1725铁观音怎么样呢？-茶礼仪网

　　在中国有各种各样的茶叶品种，而在福建省安溪县最有名的就是铁观音，铁观音的名声不仅在中国出名，在国外也是有名的名茶。而铁观音的种类也很多，比如1725铁观音就因为其拥有多年的文化传统，喝起来口味上佳而受到大家的喜爱，那1725铁观音怎么样呢!

　　1725铁观音怎么样?从其外形看，各种茶叶都有特定的外形特征，一般来说新茶的外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。扁形茶以平扁光滑者为好，粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好，粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好，松散块者为次。

1725铁观音怎么样

　　1725铁观音怎么样?从其香气看：新茶一般都有新茶香。好的新茶，茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气，质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶。

　　如果有人要问你1725铁观音怎么样?你现在应该知道怎么回答了吧，其外形看，大小均匀，外形整齐，看起来就十分精致，而且新茶香气迷人，冲泡之后颜色晶莹剔透，不含杂质。只有这样的茶叶才能称之为精品，所以铁观音的消费人群极广。

有用+10

赏

铁观音怎么样?

　　作为汉族传统名茶，铁观音就是最受欢迎的一种茶，被誉为是中国十大名茶之一，产于福建泉州市，自从一上市就受到了广大消费者们的青睐。当然，对于茶友们来讲，经常都会议论铁观音怎么样?铁观音好不好喝?我们一起来看看!

　　铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开。

铁观音

　　铁观音对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。铁观音里的茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　我们在市面上就能看到，铁观音是一种大家都能吃的起的一种茶叶，当然也是中老年人最喜欢喝的一种茶叶，是一种养生佳品，能够防治龋齿作用，还有一种杀菌止痢作用，而且还可以清热降火，多方面来分析，它的效果显著，值得首选。

如何从口味上分辨铁观音的好坏?

　　由于工艺的变化，市面上的安溪铁观音茶品也呈现多样化风格，有浓香型、清香型，还有陈年铁观音之说等。如何区分它们呢?就口味方面，它们有哪些不同特点?

　　众所周知，铁观音属于半发酵茶，要从口味上区分安溪铁观音质量好坏还得从它的制作工艺来说。半发酵的也就是乌龙茶(青茶)，但半发酵并非是一个固定的量化概念，它的发酵程度不受控制、非常灵活，可以在10%～90%之间来回摆动，由于发酵程度取决于制造工序和工时，而制造者又无法对其做非常精确的控制，就造成了乌龙茶风格多样化的事实——闽北乌龙和广东的乌龙偏向于重发酵、接近红茶;而闽南的乌龙茶过去为中发酵制法，如今则多数转换到轻发酵工艺，靠近绿茶。这样市场上就存在轻发酵和中发酵风格的两类安溪铁观音产品。

分辨铁观音的好坏?

　　优质轻发酵观音滋味较淡、不够醇厚，但入口滑爽，兰花茶香在口中即可体现，入喉之后甘香泛起;质量差的轻发酵茶几乎无香，涩味明显，无甚回甘，用一个寡字来形容未尝不可。中发酵观音表现中庸，很难感觉到特别的滑口，饮茶之时多半不会感觉到口中有什么兰花香，但它的优点是滋味较浓、适合口味重者，且饮后回甘、回甜较为明显，为不少人所青睐。但质量不好的中发酵茶至少闻起来还是茶香不错，喝起来尽管有苦涩味，但滋味浓强。

　　另外，高档轻发酵铁观音中鲜味和酸味这两种味是原中发酵铁观音茶所没有的。所谓鲜味，一般人从字面上即可理解，由于现实中高档铁观音是用新枞三叶一枝型茶青嫩叶制作，发酵又很轻，因此，品饮其味便有新鲜爽口的感觉，某种程度上更接近绿茶的鲜味。高档轻发酵铁观音有一种爽口的酸味，是衡量是否是高挡茶叶的一项重要指标，并且这种酸味是安溪铁观音所独有的，也是轻发酵的结果，如果没有了这种酸味，饮后回甘的感觉就不会非常明显。