝后,接下来再继续进行第三道冲泡。

具体的铁观音冲泡多少次,那么需要根据茶叶的品质去定论的;如何茶叶品质比较茶,那么冲泡次数相当会比较短一些;如果你喜欢那些比较耐泡型的铁观音,那么可以选择浓香型、陈香型的,而清香型的铁观音,相对来说冲泡次数是比较低的。

铁观音的冲泡误区

1、因为铁观音是一种乌龙茶,所以大家冲泡的时候,不建议选择用透明玻璃杯去冲泡,而最合适的应该选择飘逸杯、盖碗,紫砂壶也是很不错的选择;很多姿深茶友们都喜欢选择用盖碗去冲泡铁观音,这样的话其实更加容易去闻铁观音的茶香,还可以更好的去判断这款铁观音的品质。

2、冲泡铁观音,不可以用冷水泡,一般水温建议是在90-95度左右,沸水必须是三沸腾,这样的话冲泡出来的铁观音才更加有茶味。

3、冲泡铁观音的时间不可以太长,取适量的茶叶,第一泡时间在15秒左右出汤,当然,这个环节可以根据每个人的喜好不同而决定,以后的每一泡,都可以适当延长5-10秒时间。

4、冲泡铁观音一定要适量,传统铁观音冲泡茶量,建议以容器的3/1左右即可,无论选择任何一种茶具去冲泡,那么都得需要茶叶舒展以后,那么再慢慢的打开杯子,这样的话才可以有利于茶香的恢发哦。

怎么样?关于铁观音的正确冲泡方法,大家都学会了吗?